导读： 食材 注意事项
食材
土鸡半只清水750克红枣5颗黄芪10克枸杞10几粒冬天喝汤暖暖的感觉真的很好，红枣枸杞这些女生吃了都是有好处的，炖汤的时候加上营养又美味，做法如下：
1、将鸡肉入锅，加入大半锅清水，加入葱段生姜；
2、加入适量黄酒，（一般我加15ML）；
3、大火烧开，撇去浮沫，然后改小火炖；
4、小火炖1小时后加入红枣和黄芪；
5、小火继续炖1小时，加入枸杞，炖5分钟，加盐调味出锅即可。
注意事项
汤上的浮油饱和脂肪酸，建议撇去；
鸡汤的做法大全 三款鸡汤美味营养丰富
冬季喝汤养生再好不过了，尤其是鸡汤，鸡汤的营养价值比较高，含有的营养成分也特别的丰富。那么你知道鸡汤怎么做才更加营养吗?鸡汤的做法你知道的有哪些呢?今天小编就来推荐给你三款美味鸡汤的做法，一起来看看吧。
黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。
制作方法
1.先把老母鸡洗干净切成块，再放入沸水里面烫一下，去除血水，再放入砂锅里面。
2.加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味。
3.水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。
食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。
乌鸡汤
材料：乌鸡半只，红枣30g，桂圆肉30g，枸杞15g，姜20g，盐适量。
做法
1.乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。
2.然后将枸杞放进去，继续炖30分钟左右。
3.关火焖10分钟，加入少许食盐即可。
山药田七与老母鸡熬汤
制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
制作方法
1.首先把老母鸡洗干净，然后切成块，之后放到开水里面过一下，以达到去除血水的功效，之后再放入炖盅里面。
2.然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全。
3.然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。
秋冬换季熬锅汤吧！,美味又廉价营养的鸡脚汤做法
美味又廉价营养的鸡脚汤做法
1淮山红枣鸡脚汤
材料：
红枣，淮山，鸡脚，枸杞，玉竹。做法：
鸡脚飞水，加入其他材料炖2个小时。2淮山银耳鸡脚汤
材料：
淮山250克，新鲜鸡脚6只，雪耳半朵，瘦肉150克，胡萝卜半个。做法：
鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片。全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时，放盐调味即可。3花生木瓜鸡脚汤
材料：
木瓜1只，花生，鸡脚，瘦肉适量。做法：
花生先用水泡一段时间，木瓜切块待用。鸡脚、瘦肉先过水，将全部汤料放入褒里，倒满水。小诀窍：
不得不说，虽然这个汤耗时3个小时，但是和用明火煲3个小时是完全不一样，味道总是欠缺了点什么。但是，它可以省些煤气费，这个煲煲3个小时草0.7度电，大约是7毛钱。4苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
材料：
鸡脚10只，苦瓜1个，玉米1根，马蹄5个，瘦肉1块，胡萝卜半个。做法：
鸡脚切去指甲，瘦肉切片;玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片;瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫;除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水。大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时;加入苦瓜继续煲20分钟;放盐调味即可。5佛手瓜黄豆鸡脚汤
材料：
佛手瓜4个，黄豆100克，鸡脚6只，猪扇骨250克，胡萝卜半个，生姜一块，清水10碗，盐适量。做法：
鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫。胡萝卜削皮后切厚件;黄豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;佛手瓜。削皮后去核，切厚件。6黄豆鸡脚汤
材料：
黄豆大约100克，鸡脚8只，甜玉米一只。做法：
鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净;玉米切成段;黄豆洗干净。汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时。加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时。放盐调味即可。7扁豆眉豆鸡脚汤
材料：
新鲜鸡脚6只，腱肉1块，扁豆30克，眉豆50克，蜜枣2个，清水10碗，生姜一块。做法：
鸡脚剁去指甲，斩成两段，在猪腱肉上划上几刀，生姜切片。把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里，加入没过材料的水，煮开后捞出冲洗干净浮沫，姜片丢弃不要。扁豆、眉豆淘洗干净，蜜枣冲洗一下。全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水。大火开后，转小火煲2个小时。放盐调味即可。8眉豆花生鸡脚汤
材料：
鸡脚、眉豆、花生、红豆、自腌无花果。做法：
先用电饭煲，放眉豆、花生、红豆煲和无花果，用炷饭档;煲至半烂，如图;放洗好斩了指甲的鸡脚，因为如果连脚脚一起煲，很容易将鸡脚煲烂而豆还很硬，所以，建议先煲难烂的，再放鸡脚。在汤煲好后才放盐，再稍滚就可以了，如果在喝汤时放，亦可。9双冬烧骨鸡脚汤
材料：
冬瓜，冬菇，烧猪骨，鸡脚，猪腱肉1块，浸软的陈皮，花生，眉豆，姜片。做法：
冬瓜最好就是冬瓜啶，即靠近冬瓜藤的那一部分。洗净后连皮带瓤切成大块。冬菇水发后洗净，鸡脚洗净剁去脚甲。将所有材料放汤煲里加清水大火煲滚 转中火煲约两个小时，放盐调味即可。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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