对于乙肝患者，饮食应该避免损伤肝脏的食物。因为乙肝本身就是损伤肝脏的原因，如果在饮食中又有损伤肝脏的食物，就会雪上加霜，让肝脏受到的伤害更加严重。损伤肝脏的食物有以下几种：
第一，酒精，其是有明确的肝损伤的，所以对于有乙肝的病人来说，应该绝对戒酒，最好滴酒不沾。
第二，黄曲霉毒素，其是明确的可以导致肝癌的因素，对于一些霉变的食物，比如霉变的花生、霉变的米面这样的食物，乙肝患者应该避免食用。
另外，对于已经有了肝硬化的乙肝病人来说，应该避免高盐的食物。因为食盐可以导致腹水的增加，而腹水是肝硬化的常见并发症。
病毒性肝炎患者的饮食需要注意哪些
病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的常见传染病，具有传染性强、传播途径复杂、流行面广泛，发病率较高等特点。临床上主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害，部分病人可有黄疸和发热。有些患者出现荨麻疹、关节痛或上呼吸道症状。下面就为大家介绍一下病毒性肝炎的饮食要求：
1、热量。若无发热及并发症时，成人每日热能宜2000千卡左右。若有发热等情况时可供给热量2400千卡左右。肥胖者应根据具体情况适当限制热量、控制饮食，避免影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。
2、蛋白质。肝炎患者宜供给高蛋白质饮食，每日每千克体重l.5～2克，全日蛋白质100～120克，蛋白质占总热能的15%～l8%。如有腹水而并无血氨增高的患者，每日每千克体重供给蛋白质2～3克。
3、糖类。宜占总热能的60%～70%，不宜过多。除饮食之外，不宜加服过多的葡萄糖和水果糖，特别是肥胖者。
4、脂肪。每日脂肪量为60克左右，或占总热量的20%以内。
5、维生素。当肝脏遭受损伤而发生肝炎时，常使许多维生素的吸收、代谢受到影响。故饮食中应注意供给维生素含量丰富的食物和含有多种维生素的食物。
6、宜选择清淡、易消化的半流质食物或软饭。食用减少胀气的食物。烹调方法宜多用蒸、煮、汆、烧、烩、焖、炖、卤等。
总的来说：忌生活不规律“三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。
胃炎患者的饮食禁忌有哪些 这几方面要注意
患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。因失水较多，在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物，并应大量饮水，以缓解脱水并加快毒素的排泄。
待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等。
为减轻胃肠负担，应少食多餐，一日进餐5~6次较为适宜。慢性胃炎患者应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎，避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，治疗口腔及咽喉部慢性感染等。
进食易消化无刺激性的食物，如半流质或少渣饮食。少量多餐，忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。 宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物，如新鲜嫩叶蔬菜。凡胃酸过多者，应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等，避免引起胃酸分泌增加。宜进食豆奶，菜泥，粥等。
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