早期肝硬化患者能吃卵磷脂。
卵磷脂又称蛋黄素，是存在于动物植物组织以及卵黄之中的一种黄褐色油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂，如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇等。磷脂和蛋白质是构成细胞膜的最主要成分，磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，如果体内的胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内的聚集，形成脂肪肝甚至脂肪性肝炎。卵磷脂可以降低血清胆固醇的含量，有效预防脂肪肝的形成，长期饮酒、营养过剩导致的脂肪肝患者可以服用卵磷脂使血脂水平恢复正常，此外卵磷脂还能促进肝细胞的再生，有助于肝功能的恢复，对防止肝硬化有一定的作用。
肝硬化患者能吃蜂蜜吗
肝硬化患者是可以吃蜂蜜的，如果肝硬化患者吃蜂蜜是为了生活的幸福感，那是完全没有问题的。
但如果肝硬化患者为了预防便秘，预防肝性脑病来吃蜂蜜，是毫无意义的，有更好的药物，就是乳果糖。人体通过细菌的分解产生酸性的物质，降低氨的吸收，从而可以减少肝性脑病的发生，所以吃乳果糖来预防便秘，预防肝性脑病比吃蜂蜜更有意义。
肝硬化患者能吃土豆吗
肝硬化患者可以吃土豆的，吃土豆对肝硬化的病情是没有影响的。
对于肝硬化患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以保持足够的维生素和膳食纤维，需要进食一些清淡，易消化的食物，不要吃动物内脏，高脂肪的食物也尽量少食用，不要吃辛辣，刺激性的食物等等。
肝硬化患者需要积极的治疗，根据肝硬化的病因不同，需要做相应的处理，目前最常见的是乙肝病毒导致的肝硬化，这类患者需要抗病毒治疗的，以口服核苷类似物为主，一般需要终身用药，还需要定期的门诊随访。
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