导读: 什么人不宜喝白米粥 熬粥过程中营养损失大 哪些人应该喝白米粥
米粥一向被视为“最养人”的食物,不但为大众所喜爱,还是最常见的“病人食物”。很多住院病人主动地放弃正常的固体食物,改吃粥食,以为这样可以补充营养加快恢复。然而,白粥真的对这么营养?真的这么有适合吗?
什么人不宜喝白米粥
糖尿病不宜喝白米粥。白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
熬粥过程中营养损失大
经过精细加工的白米,其本身的营养价值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长,B族维生素破坏越多。所以,越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥,B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱,则B族维生素将破坏殆尽。因此,与白米饭或白馒头相比,白米粥的营养价值更低。
哪些人应该喝白米粥
适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。与白米饭相比,白米粥的优势是容易消化。米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。因此,与白米饭等固体食物相比,白米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者。
以上即是对什么人不宜喝白米粥的介绍,虽然白米粥易消化,但是营养价值不高,普遍地、笼统地给病人吃粥,认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。糖尿病不宜喝白米粥,升高血糖的作用更为强烈。
什么人不宜喝玉米须水
玉米须泡水有一个很重要的作用,那就是能够帮助有效的降低血糖。同时,玉米须能够帮助排出人体体内多余的一些水分,所以有很好的利尿效果。但是也不是所有人都适合喝玉米须水的,下面我们就来看看什么人不宜喝玉米须水。
什么人不宜喝玉米须水
1.低血糖人群
2.尿频尿急的人群
常喝玉米须可以排出人体内多余的水分,有着消肿利尿的作用,对于尿频尿急的朋友们来说,饮用玉米须水会导致人体内的尿液增多,让尿频尿急的现象更加严重,所以也是禁止饮用的。
3.低血压人群
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4.缺钾人群
缺钾的人主要是缺少钾离子,因为玉米须泡水有利尿的效果,会让钾离子排除,因此缺钾人群不能喝玉米须泡水,不让体内钾离子太少会导致体内金属离子的缺失。对身体有一定的伤害。
玉米须泡水喝的功效与作用
1.助肝胆
2.利尿消肿
玉米须泡水的利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效,它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征,但作用不是太强。
3.降火
有上火现象的人也可以喝一点玉米须泡水来缓解上火的症状,因为玉米须能够起到清热去火的功效。所以一些由于上火而导致口唇干燥生疮的人,也应该要喝一点玉米须泡水。
4.止血
相信大家看完上文的介绍后,对什么人不宜喝玉米须水已经有所了解了,此外还为大家介绍了玉米须泡水喝的功效与作用,希望可以帮助到大家。
薏米红豆粥的禁忌 什么人群不宜食用
薏米红豆粥是一道以薏米和红豆作为主要原料制作而成的美食,既能当饭吃,还能当当茶喝,不仅美味养人,还能预防疾病。那么,薏米红豆粥的好处这么多,有什么禁忌呢?下面我们就一起来看看薏米红豆粥的禁忌。
薏米红豆粥的禁忌
1.不能加大米
熬薏米红豆粥的时候,千万不能放大米。因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,加大米后会导致红豆和薏米的功效消失,不会达到祛湿的功效。
2.不能当药吃
薏米是中药也是常见的食物,有降低血脂及血糖的功用,但是也只属于是一种保健品,不能当作药品。建议高血脂患者,还是找医生进行专业的治疗,千万不要自行食用薏仁来治疗!
3.在早饭后,午饭之前食用
上午是胃、脾经相继开始工作的时段,补脾胃的东西,在这个时候吃,事半功倍。如果选择的时间不恰当,就会对人的的身体造成很大的伤害,影响胃对食物的吸收。
什么人群不宜食用
1.孕妇
薏米中含有寒凉性质,容易刺激女性子宫平滑肌产生痉挛,怀孕的女性吃红豆薏米粥可能容易出现胎动导致身体不适。所以孕妇如果感觉没有很重的湿气,最好慎用或忌用薏米,但是红豆还是可以吃的。
2.肾功能不全者
红豆薏米利尿、消肿的功效,而尿液排出要经过肾脏,如果肾脏功能有问题的,食用薏米红豆粥只会加重肾脏的负担,所以肾功能不全的人群不宜食用。
3.体质虚寒
薏米中含有凉性物质,体质虚寒的人群食用后,可能会加重体质的虚寒程度,引起身体不适等症状。
4.消化能力差
薏仁中含的醣类黏性较高,吃太多可能会阻碍消化,所以消化能力差的人群要少吃或不吃。
以上就是为大家介绍的薏米红豆粥的禁忌和什么人群不宜食用。养生食品固然好,但是也要根据自身情况而定,并且了解清楚食用的禁忌,才能发挥出它的效果。
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