海参营养价值是含有海参素、海参胶蛋白、牛磺酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质以及多种维生素等。
海参是日常生活中比较常见的食材，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质，可以为皮肤补充丰富的胶原蛋白，起到润滑肌肤的功效。海参中还含有赖氨酸，可以促进身体的生长发育，长期食用可以起到增强免疫力的作用。海参中还含有丰富的精氨酸，是构成男性精子细胞的主要成分，可用于辅助治疗阳痿、肾虚的病症，也有帮助增强性功能的作用，而且，精氨酸还能辅助治疗神经衰弱，促进睡眠，提高记忆力。海参的营养价值虽然比较高，但是不可以一次性吃太多，以免增加肠胃的负担，导致患者出现腹部疼痛以及腹泻的现象，对身体健康造成影响。
如果不小心吃了太多的海参，而且出现了肠胃不适的现象，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、复方仙鹤草肠炎片进行治疗。
海参的营养价值
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物。那么海参的营养价值是怎样的呢？一起来了解一下吧。
海参的营养价值
1.调节血糖
海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
2.增强人体免疫力
海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。
3.增强记忆力
海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
4.美容养颜
由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶、鹿角胶相媲美，不仅能补血，还能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，有美容养颜的功效。
5.抗肿瘤
在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用。
6.抑菌
海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
相信大家看完上文的介绍后，对海参的营养价值已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
海参营养价值高 干海参怎么做最美味？
干海参怎么做才好吃
注意事项
海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。
有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。
先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。
家庭如何泡发干海参
取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参有清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时直至发软。
放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。
海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。
拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。
如果还有硬的海参，就继续将硬的留在锅中，换新的纯净水再煮，直至全部煮软。
再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
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