导读: 鸭血木耳肉片汤有哪些功效 鸭血木耳肉片汤的做法有哪些 鸭血木耳肉片汤的制作注意事项有哪些
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母亲节,感觉这几年的呼声越来越高,或许是商家的促销噱头,也或许是自己长大了,突然意识到了妈妈在生命中的重要性,想送给妈妈的礼物有很多,商家的促销手段也很到位,很多暖心的礼物都已经在柜台排列整齐,但是,妈妈的电话打过来,有时间回家看看吧,我给你做你爱吃的菜,瞬间泪点。
妈妈,请你停下来爱我的步伐,让我好好的爱你。我也会做很多的好吃的。
鸭血木耳肉片汤有哪些功效
鸭血木耳肉片汤中具有很好的滋补气血,温胃养肺的功效。
也别适合更年期女性的气血的补养,特别是贫血的人群,鸭血中含有大量的矿物质铁,能够为血液中提供血红素铁,为人体的造血系统提供原材料,很好的缓解人体缺血的表现,缓解人体贫血的现象。
木耳中也很有丰富的矿物质铁,虽然是非血红素铁,吸收率也相比较鸭血和瘦肉中很有的铁元素的吸收率低,但是,也具有很好的滋补效果,荤素搭配,营养才更全面。
鸭血木耳肉片汤是一碗具有药食同补的膳食,很适合更年期女性以及贫血的人群进食的汤品。
鸭血木耳肉片汤的做法有哪些
材料:鸭血500克、泡发的木耳200克、瘦肉100克、枸杞适量,葱姜蒜
做法:1、将鸭血用清水清洗干净以后切片备用。
2、泡发的木耳清洗干净表面的灰尘,然后切成丝。
3、瘦肉切成丝,在瘦肉中加入适量的盐,生抽、老抽以及适量的淀粉,搅拌均匀。
4、油锅加热,将葱姜蒜爆香以后,加入适量的高汤煮开,加入鸭血木耳,煮开以后,下入生肉片,放入适量的枸杞,最后在放入适量的粉丝,煮开以后放入适量的调料,即可食用了。
鸭血木耳肉片汤的制作注意事项有哪些
1、鸭血的用清水浸泡干净。
2、木耳泡发以后,要清理干净木耳表面的灰尘以及木耳根蒂。
3、瘦肉一定要开水下,这样的肉质比较娇嫩。
4、粉丝煮熟即可。时间过长粉丝口感会减弱好多。
鸭血旺木耳汤的做法
食材
鸭血200克木耳30克鸭血切条状
泡好木耳
锅放入火上加入清水加盐烧开放入鸭血木耳,姜末。烧开转中火烧10分钟
加味精
胡椒粉
水淀粉勾芡淋上香油撒上香菜即可
注意事项
木耳提前用冷水泡好
木耳肉片烧花菜的做法
食材
花菜300克干木耳1把五花肉150克盐适量食用油适量五香粉适量老抽适量耗油适量鸡精适量蒜2瓣耗油适量准备好食材,木耳提前用水泡发,如果时间来不及,可以用开水来泡,猪肉,花菜洗净备用。
猪肉切成薄片,蒜拍松,如果有姜的话,姜,八角都可以放,可惜我家里没有了。花菜掰成小朵。
锅中放少量的油烧热,倒入切好的肉片,炒至出油。
放入蒜,炒香,在放入适量的老抽,炒至上色。盛出来备用。
锅中留油,烧热,倒入花菜,煸炒变软。
放入适量的盐,五香粉,耗油,再次翻炒均匀。
倒入泡发的木耳,炒好的肉片,一起翻炒均匀,加入适量的温水,盖上盖子,焖至木耳变熟即可。
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出国前,调入适量的鸡精
出国前,调入适量的鸡精。
注意事项
木耳泡发后,再用大量的清水来洗,也可以用淀粉揉搓,再用清水冲洗,这样才能洗净。
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