专家解读关于水果的错误说法

  水果,是健康生活必不可少的一部分,也是人们最关心的食物之一。一直以来,关于水果的说法层出不穷,究竟孰对孰错呢?下面就让专家来为大家解读17个水果禁忌。

  说法1:“上午的水果是金,中午的水果是银,下午的是铜,晚上的是铝”。没有根据。水果还是水果,人还是那个人,上午和下午有那么大区别?完全不合常理。

  说法2:饭前不要吃水果。错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收,也不会增加进食总量,完全可以。

  说法3:饭前吃水果有助减肥。正确。与主食、肉类等相比,水果体积大,能量少,有助于减少正餐能量摄入,故有助于减肥。当然,到底减不减肥,最终还取决于总进食量以及运动量。

  说法4:饭后吃水果易发胖。正确。正餐已经吃饱,之后再强吃一些水果,增加了能量摄入,把胃“撑”大,容易导致肥胖。

  说法5:睡前不要吃水果。大致正确。临睡前不要吃任何食物,包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的,尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。

  说法6:吃饭时不宜吃水果。没根据。吃过水果沙拉的人都知道,吃饭时吃水果没有任何问题。

  说法7:水果越甜,含糖量越高。对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。

  说法8:水果颜色越深,营养价值越高。基本正确。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等,这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。

  说法9:水果升血糖比较快,糖尿病人不宜食用。错误。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。

  说法10:孕妇多吃水果宝宝皮肤好。错误。宝宝的皮肤或其他器官的发育取决于妈妈整体的营养状况,而不是水果。倒是见过很多因为大吃水果而致妊娠糖尿病的孕妇。

  说法11:宝宝要多吃水果。错误。婴幼儿饮食应保持均衡,奶、蛋、鱼虾、肉类、蔬菜、粮食等与水果一样重要或更加重要,吃太多水果势必影响其他食物的摄入,导致宝宝营养较差。

  说法12:水果都是低能量食物。错误。大部分水果含水量较高,只能提供较少的能量,但有些水果,如香蕉含较多能量,不亚于土豆;榴莲的能量也不少,因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果,如果你一天吃很多,能量摄入也可能超标。

  说法13:水果都是碱性食物。正确。绝大部分水果都是碱性的,不管它吃起来有多么酸。

  说法14:水果榨汁食用更好。错误。水果榨汁喝,也许更利于消化、吸收,但却容易造成营养素损失(氧化破坏,或者因过滤而流失)。

  说法15:水果可以代替蔬菜。错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同,不能互相取代。

  说法16:“坐月子”不能吃水果。没道理。水果含有丰富的营养,产妇应该适当补充。

  说法17:空腹不能吃水果。没道理。关于“空腹不能吃的食物”的谣言总是特别多。

专家解答:关于癌症的12个传言是否为真

一、患癌症等于判决了死刑?

在美国,死于癌症的可能性从20世纪90年代以来稳步下降,一些癌症(如乳腺癌、前列腺癌、甲状腺癌)的五年生存率现在已经超过了90%,所有癌症综合的五年生存率约为66%。五年生存率是癌症统计数据经常使用的术语,对于一些癌症,如果在初次诊断后五年内没有复发,之后复发的机会是非常小的。

但要注意的是,这些五年生存率是基于大量人的数据。对于一个癌症患者个体来说,存活时间取决于许多因素,如癌细胞的生长势缓慢还是快速、癌细胞在体内的扩散情况、是否得到有效的治疗、患者的整体健康状况等。

二、吃糖会使癌症恶化?

不会。虽然有研究表明,癌细胞比正常细胞要消耗更多的糖(葡萄糖),但没有证据表明吃糖会使癌症恶化,停止吃糖也不会使肿瘤缩小或消失。但高糖饮食容易使体重增加太多,肥胖会增加一些癌症的风险。

三、人工甜味剂会导致癌症?

不会。研究人员对人工甜味剂糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、纽甜的安全性进行了研究,没有证据显示它们会导致人类癌症。这些人工甜味剂(除了甜蜜素以外)都已经得到美国食品药品管理局(FDA)的批准在美国销售。


四、癌症会传染吗?

癌症不是一种容易人传人的传染性疾病。只有在器官或组织移植的情况下,癌症才可能从一个人传给另一个人。如果器官或组织的捐赠者在过去患过癌症,受赠者在未来发展为移植相关癌症的风险可能会增加,但风险也是非常低的——大约每一万例器官移植会发生两例。

五、患者的态度(如积极或消极)会促进恢复或增加风险吗?

迄今为止,没有令人信服的科学证据表明一个人的“态度”跟他癌症发展的风险或死于癌症有关联。

六、癌症手术或肿瘤活检会导致癌症在体内扩散?

手术导致癌症扩散到身体其他部位的风险是非常低的。按照标准程序,外科医生会采取特别的方法和许多步骤来预防癌细胞在活检或手术中扩散,例如,在不同的地方使用不同的手术工具。

七、手机会导致癌症?

不会。癌症是由基因突变引起的,手机发出的低频能量不会损害基因。

八、电力线会导致癌症?

不会。虽然电力线会发射电场和磁场能量,但电力线发出的电场能量很容易被墙壁和其他物体屏蔽或削弱;电力线发出的磁场能量是一种低频的辐射形式,也不会损害基因。

十、如果家里有人得了癌症,我也可能会得癌症?

不必太担心。癌症是由基因突变引起的,只有5%-10%的癌症是由从父母遗传的有害突变引起的,剩余的90%-95%是由自己年龄增加的自然结果和暴露于环境因素(如烟草烟雾和辐射)而发生的。其他的一些因素,如吃什么样的食物、吃多少、是否锻炼等,也会影响患癌症的风险。

十一、止汗剂或除臭剂会导致乳腺癌?

不会。目前为止最好的研究发现,没有证据显示存在于止汗剂和除臭剂中的化学物质与乳腺组织的变化相关联。

十二、染发剂的使用会增加癌症风险?

没有令人信服的科学证据表明个人的染发剂使用会增加癌症的风险。但一些研究显示,经常暴露于大量染发剂及其他化工产品的美容师和理发师可能会增加膀胱癌的风险。

孕妇可以吃芒果吗?专家解答孕妇吃芒果的三个误区

孕妇可以吃芒果吗?

误区一:孕妇不可以吃芒果,吃芒果会让宝宝长胎毒!

首先,我们来了解下什么叫胎毒。一个小生命在孕妇体内,吸收着营养,当然也会排泄出废弃物,所以,孕妇正常状况下是吃的多、拉的也多。如果孕妇平时饮食与生活习惯不佳,胎儿与自身的排泄物来不及排出,堆积在体内,通称为胎毒。

坊间传言芒果湿热,其实,芒果在中医看来味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。一般人适量食用是不会上火的。同时,芒果性带湿毒,属于湿热体质的人吃了会上火,其实是因为芒果糖分与热量都太高,大量食用才会造成口疮、痘痘等一系列上火的症状。

因此,孕妇适当食用芒果是不会致宝宝积聚胎毒的。关于胎毒的预防方法,孕妇要保持健康的饮食与生活习惯,每天都散步30分钟,这样能很大程度减轻胎毒的影响。

误区二:孕妇不可以吃芒果,吃芒果易让宝宝过敏?

孕妇多吃芒果,身上热量与糖分都超高的状况下,一定程度下会造成胎儿过敏性体质,所以妊娠血糖异常的孕妇绝对不能吃芒果。

从中医角度,孕后胎体逐渐增大,阻碍气机升降,脾胃运化功能下降,吃芒果更容易导致湿热性皮肤痒疮。所以孕妇还是要适量摄入芒果,特别是过敏体质的孕妇。

本身是过敏体质的孕妇如果忍不住要吃芒果,一定要少吃,同时,吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉,以免发生过敏反应。

误区三:孕妇不可以吃芒果,吃芒果会让宝宝变黄?

宋太祖命园林学士官著《开宝本草》指出:芒果,动风气,天行病后及饱食后俱不可食之,又不可同大蒜辛物食,令人患黄病。《开宝本草》指出芒果与大蒜辛物同食会导致黄病,因而,很多网友觉得孕妇多吃芒果容易让宝宝变黄,不必有此顾虑。

隋朝巢元方《诸病源候论》提到:黄病者,一身尽疼,发热,面色洞黄。七、八日后,壮热在里,有血当下之法如肝状。其人少腹内急。传统医学的黄病指的是肝炎引起的黄疸,与吃芒果关系不大。孕妇吃多芒果并不会导致胎儿皮肤发黄。坊间也传言孕妇多喝牛奶,胎儿皮肤会白皙。吃多了酱油,胎儿皮肤黝黑,这些都是没有医学根据的。

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