导读: 食材 注意事项
食材
鲜嫩紫菜心一把五花肉二两干椒三个盐适量猪油少许红烧酱油一滴陈醋一滴主料:鲜嫩紫菜心(一把)
将紫菜心折成段,并用水冲洗净,沥干水;
配料:五花肉(二两)干椒(三个)五花肉去皮,切成薄薄条状,干椒去蒂切碎;
锅置火上,放少许猪油烧热,五花肉下锅炸出油;
鲜嫩紫菜心下锅调入盐,来回进行翻炒;
炒至鲜嫩紫菜心,颜色深紫时,调入一滴红烧酱油·陈醋,翻至入味;
最后,撒入干椒,略炒片刻即可装盘;其菜特点:口感清甜,入口软嫩解渴。
注意事项
鲜嫩紫菜心较吃油,越是油多越好吃,因此在炒这种菜时,最好加入五花肉,口感会更好;
干椒比较辣,所以可根据口味,可多放或少放些,因人而异。
声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。