可以看出螃蟹的味道征服了很多人，螃蟹也是非常好吃的食物，但是螃蟹甲壳类很多，吃起来很麻烦，所以很多人一次只吃一两只，买很多螃蟹要保存，但是螃蟹属于水生生物，如果保存条件不好很有可能变质。那么螃蟹能冷冻储存吗？螃蟹不能和什么一起吃？让我们一起来看看吧。
螃蟹能冷冻保管
因为螃蟹在长途运输中也要先进行冷冻处理，低温在抑制螃蟹真菌和寄生虫活性的同时，还能延缓自身蛋白质分解，保持新鲜，对营养成分和口感影响不大。熟螃蟹如果当天没有吃完，待冷却后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，也可以冷冻。但是放在冰箱里的熟螃蟹最晚不要超过第二天中午，再次吃的时候要记得重新煮。吃的时候最好放生姜，有助于杀菌。这样吃螃蟹才能确保味道，同时兼顾安全性。
不能和螃蟹一起吃的食物
螃蟹不能和柿子、梨等食物一起吃。此外，不能和感冒药一起吃。柿子富含单宁酸，螃蟹富含蛋白质，单宁酸会引起蛋白质变性，影响蛋白质的吸收。两者一起吃，还会刺激肠胃，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。梨是冷食，螃蟹是冷食，同时吃这两种食物容易损害胃肠功能，从而导致腹泻。
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螃蟹能放冰箱冷冻吗 螃蟹能放冰箱冷冻保存吗
大闸蟹是一种日常生活中很常见的海鲜，它的口感很好，而且很有营养，但是购买回来的大闸蟹总是有死了的情况。那么，螃蟹能放冰箱冷冻吗？大闸蟹能存活多长时间？下面让我们一起来了解一下吧。
螃蟹能放冰箱冷冻
螃蟹可以在冰箱里冷藏。螃蟹是新鲜的水货，离开水后可以储存很快，所以购买的螃蟹最好在3天内吃完，选择比较有活力的，用蟹腿和钳子绑好，这样可以节省大量的能量，然后放入冰箱里，用湿布包裹。要长期保存螃蟹，就必须把它们放到冰箱里，这样的话，最好是三个月以内吃掉。但是要注意的是，要在活生生的螃蟹冻住，如果是死的，最好不要冷藏，否则会有组织胺的毒素，吃了就会引起腹痛、拉肚子。
大闸蟹的存活时间
大闸蟹的存活时间需要看储藏状况。将螃蟹放入盆中喷淋，通常可以存放2-3天。如果把螃蟹放进木桶里，通常可以存放3到5天。如果把螃蟹放进浴缸里，通常可以存放5到7天。在保存的过程中要注意观察螃蟹的生存状况，不要用手触摸螃蟹的眼睛，如果螃蟹的眼睛不够灵活，那么就尽快把螃蟹给吃掉，防止它影响到其他螃蟹的存活时间。
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活螃蟹冷冻后还能吃吗 活螃蟹冷冻后还能不能吃
大家一定都知道螃蟹，也应该吃过或者是经常吃。螃蟹的味道非常鲜美，特别是它的肉质，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷想想就特别好吃。那么活螃蟹冷冻后还能吃吗？螃蟹的功效是什么？让我们一起来看看吧。
活螃蟹冷冻后还能吃。
因为这种大闸蟹是属于新鲜的，马上冷冻的食物和死后再冷冻的大闸蟹是不一样的。因为大闸蟹里面还有丰富的营养成分，蛋白质，脂肪等含量都是比较高的，但是生活的环境也使体内寄存很多的细菌，微生物，寄生虫等。如果是死后再冻的大闸蟹，就可以被细菌分解变成对人体有害的物质，这种大闸蟹是不能吃的。而这种鲜活的大闸蟹，马上冷冻就不会有这种现象。螃蟹含有丰富的蛋白质，高蛋白质的食物是很容易变质的，如果螃蟹解冻以后，肉质发空发干，说明螃蟹的肉已经变质了。
螃蟹的功效
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。另外螃蟹含有大量的蛋白质螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
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