减肥吃三文鱼生吃还是煮熟一般都可以，患者可以根据自己的喜好来进行决定。一般建议煮熟吃更有利于身体健康。
三文鱼含有非常低的热量，减肥期间适当的吃一些三文鱼，可以补充身体所需的营养，减肥吃三文鱼生吃还是煮熟一般都不会，对减肥结果造成很大的影响。所以患者可以根据自己的喜好来进行决定，一般建议患者煮熟吃，更有利于身体健康。生三文鱼口感吃起来会更加鲜美，但是生三文鱼中可能会含有多种细菌以及寄生虫，如果生吃三文鱼可能会导致患者出现腹痛以及腹泻的情况发生。三文鱼经过高温制作烹饪后，煮熟了再吃，能够消灭一些病菌，食用以后更有利于身体健康。适当的吃一些煮熟的三文鱼，通常也不会导致身体长胖。
减肥期间的患者一定要注意科学合理的饮食搭配，不可以过度节食，平时要配合适当的做一些体育锻炼，更有利于减肥。
胡萝卜煮熟吃好吗？,生吃还是熟吃好
胡萝卜煮熟吃好吗？生吃还是熟吃好
胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效?
1、抗癌
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
2、防治心血管疾病
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
3、美容养颜抗衰老
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
4、治疗皮肤疾病
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
5、增进消化杀菌
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。
6、胡萝卜煮熟吃β-胡萝卜素吸收率翻倍
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
研究人员对8名男性进行了研究，比较生食和熟食胡萝卜后人体对β-胡萝卜素的吸收情况。这些研究对象年龄在24岁至41岁之间，分别食用200克生胡萝卜和煮熟的胡萝卜。研究结果现，6个小时后，食用熟胡萝卜的人血液中β-胡萝卜素浓度平均为食用生胡萝卜的研究对象的1.4倍，8个小时后则达到1.6倍。
胡萝卜的美味做法
一、胡萝卜炒肉片
材料：红萝卜，肉片，
调味料：盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。
做法
1、红萝卜洗净，切成丝或片状。
2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6、炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7、盛碟上菜。
二、胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜半颗，香葱2根，鸡蛋2个
调味料：盐1/2小匙
做法
1、将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用。
2、鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌至盐溶化。
3、炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用。
4、炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软。
5、最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可出锅了
小诀窍：1、胡萝卜最好购买小颗，细嫩的萝卜，这种吃起来才香甜又爽口。
2、炒鸡蛋的时侯不需要炒太长时间，炒到结块定型即可。
核桃是生吃好还是熟吃好 核桃生吃好，还是熟吃好
核桃的营养价值很高，并且核桃可以生吃也可以煮水吃，核桃还可以磨成粉做成核桃粥。那么，核桃好处多，是生吃好还是熟吃好呢？
核桃
核桃一般指胡桃，是胡桃科、胡桃属植物，具有较高的营养价值，其根、茎、叶、果实都各有用途。适量吃核桃可以保证儿童健康成长，因为胡桃仁含有的大量不饱和维生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素锌、胡萝卜素等，可保证儿童身体和智力的健康发育。并且核桃富含的维生素 E，可以维持孕妇机体的正常代谢和胎儿的发育。此外，核桃中富含亚油酸和维生素 B，中年人经常食用能够保证皮肤细腻、滋润光滑。还能保持人体的正常代谢。
核桃是生吃好还是熟吃好
核桃能生吃，也可以熟吃。但是生核桃仁比熟核桃仁含有更多的维生素，这是因为核桃在熟化的过程中，其中许多维生素会被氧化，从而导致维生素流失，使得核桃营养价值下降，而维生素则是人体所必需的，所以核桃生食比熟吃好。但不管是生核桃还是熟核桃，都不能多吃，因为核桃营养丰富，但吃多了会恶心、有痰，严重时还会引起拉肚子，对于人体健康产生不良影响。
注意事项
1、核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多会影响消化。
2、核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，建议适量。
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