脑出血的患者具体补充什么不能一概而论，往往需要结合患者的具体情况而定。总之，只要补充的食物不具有活血的功能即可。
建议脑出血患者在急性期一定要在正规医院治疗，包括饮食以及生活上的护理必须听从专科医生以及护士的建议来执行。饮食上一定要以清淡易消化的食物为主，不要摄入高盐、高油脂的食物。
脑出血如何食补比较好 脑出血患者吃什么食物好
冬季因为气候的缘故，很多的老年人都是比较容易出现脑出血的问题，而且这些疾病平时没什么大的影响，但是一旦发病对于我们的健康有着很大的危害的，中医认为防治脑出血主要在饮食上多多的注意。那么脑出血如何食补比较好呢?对于易脑出血的老人来说吃什么食物好?
脑出血患者吃什么食物好?
1、要多吃新鲜蔬菜和水果
。因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。2、可多吃上结含碘丰富的食物
。如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。3、长期饮用混合奶
，(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)。4、为预防便秘， 应多吃一些富含纤维的食物
，如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。5、要维持体内有充足的水
，使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时， 饮1～2杯温开水。6、饮食中应有适当蛋白质
，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。推荐脑出血的食补方
1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、脑出血病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。
6、水晶山楂。山楂15枚去核，冰糖适量，煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次中老年人是脑出血发生的主要人群。
脑出血需要补点什么营养
脑出血的患者一般来讲是补充蛋白质这类型的营养相对比较有意义，比如以低盐低脂高蛋白质的饮食为主，多吃鸡蛋糕等类型的食物。必要的情况下也可以静脉输注人血白蛋白注射液，提高蛋白质的含量。
建议在后期积极的进行康复功能锻炼，比如针灸，推拿，理疗，按摩等等，促进整体功能的恢复。根据自己实际的体能状态进行太极拳，瑜伽，散步，慢跑等活动。
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