血脂高和胆固醇高是不完全一样的。
因为血脂包括甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白。胆固醇仅仅是血脂的成分之一。如果是胆固醇偏高，可以服用他汀类药物来降低胆固醇的水平。而如果是血脂增高，有可能是甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白增高，需要根据偏高的类型进行相应的处理。甘油三酯明显升高，可以服用贝特类的降脂药如吉非罗齐、非诺贝特等药物来降低甘油三酯；而胆固醇以及低密度脂蛋白偏高，可以服用他汀类的降脂药进行降脂，比如辛伐他汀、阿托伐他汀等；高密度脂蛋白有抗动脉粥样硬化作用，其升高不需用药，同时在生活中还要控制饮食，尽量以低脂、低盐饮食。
如何降血脂和胆固醇
降血脂和胆固醇必须得是生活方式加药物共同进行管理，生活方式的管理就是要低脂饮食，少吃含脂肪多的食物或海鲜类的虾油、蟹黄等高胆固醇食物，增加运动量。减轻体重，对于降低血脂、改善脂代谢、降低胆固醇有很大的帮助。其次他汀类药物对于大多数血脂升高、胆固醇升高的人也是必须的。
血脂里边胆固醇的升高，饮食的比例占了不到一半，剩下的一半都是在体内自己合成的，所以胆固醇升高低脂饮食肯定是必须的，他汀类药物使用也是必须的，否则血脂很难降得下来。
皮冻含脂肪和胆固醇吗
皮冻中通常含有脂肪和胆固醇。
皮冻通常是由肉皮制作而成的，通常不含有添加剂，而且皮冻的营养价值非常丰富，适当吃一些皮冻，有利于身体健康。比如皮冻中含有丰富的蛋白质，蛋白质可以维持身体的正常新陈代谢，而且蛋白质还具有提高免疫力的作用，另外皮冻中还含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对皮肤有非常好的作用，可以锁住皮肤中的水分，让皮肤时刻保持滋润，适当吃一些皮冻，有利于身体补充这些营养，有利于身体健康，但是由于皮冻中含有非常多的脂肪和胆固醇，所以高血压患者、胆囊炎患者、高血糖患者应避免食用皮冻，否则可能会不利于患者控制病情。
即使是身体健康的人，也不可过多食用皮冻，可能会导致出现胃痛、胃胀等症状，可以在医生的指导下口服奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑肠溶胶囊等缓解症状。
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