胆结石手术以后，患者是能够吃花生的。但是，患者吃花生的时间，一定要进行严格的把握，要等到患者胃肠道功能开始恢复，患者已经出现了排气排便，并且患者没有出现腹痛、腹胀、发热等临床症状，这时候才能让患者少量多餐的吃一些花生。
需要强调的是，胆结石手术以后，患者的饮食是需要进行严格管理的，建议患者多吃一些流质、半流质饮食，要清淡、营养、易消化，比如患者可以多吃一些米汤、鱼汤、菜汤、果汁、米粥；另外，患者要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样才有利于患者术后的健康恢复。随着患者病情的逐渐痊愈，患者的饮食也会逐渐的恢复正常，患者的恢复是良好的。
萎缩性胃炎患者能做胆结石手术吗
萎缩性胃炎的患者可以做胆结石手术，萎缩性胃炎并不是胆结石手术的禁忌症，同时，患者是否能耐受胆结石手术要检查心电图，肺功能，也要检查患者是否存在有其他的一些手术禁忌症。
出现了萎缩性胃炎，需要完善幽门螺旋杆菌的检测，必要的时候还需要进行组织病理学的活检，要积极的给予根除幽门螺杆菌治疗，也要纠正贫血，同时可以考虑口服保护胃黏膜的药物进行治疗。
胆结石不能吃哪些食物 胆结石患者适合吃什么
胆结石患者不能吃脂肪含量非常高的食物，如肥肉、猪油，还不能吃胆固醇高的食物，如动物的内脏、小肠、脑花等，这类食物摄入体内后会加重病情。胆结石患者也不能吃辛辣、油炸的食物，如烧烤、辣条等，这类食物容易引起胆囊收缩，不利于人的身体健康。
胆结石患者不能吃什么
1、刺激性食品少吃：比如咖啡、浓茶、酒、辣椒、芥末、烟等都容易加重胆汁的排量。患有胆结石的人对这类食物不好消化，吃多了只会加重病情。
2、容易引起胀气的食物需要少吃：地瓜、洋葱、黄豆、韭菜、大蒜、萝卜以及汽水类型的饮料都非常容易引起胀气，尽量少吃。
3、生冷的食物不吃，凉拌菜、冷饮都不要吃。过硬、粘性高的食物需要少吃：比如炒饭，炒肉、糯米制作而成的年糕、终止、糯米饭等。
4、胆结石患者不宜多喝牛奶：牛奶中的酪蛋白不易消化，脂肪球大不仅不易消化还对肠道有一定的刺激作用。牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以无形中会加重胆囊的负担，从而导致病情加重，所以不宜多喝。
胆结石患者适合吃什么
1、粗粮、新鲜蔬果有利于降胆固醇，宜多吃。特别是富含维生素A和维生素K的。比如：西红柿、胡萝卜、菠菜、莴苣、花椰菜等。
2、肉类以瘦肉、鸡肉、淡水鱼虾为主，这些食物不仅低脂肪，还富含优质蛋白质。
3、水果的话多吃富含维生素A的，对患有胆结石的人有帮助。比如苹果、香蕉、金橘、橙子、杏仁、乌梅、山楂等。
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