重症胰腺炎的患者，身体多项机能会受到严重的破坏，所以饮食过程当中，一定要注意多吃一些清淡、容易消化、而且是低脂肪、流质的饮食。
第一可以吃一些红枣黑木耳汤，红枣黑木耳汤可以说是胰腺炎患者量身定做的养生的佳品，患者长期食用的话是可以健胃开脾、补虚养身、活血化瘀的。
第二个就是花生红枣红糖汤，将红枣、花生、还有红糖三种养生的佳品，共同熬制半个小时以后，这个汤非常适合胰腺炎患者服用。
胰腺炎的饮食禁忌
胰腺炎患者在配合医生治疗时，也需要在饮食方面多下一些工夫，有些食品对于正常的人来说没什么，但如果是胰腺炎患者食用就会加重病情，下面我们就来看看胰腺炎的饮食禁忌。
胰腺炎的饮食禁忌
1.戒烟、低脂饮食
抽烟和高脂肪的饮食习惯是引起慢性胰腺炎症急性发作或者导致迁延难愈的重要原因。因此胰腺炎患者即使是在慢性调养期也应当严格戒烟，禁食油腻过厚的食物。
2.喝酒
酒精会促使胰酶的大量分泌，从而增加了胰腺管的压力，进而导致胰腺泡的破裂，这对治疗胰腺炎不仅没有帮助，并且会加重胰腺炎的病情。所以胰腺炎患者要尽量控制酒精的摄入量，尽量做到不喝酒。
3.饮食勿过饱
胰腺炎患者在吃饭时切忌不可一次性吃的过饱，因为吃的过饱会增加胃液的分泌，反而会加重胰腺的负担。
4.辛辣食物
辣椒，大蒜，生姜，介末等属于刺激性比较大的食物，这些是食物会加重胰腺的负担，从而加重胰腺炎的病情，不利于治疗胰腺炎。
5.高脂肪食品
高脂肪的食品如杏仁，鲑鱼，牛油果等，不仅是许多癌症的导火索，也是胰腺炎的引导者，高脂肪食品对胰腺有刺激性作用，导致分泌大量的胰液，从而导致胰腺炎的产生，所以对于高脂肪食物要少碰。
6.油腻性食物
经常吃油腻性食品，不仅会改变人的性格，使人容易暴躁，导致肥胖，引发各种病症，还会导致胰腺炎，因为胰腺是一个消化器官，它能分泌处出一种消化液---胰液，而胰液只有在进入消化道后，才会被激活。但是油腻性食品会使消化液提前被激活，从而流到导管或胰腺外，并且腐蚀腹腔内的各个器官，所以要尽量少吃或是不吃油腻性的食物，如肥肉、油炸食品等等。
通过对上文的阅读，相信大家对胰腺炎的饮食禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
胰腺炎病人的饮食
胰腺炎适宜吃的食物：
宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。
宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。 选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。
胰腺汤治疗的同时最好不要吃的食物，绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。
忌食油腻性食物，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。 忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
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