导读： 1.吃碳水化合物会让人长胖 2.每天喝2升水 3.棕色谷物是全营养谷物 4.吃蛋会升高胆固醇 5.所有酒都是有害的 6.每个人都有必要补充维生素 7.要大块肌肉须摄入额外蛋白 8.肠易激综合症不宜食含纤维食物 9.运动后立即吃东西有助长肌肉 10.低糖的饮食能防止2型糖尿病
在饮食上，我们常常受身边的朋友、报章杂志、明星证言等等影响，对一些饮食营养产生误解。以致影响我们从饮食中吸收营养。其实，那些营养禁忌，并不是真理，我们要吃得营养均衡，不要偏食才是营养真理。
很多朋友都误信坊间一些谣言，认为吃什么对健康不好，吃什么会引起疾病，其实不是所有的“营养禁忌”都是真实的，各位爱健康的朋友要擦亮眼睛哦!
1.吃碳水化合物会让人长胖
实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。
2.每天喝2升水
实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水;如果尿液浑黄，那得多喝水。
3.棕色谷物是全营养谷物
实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。
4.吃蛋会升高胆固醇
实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。
5.所有酒都是有害的
实话实说:再次强调，适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的，不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。
6.每个人都有必要补充维生素
实话实说:如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。
7.要大块肌肉须摄入额外蛋白
实话实说:恰恰相反，摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量力量训练。但食物因素会增加代谢，为了排除过剩的蛋白，机体会超负荷工作，导致可悲的结果。
8.肠易激综合症不宜食含纤维食物
实话实说:膳食纤维包括两种:一种是可溶的，一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被吸收，能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。
9.运动后立即吃东西有助长肌肉
实话实说:耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。
10.低糖的饮食能防止2型糖尿病
实话实说:食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因。
养生警惕 十种错误炒菜方式最没营养
纽约曼哈顿居民楼爆炸
周三上午纽约曼哈顿东哈莱姆区附近发生疑似煤气爆炸，两幢住宅楼坍塌，导致3人死亡，至少9人失踪，63人受伤。
当地时间12日发生的纽约曼哈顿建筑楼大爆炸事件目前不断有新进展传出。爆炸已经造成数十人伤亡或失踪，当局极为忧虑死伤人数有可能继续上升。
另据法新社，纽约市长证实系燃气泄漏引发爆炸，导致两栋建筑坍塌。
截至记者发稿，事件已经造成至少2人死亡，24人受伤，其中2人生命垂危，5人重伤而无生命危险。来自警方的报告说，2名死者均为女性。
纽约安全官员透露，现有大约10人下落不明，救援人员仍在现场加紧排查。但由于夜晚纽约有降雨，给救援增添了难度。
事发现场位于曼哈顿上城116街与117街之间、公园大道交口附近，爆炸时间大约是12日上午9点30分(北京时间12日晚9点30分)。
爆炸具体地址是公园大道1644号和1646号，两座建筑在爆炸后先后坍塌。记者了解到，这两座建筑均系老旧楼宇，其中1646号主要归民用，最初的爆炸点有可能在这里。
白思豪还说，初步调查显示，燃气公司在9点15分接到报警电话，称现场附近有刺鼻的瓦斯味道。但他没有明确指认爆炸一定是天然气泄漏导致。警方就此仍在进一步调查取证。白思豪说，无论如何，爆炸给周围区域带来“极其严重的影响”。
美国联邦政府对发生在纽约的事件高度关注。白宫方面说，美国总统奥巴马第一时间获取了有关爆炸的信息。美国国家运输安全委员会(NTSB)已宣布派专家组来纽约调查爆炸事件。爆炸现场一片狼藉，清理工作预计要花很长时间才能完成。
爆炸事故应急救援预案
询情和侦检
1
询问遇险人员情况，容器储量、泄漏量、泄漏时间、部位、形式、扩散范围，周边单位、居民、地形、电源、火源等情况，消防设施、工艺措施、到场人员处置意见。2
使用检测仪器测定泄漏物质、浓度、扩散范围。3
确认设施、建(构)筑物险情及可能引发爆炸燃烧的各种危险源，确认消防设施运行情况。现场急救
在事故现场，化学品对人体可能造成的伤害为：中毒、窒息、冻伤、化学灼伤、烧伤等。进行急救时，不论患者还是救援人员都需要进行适当的防护。
现场急救注意事项
选择有利地形设置急救点;
做好自身及伤病员的个体防护;
防止发生继发性损害;
应至少2～3人为一组集体行动，以便相互照应;
所用的救援器材需具备防爆功能。
现场处理
迅速将患者脱离现场至空气新鲜处;
呼吸困难时给氧，呼吸停止时立即进行人工呼吸，心脏骤停时立即进行心脏按摩;
皮肤污染时，脱去污染的衣服，用流动清水冲洗，冲洗要及时、彻底、反复多次;头面部灼伤时，要注意眼、耳、鼻、口腔的清洗;
当人员发上冻伤时，应迅速复温，复温的方法是采用40～42℃恒温热水浸泡，使其温度提高至接近正常，在对冻伤的部位进行轻柔按摩时，应注意不要将伤处的皮肤擦破，以防感染;
当人员发生烧伤时，应迅速将患者衣服脱去，用流动清水冲洗降温，用清洁布覆盖创伤面，避免伤面污染，不要任意把水疱弄破。患者口渴时，可适量饮水或含盐饮料。
爆炸逃生方法
消防小知识之疏散逃生常识
1发生火灾后可采取怎样的逃生方法
选择最近的逃生门，用湿毛巾捂住口鼻匍匐前进。在烟雾过大时选择暂避在阳台中拴上安全绳或床单逃生。上述情况不具备时 不能盲目跳楼，应用打电话、呼喊、敲打、摇晃手电筒、挥衣物等方式积极向外发出求救信号，等待救援。
2被火包围后应采取什么态度
楼房发生火灾时，住在楼上的人们生命安全常常受到严重的威胁，尤其是火灾发生在底层、疏散有困难时更是如此。当大火封路，人们实在无法脱离险境时，只要保持沉着冷静，采取正确措施，并充满信心地与之搏斗，总是会有生路的。
3如何寻找避难处所
在无路可逃的情况下应积极寻找避难处所。如到室外阳台、楼房平顶等待救援，选择火势、烟雾难以蔓延的房间关好门、窗，堵塞间隙，房间如有水源，要立即将门、窗和各种可燃物浇湿，以阻止或减缓火势和烟雾的蔓延时间。
4发生火灾时为什么不能轻易“重返”室内
这样做很可能会遇到新的危险，尤其是在火灾的发展阶段，当你重返建筑物时，也许正遇上可燃物发生“轰燃”现象，即大火充满整个房间，而这时再次逃生的希望很小。
5
如果不幸在火灾逃生中摔伤了腿跑不了怎么办
身处险境，切勿绝望，要主动与外界联系，以便及早获救。如房内有电话、对讲机、手机，要及时报警。如没有这些通讯设备，白天可以挥动色彩鲜艳的旗子或衣物、向外投掷物品，夜间可摇晃手电筒等向外报警求援。在被烟气窒息失去自救能力时，应努力躲到墙边或门边便于消防人员寻找、营救。
结语：
看完了文章，相信您对这起波士顿爆炸案一定有了进一步的了解了吧。我们在日常生活中，要多学习和掌握一些应急事故的处理方法。只有掌握了科学的方法，我们才能在应急事故面前做出应急预案，保证自己和家人的安全!
绿叶菜也加醋
很多人喜欢炒菜的时候放点醋提味，但如果炒绿色蔬菜时加了太多醋，菜色就会变得褐黄，而炒土豆丝、藕片等黄、白色菜肴时加醋却没有反应。这是因为，绿色蔬菜中含大量的叶绿素和镁，加醋后，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，这种重要的营养素就被“偷”走了。因此，烹制绿叶蔬菜时，不要放太多醋，最好不放醋。
菜汤全倒掉
炒完菜后，很多人都会把锅里的菜汤倒掉。但菜汤中其实含有很多溶出来的营养素，包括水解蛋白质、氨基酸、各种维生素和部分矿物质、抗氧化物等。这时可以用适量的水淀粉勾一下芡，不但可以让这些营养物质重新附着在食物的表面，还能在食物表面形成一层保护膜，起到保温和抗氧化的作用。
各种饼干的营养真相 快来看看吧！
各种饼干的营养真相
1.苏打饼干
纤维素很低，B族维生素消失殆尽。
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
2.曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质。
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁！较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
3.威化饼干
热量高，结构密度低，吃多了不易察觉。
与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
4.夹心饼干
“心”是添加剂合成，没有水果原料。
夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夹心饼干，不是加入橘子，而是添加剂调和成的，虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养，可能还不如单纯的饼干好。因此不管多么美味的饼干都只能小食，而且饼干多半都很干，食用后很容易出现有“热气”（上火）针状。因此在平时生活中，对各种夹心饼干也只能点到为止。
5.全麦饼干
提高了营养同时也提高了油脂量。
纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。
6.韧性饼干
油脂较少。
韧性饼干相对其他饼干油脂较少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升，口感也会更好。
7.酥性饼干
有营养成分，但油脂较多。
酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升，一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质，但油脂较多。
8.压缩饼干
质地较密，耐饿。
压缩饼干特别适合作为旅行、航海、登山时的储存食品。虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水，使饼干中的有效成分在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿。
9.粗粮饼干
越酥，油脂越多。
如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等，这些饼干的价格要比普通饼干高。但是，粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感。对他们来说，含量3%的粗纤维食品就很“扎嗓子”了，而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。专家强调，高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到“润滑”作用，纤维在吸油后会变软。所以纤维越高的产品，通常脂肪含量也越高。而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产 ，使它们口感发酥。所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。
10.营养强化饼干
相对营养，但不宜多补充。
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