导读： 鸭血木耳肉片汤有哪些功效 鸭血木耳肉片汤的做法有哪些 鸭血木耳肉片汤的制作注意事项有哪些
母亲节，感觉这几年的呼声越来越高，或许是商家的促销噱头，也或许是自己长大了，突然意识到了妈妈在生命中的重要性，想送给妈妈的礼物有很多，商家的促销手段也很到位，很多暖心的礼物都已经在柜台排列整齐，但是，妈妈的电话打过来，有时间回家看看吧，我给你做你爱吃的菜，瞬间泪点。
妈妈，请你停下来爱我的步伐，让我好好的爱你。我也会做很多的好吃的。
鸭血木耳肉片汤有哪些功效
鸭血木耳肉片汤中具有很好的滋补气血，温胃养肺的功效。
也别适合更年期女性的气血的补养，特别是贫血的人群，鸭血中含有大量的矿物质铁，能够为血液中提供血红素铁，为人体的造血系统提供原材料，很好的缓解人体缺血的表现，缓解人体贫血的现象。
木耳中也很有丰富的矿物质铁，虽然是非血红素铁，吸收率也相比较鸭血和瘦肉中很有的铁元素的吸收率低，但是，也具有很好的滋补效果，荤素搭配，营养才更全面。
鸭血木耳肉片汤是一碗具有药食同补的膳食，很适合更年期女性以及贫血的人群进食的汤品。
鸭血木耳肉片汤的做法有哪些
材料：鸭血500克、泡发的木耳200克、瘦肉100克、枸杞适量，葱姜蒜
做法：1、将鸭血用清水清洗干净以后切片备用。
2、泡发的木耳清洗干净表面的灰尘，然后切成丝。
3、瘦肉切成丝，在瘦肉中加入适量的盐，生抽、老抽以及适量的淀粉，搅拌均匀。
4、油锅加热，将葱姜蒜爆香以后，加入适量的高汤煮开，加入鸭血木耳，煮开以后，下入生肉片，放入适量的枸杞，最后在放入适量的粉丝，煮开以后放入适量的调料，即可食用了。
鸭血木耳肉片汤的制作注意事项有哪些
1、鸭血的用清水浸泡干净。
2、木耳泡发以后，要清理干净木耳表面的灰尘以及木耳根蒂。
3、瘦肉一定要开水下，这样的肉质比较娇嫩。
4、粉丝煮熟即可。时间过长粉丝口感会减弱好多。
鸭血旺木耳汤的做法
食材
鸭血200克木耳30克鸭血切条状
泡好木耳
锅放入火上加入清水加盐烧开放入鸭血木耳，姜末。烧开转中火烧10分钟
加味精
胡椒粉
水淀粉勾芡淋上香油撒上香菜即可
注意事项
木耳提前用冷水泡好
木耳肉片烧花菜的做法
食材
花菜300克干木耳1把五花肉150克盐适量食用油适量五香粉适量老抽适量耗油适量鸡精适量蒜2瓣耗油适量准备好食材，木耳提前用水泡发，如果时间来不及，可以用开水来泡，猪肉，花菜洗净备用。
猪肉切成薄片，蒜拍松，如果有姜的话，姜，八角都可以放，可惜我家里没有了。花菜掰成小朵。
锅中放少量的油烧热，倒入切好的肉片，炒至出油。
放入蒜，炒香，在放入适量的老抽，炒至上色。盛出来备用。
锅中留油，烧热，倒入花菜，煸炒变软。
放入适量的盐，五香粉，耗油，再次翻炒均匀。
倒入泡发的木耳，炒好的肉片，一起翻炒均匀，加入适量的温水，盖上盖子，焖至木耳变熟即可。
1
出国前，调入适量的鸡精
出国前，调入适量的鸡精。
注意事项
木耳泡发后，再用大量的清水来洗，也可以用淀粉揉搓，再用清水冲洗，这样才能洗净。
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