导读： 食材
食材
西红柿1个鸡蛋2个油适量蒜2片碘盐1小勺锅里倒入些水不用太多够把1个西红柿皮烫开就可以了，开火（可以趁煮水的这会时间把西红柿洗好、鸡蛋磕好、蒜切好）
煮开冒泡把西红柿放里面火不要关直到它皮裂开关火
把西红柿剥皮，切碎成小块
锅里倒入适量油烧到锅里油冒出些许轻烟
倒入磕好的鸡蛋炒至金黄
倒入西红柿炒15秒
最后加入切好的蒜跟盐炒翻几下出锅
西红柿鸡蛋面如何做
食材
面条半斤西红柿2个鸡蛋两个盐两勺味精少许首先，将西红柿洗干净切成片，以备用
然后，将鸡蛋打到碗里，以备用
然后，点火向锅里倒适量的大豆油，等到油发热
再次，将鸡蛋用筷子打开倒进锅里，开始煎大概2-3分钟，将其盛出切碎
再次，向锅里放入备好的西红柿，翻炒大概4-5分钟，将鸡蛋倒入一起炒
向锅里放三碗水，大火烧开
将备好的面条放进锅里，同时放入盐、味精等大火烧开
最后，小火焖3分钟，将其盛出
西红柿炒鸡蛋怎样炒 西红柿炒鸡蛋怎样做
西红柿和鸡蛋都是最普通不过的食材，却有着丰富的营养价值，而且，它们两者相结合，营养能够很好的互补，有着健脑抗衰老的食疗功效。那么西红柿炒鸡蛋怎样炒？下面为大家介绍。
西红柿炒鸡蛋怎样炒
首先准备鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。下面是具体步骤：
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用。
6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。
7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。
8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。
9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。
关于西红柿炒鸡蛋怎样炒就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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