导读： 香菜的营养价值 香菜的功效与作用是什么 香菜的功效与作用1：治伤风感冒 香菜的功效与作用2：发汗治麻疹 香菜的功效与作用3：驱除寒气 香菜的功效与作用4：治疗呕吐 香菜的功效与作用5：消化不良食欲不振 香菜的功效与作用6：治疗痔疮
香菜的营养丰富，水分含量很高，含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等营养物质，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，香菜还含有苹果酸钾，嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。香菜有开胃消食，解毒止痛、助消化、利便、除热解烦的作用，可以治疗食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮等病症。
香菜的营养价值
1、香菜有消食导滞，帮助消化的作用，可以治疗食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮。
2、香菜的营养很丰富，水分含量很高，含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，还含有苹果酸钾。香菜中含有的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌、加快肠胃蠕动、促进食欲。
3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。维生素C和钾等物质可以降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇、软化血管等。
4、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。胡萝卜素能有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜。
香菜的功效与作用是什么
香菜是非常常见的食材，富含有丰富的营养，再来看看香菜的功效与作用是什么。
香菜的功效与作用1：治伤风感冒
伤风感冒，流涕、打喷嚏，可取30g香菜、15g饴糖，加上半碗米汤，将糖蒸融化后服用，可有效治疗伤风感冒。
香菜的功效与作用2：发汗治麻疹
香菜有清热透疹的功效，特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。
香菜的功效与作用3：驱除寒气
香菜属于温性，脾胃虚寒的早上熬粥的时候放些香菜，可以暖身暖胃，还能有效的缓解胃痛。
香菜的功效与作用4：治疗呕吐
反胃恶心呕吐时，取适量香菜捣碎取一勺汁，配上两勺甘蔗汁，每日服用两次，可缓解症状。
香菜的功效与作用5：消化不良食欲不振
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能促进唾液分泌，有效增进食欲。在菜肴中加些香菜，还能祛腥膻、增加味道。
香菜的功效与作用6：治疗痔疮
有痔疮可以用香菜煮汤，然后将汤汁涂抹在患处，每天可以多次涂抹，可以有效的消肿，缓解疼痛。
酸菜的营养价值及功效与作用 吃酸菜有什么好处
酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。那么酸菜的营养价值及功效与作用是怎样的呢？一起来看看吧。
酸菜的营养价值
酸菜的营养成分取决于它的腌制原材料，绝大多数都是以绿叶蔬菜为原材料，因此酸菜中都含有很多的膳食纤维、有机酸、蛋白质、氨基酸以及一些矿物质，不过钙质、磷在酸菜中会被中和掉，失去补益作用。
酸菜的功效与作用
1.润肠通便
酸菜的原材料是绿色蔬菜，经过腌制之后纤维素柔软，虽然仍旧不好消化，但在胃肠中吸水性增强，能湿润食物残渣，还能刺激胃肠蠕动，促进排便，适合便秘人群食用，有润肠通便之效。
2.杀菌消炎
酸菜中含有很多的有机酸，本来就有较强的杀菌作用，另外，酸菜中还有大量的乳酸菌，这类菌群属于益生菌类，有一定的耐酸性，在食用之后可在胃肠中存活，抑制其他有害菌群的增殖，因此，酸菜适合胃肠有轻微炎症的人群食用。
3.开胃消食
酸菜味酸，含有很多的有机酸，食用在口腔时会刺激唾液腺，分泌唾液，开胃健食，尤其适合胃口不佳、恶心呕吐的人群食用。
4.促进消化
酸菜中含有很多的有机酸，在食用之后还能促进胃酸的分泌，升高胃内的酸度，增强消化功能，适合消化功能不佳的人群食用。
看完上文的介绍后，相信大家对酸菜的营养价值及功效与作用已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
吃香菜有什么好处 香菜的功效与作用
香菜是我们日常生活中必不可少的一种调味料，能够给我们的饭菜带来更加可口的味道，有非常好的营养价值和功效，多吃香菜对人体好处非常多，下面我们来看看吃香菜有什么好处。
吃香菜有什么好处
1.提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
2.祛风透湿
香菜含有一种物质，这种物质能够帮助身体疏散风寒、解毒透疹，还能很好的促进人体的血液循环，而它也常用来作为发疹的药物。
3.预防心血管疾病
食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生。
4.驱寒取暖
从中医的角度上看香菜味辛，性温，内通心脾，外达四肢，能加快血液循环，也能促进人体内寒毒的排出，平时食用以后能发汗，也能驱寒，能让人们身体畏寒怕冷的症状明显好转。
5.促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。
6.名目护眼
香菜富含维生素A和维生素c，能调节视网膜感光物质的合成，有效缓解眼疲劳，还能预防干眼病、夜盲症，眼睛不好的朋友一定要多吃。
经过上文的介绍后，相信大家对吃香菜有什么好处已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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