导读： 3重症乙型肝炎（肝衰竭）人群 4肝硬化人群 5乙肝病毒携带者
1急性乙肝人群
这类肝友应该吃多维生素、多糖类、易消化的食物，食量不宜过多，主食以大米、面粉为主，副食以蔬菜为主，脂肪应当限制，蛋白质应适量。病情严重、肝功能很差者应限制蛋白总量，适当吃点水果。因为大米、面粉主要成分为多糖，易于消化，对肝脏有利。蔬菜、水果含有较多的纤维素，可促进肠蠕动，有利通便，可减轻腹胀。脂肪与蛋白质难消化，其代谢需在肝脏进行，过多的脂肪，身体不能吸收(尤其是伴有胆囊炎者)，并可引起脂肪肝。
2慢性乙肝人群每日脂肪用量以40～60克为宜;在稳定期，可适当增加，但要注意体重，不可肥胖过重，造成脂肪肝。应该按照中国人的饮食习惯，以大米、白面为主食，以蛋白质、脂肪为副食，把脂类作为调味品，合理应用，不作为主要热源。
3重症乙型肝炎（肝衰竭）人群
重症乙型肝炎肝友的热量主要通过静脉补液为主，葡萄糖为主要来源，根据需要适当补充对肝脏无损害的氨基酸。
4肝硬化人群
肝硬化肝友在饮食中还要供给丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素B、维生素C、维生素K等，这对保护肝细胞、抵抗毒素损害均有重要作用。因此，在日常饮食中要多吃新鲜蔬菜与水果，保证维生素的摄入。脂肪摄入量过多会直接加重肝脏负担，所以肝硬化肝友应适当控制脂肪摄入量，烹调油以植物油为好，少吃动物油及油炸食品。伴有食管静脉曲张时，要吃半流质和柔软的食物，应避免吃带骨、带刺以及粗糙纤维的食物，如芹菜、黄豆芽等，以防止刺伤食道静脉造成出血。
5乙肝病毒携带者
成人每日进食40克蛋白质才达到最低生理需要量，一般人每日所需蛋白质为70克。慢性乙肝病毒携带者应稍多吃一些，以每日80～90克为佳，可每日喝牛奶750克(3袋奶约含蛋白质30克)，鸡蛋1个(含蛋白质5克)，粮食400克(含蛋白质约40克)，再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了。
合理的饮食有利于乙型肝炎肝友的身体健康，针对不同阶段的病情制定膳食计划是非常有必要的，因此，我们在规范治疗的同时在加上合理膳食，一定可以事半功倍，拥有一个健康的身体。
肝硬化在饮食方面应该注意哪些
我们知道，生活中有很多的不良因素会导致肝病的发生，近年来肝病带给患者多大的危害相信大家都有所了解，普通肝病会因为我们身边环境的变化，生活方式的改变而出现恶化转型的情况。对于肝硬化也是一样，那么肝硬化饮食需要注意哪些，以下这个肝硬化的饮食禁忌千万别再碰了。
导致肝硬化的原因有哪些
1、病毒性肝炎
有时候发生疾病的时候，就是因为发生炎症以及是感染导致的后果。在平时的生活中有很多原因可以引起肝炎的发生，肝炎的发病和病毒的侵害有关。慢性充血性心力衰竭、慢性缩窄心包炎可使肝内长期淤血缺氧，引起肝细胞坏死和纤维化，称淤血性肝硬化，也称为心源性肝硬化。
2、酒精中毒
对于经常喝酒的朋友就要注意了，很多时候，发生肝硬化就是因为酒精造成的。针对引发肝硬化的原因是什么这个问题，专家指出有的人在平时喜欢大量的饮酒，长期如此就会引起肝硬化，目前认为酒精对肝脏似有直接毒性作用，它能使肝细胞线粒体肿胀，线粒体嵴排列不整，甚至出现乙醇透明小体，是肝细胞严重损伤及坏死的表现。
3、营养障碍
很多的朋友为了减肥就会不吃饭，可是您却不知道不健康的饮食就是导致肝硬化的病因之一。一个人如果长期营养不良就是自身的免疫力和抵抗力降低，对于病毒的免疫降低，就会患上肝炎，动物实验证明，喂饲缺乏胆碱或蛋氨酸食物的动物，可经过脂肪肝的阶段发展成肝硬化。
4、工业毒物或药物
有些地方为了杀灭一些害虫，就会大量的使用一些杀虫剂，如果我们在接触到了大量的含砷杀虫剂、四氯化碳、黄磷、氯仿等，或长期使用某些药物如双醋酚汀、异烟肼、辛可芬、四环素、氨甲喋呤（MTX）、甲基多巴，可产生中毒性或药物性肝炎，进而导致肝硬化。黄曲霉素也可使肝细胞发生中毒损害，引起肝硬化。
肝硬化饮食7大禁忌
1、忌吃某些鱼
消化道出血是肝硬化病人常见的并发症和死亡原因，而且吃鱼又往往是引起出血的原因之一。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。鱼油中含量最丰富。
2、忌食过多的蛋白质
肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2~3.5克的限度，就会有副作用。
过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义。
3、忌酒和烟
长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。尼古丁有收缩血管作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。因此，肝硬化病人忌烟酒。
4、忌食糖过多
人们知道，肝炎病人要适当补弃一些糖。但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显着降低。此时，若病人再长期大量的吃糖，就会出现糖尿并发肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增添困难。
5、忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
6、忌食盐过量
肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无水肿或水肿轻微者，每日吃盐不得超过5克；水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。
7、忌吃过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。
甲亢在饮食方面注意什么 甲亢在饮食方面应该注意哪些
一日三餐要按时
由于甲亢患者体内的新陈代谢过于旺盛，所摄取的食物很快转化为能量被消化掉。一般来说，患者不必担心营养过剩的问题。因为能量消耗过大，所以患者应该每天在早晨、中午、晚上固定的时间按时用餐，并且注意膳食平衡。有人认为，如果甲亢患者减少诸如富含碘的海带等海藻类的摄取量，症状就会得到改善，但实际上是否如此，目前尚未证明。甲亢患者在饮食方面没有什么禁忌，但是，当甲状腺功能亢进时，酒精、咖啡及辣椒等刺激物会导致代谢更加亢进，所以患者最好不要饮用或食用。
注意不要暴饮暴食
患了甲亢后新陈代谢过度旺盛，有些患者的体重会在一个月之内下降5千克，很少会因为饮食而发胖，但有些患者确会变胖。变胖的患者中，年轻女性居多，这是由于甲状腺功能出现亢进后，食欲也逐渐旺盛起来，每天摄取的热量超过了身体所消耗的热量。很多患者在治疗开始后身体逐渐发胖，其实这不是副作用引起的。而是通过治疗，甲状腺激素恢复了正常，代谢过度旺盛的状态也得到了抑制，患者却会出现营养过剩。所以，患者不要放纵自己旺盛的食欲来摄取食物，而应该有规律地摄取适量的食物，注意膳食平衡。
睡前饮食控制
另外，有些患者在睡前会感到很饿，忍不住吃一些东西，这种做法实际上会影响睡眠质量，最好不要这样。
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