导读： 1、菠菜 2、卷心菜 3、萝卜缨 4、高丽菜 5、西兰花 6、茭白 7、紫菜
钙是保证人体骨头和牙齿健康的基础，另外，肌肉、细胞和神经的正常工作也需要钙，成人每天约需1000mg钙，这个量大概比三杯牛奶含量还要多一些。如果出现了缺钙，就必须要及时补钙，那么缺钙吃什么蔬菜补钙呢?
1、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
2、卷心菜
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质。
3、萝卜缨
一份煮熟的萝卜缨含有200毫克的钙，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的钙质相当。
4、高丽菜
含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果，维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
5、西兰花
被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
6、茭白
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况，但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
7、紫菜
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。此外，它的钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克。 需要注意的是：紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
温馨提示：蔬菜中富含的维生素K、叶酸、β-胡萝卜素和叶黄素，还起到了抗衰老的作用，而且蔬菜提供大量的钾、钙、镁元素，有利于降低人体的炎症反应，有助预防高血压和降低冠心病的发作风险，所以我们日常生活应该多吃蔬菜。
缺铁性贫血吃什么蔬菜最好
不能明确判断缺铁性贫血的患者吃什么蔬菜最好，缺铁性贫血的患者吃紫菜、香菇、菠菜等蔬菜比较好。
缺铁性贫血是因机体对铁的需求与供给失衡，红细胞内铁缺乏而引起的贫血。缺铁性贫血患者平时可以吃些富含叶酸、蛋白质、维生素、铁的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、橙子、猕猴桃、猪血、动物肝脏等，缺铁性贫血患者多吃一些紫菜、香菇、菠菜等蔬菜也是比较好的。患者在日常生活中也要注意休息，避免熬夜，保证充足睡眠等。
缺铁性贫血的患者常表现为皮肤黏膜苍白、头痛、头晕、肌肉无力、乏力、食欲减退、恶心等，出现上述症状建议及时去医院就诊，可以挂血液科，普通内科等科室，一般需要做血常规检查来明确诊断，明确诊断后患者可以在医生指导下应用药物来治疗，如右旋糖酐铁片、琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁片等，患者在应用药物期间要注意定期检查血常规。
孕妇吃什么蔬菜补钙 孕妇补钙吃什么蔬菜
怀孕之后，孕妈咪一个人要支撑两份的钙输出，很难保证不缺钙，所以孕期补钙就显得尤为重要。说到孕期补钙，我们最先想到的是钙片，钙片确实能够比较方便快捷的补充钙质，那我们平时吃的蔬菜里有哪些可以帮助孕妇补钙呢？我们一起来了解一下。
1、菠菜
菠菜含有非常丰富的营养，特别是它极高的含钙量，一小碗菠菜就可以补充人每日所需钙的25%，另外菠菜还含有大量的叶酸、铁、纤维素、维生素A等促进胎儿发育，保证准妈妈健康的物质。
2、卷心菜
与上述蔬菜不同的是，它的草酸含量非常低，又含有帮助吸收钙和维生素D的维生素K，所以能够帮助人体非常高效的吸收钙。而卷心菜中的钙含量在同等重量的前提下能达到牛奶的60%，比起牛奶，卷心菜的钙磷比例更适宜人体吸收，有利于胎儿骨骼发育。
3、芥蓝
通过美国“每日健康网”总结的“牛奶之外的补钙能手”中，芥蓝一马当先，成为第一个被提及的食物。首先，每100g芥蓝的钙含量高达128mg，而在同等重量的前提下牛奶的钙含量大约为100mg。
4、小油菜
如果说每100g芥蓝中含有的128mg钙含量已经很让你吃惊的话，那么更让人大跌眼镜的来了，每100g小油菜中的钙含量是153mg，远远高于牛奶。普通成人只需要一天食用500g小油菜就能完全满足日常生理活动需要的钙和铁了。
5、洋葱
洋葱的矿物质元素非常丰富，例如钙、镁、钾等，经常吃洋葱可以防止骨骼中的钙质流失，还可以预防骨质疏松，对准妈妈很有帮助。
总得来说，孕妇在怀孕的早期，胎儿还特别小，这个时候是不需要可以去补钙的，因为孕妇对钙的需求量和正常人是一样的，基本的饮食摄入就可以保证充足的钙。但是后期就需要特别吃一些补钙的食物，才能满足胎儿和孕妇的身体需求。
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