经常吃肥肉、肉皮、动物油脂等高脂肪的食物，动物内脏、动物脑、蛋黄、鱼籽等胆固醇含量高的食物，果脯、葡萄干等高糖食品，以及采用油炸、烧烤、红烧等烹饪方法做出的过于油腻的食物会造成高血脂。
建议养成良好的饮食，宜多吃新鲜蔬菜和水果，特别是宜多吃山楂、圆葱、木耳等具有降血脂功效的食物，适当增加豆类、谷物等植物性蛋白的摄入，鱼类宜选择深海鱼类等。
老人高血压高血脂哪些食物不能吃
老年人高血压、高血脂的患者，一些高钠、高脂肪的食物最好不要吃，比如日常生活中常见的咸菜、腌制品、油炸食品、肥肉等等，因为这些食物可能会导致高血压、高血脂病情的加重。
建议老年高血压、高血脂的患者在饮食上要低盐、低脂饮食，比如可以进食一些新鲜的蔬菜、水果、优质蛋白等等，要避免情绪激动，最好戒烟戒酒。同时应当在医生的指导下合理使用药物，一定要做到定期复查。
高血脂不要吃哪些食物
高血脂不要吃油脂和胆固醇含量过高的食物，如猪油、牛油等动物油脂以及动物内脏、鱼籽等，也不要吃咸鱼、腊肉、松花蛋等腌制食品。另外，各种坚果、蛋黄、奶油、未脱脂牛奶、植物油脂以及各种油炸、烧烤等食物也不宜过多食用。
高血脂的患者建议清淡饮食，宜多吃新鲜蔬菜和水果，特别是具有降血脂功效的山楂、猕猴桃、黄瓜、圆葱等。另外，建议高血脂患者多运动，促进脂肪的消耗。
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