在临床上，急性肠胃炎的患者不能吃苹果，此时，患者的饮食应该进行严格的管理，建议患者在急性肠胃炎的发病期，不要吃任何东西，也不要喝任何东西，要完全依靠肠外营养，来满足人体的营养需求，让患者的胃肠道得到充分的休息，而且，此时患者要进行积极的抗感染治疗，要维持好患者的水、电解质平衡，这样的话，患者的身体健康才能有保障。
只有等到患者的急性肠胃炎痊愈了，这时候患者才可以少量多餐的吃一些苹果，这样才有利于患者的身体健康，而且，需要明确的是，即使急性肠胃炎的患者痊愈了，也建议患者多吃一些清淡、营养、易于消化的饮食，比如说米汤、鱼汤、菜汤、果汁、米粥、烂面条等，而且，患者可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样的话，才有利于患者的身体康复。
急性肠胃炎患者可以吃肠吗
在临床上，急性肠胃炎一旦发生，如果患者处于疾病的发作期，那么这时候不允许患者吃肠，这时候患者需要完全的禁饮食，也就是说，急性肠胃炎的患者，暂时不要吃任何东西，也不要喝任何东西，要完全依靠肠外营养，来满足自身的营养需求。
除此之外，患者要进行积极规范的治疗，一般来说，要对患者进行积极的补液治疗，还要维持好患者的水、电解质平衡；另外，要加强营养支持治疗，有的患者还需要进行解痉止痛、抗感染等治疗，等到患者的病情稳定，患者的临床症状得到改善，那么这时候，患者的饮食也会逐渐的恢复正常，这时候才允许患者少量多餐的吃一些肠。
急性肠胃炎可以吃蒜吗
急性肠胃炎的患者本身就会出现恶心，呕吐的症状。这个时候如果吃蒜，会导致病情加重。因为蒜属于辛辣刺激性食物，会导致胃酸分泌增多，增加胃黏膜的刺激作用，会导致恶心、呕吐的症状加重，所以急性肠胃炎的患者不建议吃蒜。
可以适当喝一些淡盐水，如果喝淡盐水后症状没有加重，可以逐渐过渡到流食，比如喝一些米汤、挂面汤或者紫菜汤等容易消化的食物。如果喝这些食物没有加重，可以逐渐过渡到软食，如果吃软食没有症状加重，可以正常饮食。所以急性肠胃炎的患者他的肠胃也是需要休息的，需要逐渐过渡到正常的饮食，更不用说要吃辛辣刺激性的食物了。
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