导读: 食材 大蒜1瓣,弄成蒜蓉,备用 青蒜,洗净,切段,备用 红肠切片,备用 青椒,洗净去籽,用手掰成片 注意事项
食材
红肠1段青椒1个大蒜2瓣青蒜2棵豆瓣酱1小勺黑胡椒碎少许1
大蒜1瓣,弄成蒜蓉,备用
大蒜1瓣,弄成蒜蓉,备用。
2
青蒜,洗净,切段,备用
青蒜,洗净,切段,备用。
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红肠切片,备用
红肠切片,备用。
4
青椒,洗净去籽,用手掰成片
青椒,洗净去籽,用手掰成片。
锅里放油,待油稍微热些的时候,不要太热,放入红肠,稍微煎下。
待红肠2面煎黄,放入青蒜和豆瓣酱,稍微翻炒,放入少许黑胡椒碎。
再放入青椒继续翻炒,待青椒变软后,撒上蒜蓉,稍微翻炒,出锅装盘。
注意事项
因为红肠和豆瓣酱都是咸的,所以不用放盐。
教您制作独家美食美味青椒
食材
青椒500香肠1根葱少量姜少量酱油少量盐少量准备食材:将青椒洗干净,掰成小块,掏出里面的辣椒籽,把青椒块再洗一遍放到盘里;取一根香肠切片,香肠和青椒同炒能充分发挥香肠的香味;切葱花、姜条少许
把油放入热锅,待油温上来放入切好的葱花和姜条,爆炒一会至有香味散出。
先将香肠放入锅内炒上几秒,再倒入青椒。
待青椒表面微皱,放入酱油调色,加入适量的盐。
青椒不能炒的时间过长,不然会变软,大概2分钟左右即可出锅,美味青椒大功告成。
青椒可抗癌抗衰老 青椒的这些搭配营养还治病
青椒的功效与作用
预防癌症
青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
预防老化
青椒里面含有丰富的维生素C、E,是提高免疫力,抑制黑色素,抗老化的东西,所以大家还不赶紧吃点青椒。
解热、镇痛
青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
治疗坏血病
青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多,适当的选择青椒来做菜,也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧,毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了,有些是转基因的呢。
青椒的饮食宜忌【宜】
青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。
【忌】
青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。
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