导读： 食材 2.锅里放油煸炒肉块到微黄 注意事项
食材
五花肉500g姜5g糖适量八角4g草果1个1.准备所需的食材，五花肉切麻将大小的块，冲洗干净，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干
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2.锅里放油煸炒肉块到微黄
2.锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
3.放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
4.煨到酥烂的五花肉，放冰糖，大火收汁，晃动锅，不要翻动。到汤汁均匀的裹在肉上，再放点味精提味就好了！。
注意事项
1.炒锅和砂锅配合用
2.适量食用
记忆中的外婆红烧肉
食材
五花肉1.5斤生姜，葱少许花椒，红辣椒，八角少许料酒，糖，盐，生抽或老抽少许选取一块五花肉，切成一小块一小块，再备好小料（生姜，红辣椒，花椒，葱，八角）
先热锅，倒少许油，下生姜，葱，红辣椒，花椒，八角，翻一下，就下五花肉块，煸炒
炒至肉块两面显金黄色了，这时候就可也一勺白糖，适量料酒，适量生抽或老抽，（老抽顔色深一些）再加一些水，如下图就是
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加整葱，然后盖上锅盖，大火烧
加整葱，然后盖上锅盖，大火烧。烧开15分钟，再用小火烧一会儿，看看差不多了，再用大火收汁
最后装盘出菜喽，是不是很香啊？
中医养生文化：中医经典精华的整合
大连出版社连续重印了史志超主编的《中医性学丛书:性验方集成》(以下简称“集成”)、《阳痿300种治疗方法及有效方》(以下简称“有效方”)、《中医性学》(以下简称“性医学”)等专著，其中《集成》为第二版第六版，累计印数3.5万册，《有效方》为第二版第六版，累计印数2万册。中医药是一个巨大的宝库。它的理论起源于经典的历史，并传播到数百个学校。中医、家庭中医和性保健有着悠久的历史。早在2000年前的古代文化时期，就有了性医学的萌芽。春秋战国时期，性养生的思想和方法逐渐发展，并取得了代表他人的成就。性处方、性保健因其丰富的内容和独特的疗效，已成为中医宝库中的一朵奇葩。
在过去的几千年里，“保存自然法则，消除人类欲望”的封建伦理观念限制了人们对性科学的谦逊态度。虽然中国传统医学中有大量关于性医学的古籍和记录，但在各种医学书籍中，有关性测试的经验、保健的秘密方法以及伤口和疾病的治疗都是零散的。很少有人把它们总结成一本书，这让许多后人迷惑不解，难以检索，甚至更难应用。患有性疾病的人因为他们的观念太害羞而不敢说出来，很难找到好医生，从而影响他们的身心健康、家庭和社会稳定。俗话说，人以食为天，人以性繁衍。人类性健康的质量和正常和谐的性行为对促进男女身心健康、满足正常生理和心理需求、维护家庭稳定和社会稳定大有裨益。
史志超经常求索古今之精华，从历代医家和宫廷中收集有关保健、治疗和治疗性行为的珍本书籍，取现代临床验证的结果和有效的方剂，提取和收集中医精华，制成书，成为医生申请肘后临床治疗的指南，学者案头研究的索引，性疾病患者手中自我治疗的简编。“集成”除宋、元、明、清古籍外，还包括400多种医学书籍和60多种学术期刊的相关资料，以及秦、汉、金、唐和经典医学书籍。它以现代科学研究和临床成果为基础。经过有效测试的人员收集并准备了1000多张处方，分为五大部分:每日处方、种子处方、疾病治疗处方、使用前处方和使用后处方。用法和剂型包括汤、丸、粉、膏、丹、酒、茶、餐、香、药枕等14个系列。小方侧重于阳痿的防治。参考了从秦汉到现代的300多种医学书籍和几十种学术刊物，并根据自己的治疗经验总结出阳痿的12种症状和治疗方法。
它还选择了300多种古代和现代的处方，并在每种症状下按不同的类别列出它们。它最突出的特点是将阳痿的症状从原教科书中的4-6扩展到12。性医学以中医的性医学和性治疗理论为指导。一方面，从生理学和病理学的角度详细论述了中医性医学的理论问题。另一方面，结合临床辨证论治，列举了辨证论治、治疗原则、处方等医疗实践问题。分为总论，阐述男女生理概况、性疾病的病因病机、诊断总结、辨证治疗。在每一种理论中，都有十多种疾病，如男性阳痿、遗精、早泄、血精、阳痿、不孕等。
，分别进行了阐述。女性痛经、闭经、崩漏、阴痿、阴蚀、梦鬼关系、不孕不育等20多种疾病的诊疗方法和处方。所附文章侧重于性传播疾病的预防和治疗。综上所述，《综合》等书的主要特点是，第一，内容全面。它们涉及男女之间各种性疾病的预防和治疗。所选择的方法和剂型涵盖了各种中医治疗手段和方法。二是风格的创新。
过去，关于中医性医学的专著很少，许多药方分散在各种著作和医学书籍中。宝藏是混合的，选择是不方便的。随着时间的推移，许多药方被丢失了。《集成》等书籍被广泛收藏，将数百种古今医典的精华融于一炉，集科学、知识、实用于一体，简明扼要，便于检索和查阅。第三，操作简单易行。《集成》等书中所载的方剂均为久经考验的有效方剂，取材容易，制作简单，易于保存，疗效显著。
它们不仅适合医院和制药厂的大规模加工和生产，也适合患有性疾病的患者在医生的指导下参考本书进行自我操作。因此，可以说《整合》和其他书籍是临床手册，便于临床医生审阅，是科学研究人员提纲中的亮点，也是普通读者能够理解并用于家庭保健的基本性保健书籍。
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