1、食醋，人们日常生活中往往离不开醋。比如做鱼时醋能去腥、蒸肉时加醋易熟、炖排骨汤加醋可以使骨头中的钙、磷等物质溶出，有利于人体充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋调味，可以开胃健脾，激发食欲。但食醋一定要适量，一旦食用过量，不利于肝细胞的再生修复。
2、少吃大蒜，大大蒜是个宝，在保护健康方面功效卓着。但大蒜里含的某些成分，对胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影响食欲和食物的消化吸收。大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞、血红蛋白减少，严重时还会引起贫血，这对于脂肪肝患者的治疗和康复是不利的。
3、吃荤食后别立即饮茶，一些人吃完肉、蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯立即喝茶，有些人还喜欢喝浓茶。这种做法是不对的。茶叶中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，容易造成便秘，并且增加了有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用，容易引起脂肪肝。
肝腹水的饮食注意事项有哪些
肝腹水患者的饮食注意事项主要有以下几个方面：
一、加强营养，食物要多样化，给予高蛋白质、多维生素、低脂肪、少渣饮食。
二、限盐限水，大量腹水患者要注意低盐或无盐饮食，严格限制水的摄入量，水量限制在1000毫升每天左右，无盐饮食钠的摄入量不超过每天0.5克，低盐饮食不要超过2克每天。
三、肝功能显著异常或有肝性脑病先兆的患者，应限制或禁食蛋白质。
四、要禁酒，尤其是酒精性肝硬化患者。
五、生活中尽量进食软烂的食物，避免进食粗糙、多刺、坚硬的食物。
六、慎用损肝药，不要吃一些保健品，以免加重肝脏的负担。
脂肪肝患者的饮食要注意哪些
脂肪肝的发生主要与饮食生活方式有关，脂肪肝患者的饮食需要注意以下事项：
一、要戒酒，90%的酒精在肝脏内代谢，酒精代谢产生的乙醛会损伤肝细胞，影响肝脏的正常代谢脂肪的功能，进而形成脂肪肝。如果继续饮酒可以导致酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、肝硬化。
二、饮食要避免暴饮暴食，每日三餐要合理的调配，做到粗细搭配，营养平衡，要多吃富含维生素的蔬菜、水果，以及优质蛋白，要低脂、低糖、低热量饮食，要减轻体重，忌辛辣刺激性的食物。
此外运动对脂肪肝的消除也很有效果，如慢跑、跳绳、散步、游泳等，每周至少运动5次，每次坚持30分钟以上。通过生活干预、增加运动量，脂肪肝是可以治好的。
病毒性肝炎患者的饮食需要注意哪些
病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的常见传染病，具有传染性强、传播途径复杂、流行面广泛，发病率较高等特点。临床上主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害，部分病人可有黄疸和发热。有些患者出现荨麻疹、关节痛或上呼吸道症状。下面就为大家介绍一下病毒性肝炎的饮食要求：
1、热量。若无发热及并发症时，成人每日热能宜2000千卡左右。若有发热等情况时可供给热量2400千卡左右。肥胖者应根据具体情况适当限制热量、控制饮食，避免影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。
2、蛋白质。肝炎患者宜供给高蛋白质饮食，每日每千克体重l.5～2克，全日蛋白质100～120克，蛋白质占总热能的15%～l8%。如有腹水而并无血氨增高的患者，每日每千克体重供给蛋白质2～3克。
3、糖类。宜占总热能的60%～70%，不宜过多。除饮食之外，不宜加服过多的葡萄糖和水果糖，特别是肥胖者。
4、脂肪。每日脂肪量为60克左右，或占总热量的20%以内。
5、维生素。当肝脏遭受损伤而发生肝炎时，常使许多维生素的吸收、代谢受到影响。故饮食中应注意供给维生素含量丰富的食物和含有多种维生素的食物。
6、宜选择清淡、易消化的半流质食物或软饭。食用减少胀气的食物。烹调方法宜多用蒸、煮、汆、烧、烩、焖、炖、卤等。
总的来说：忌生活不规律“三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。
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