核桃的热量是很高的,干核桃的热量比鲜的更高。核桃属于一种油脂类的坚果,主要成分有脂肪、蛋白质,另外核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用,核桃油含有的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化的功效。核桃仁中还有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,人体在衰老的过程中锌、锰的含量会日渐降低,而铬有促进葡萄糖的利用和胆固醇的代谢和保护心血管的功能。
所以,对于孕妇、老人、孩子等,特别提倡每天吃点核桃。
核桃真的能补脑吗?核桃的营养价值有多高
核桃的营养价值有多高
较多的坚果摄入,与记忆力、认知灵活性、信息处理速度,以及整体的认知功能改善有关。一项为期3年的研究表明,每天吃初榨橄榄油+30克坚果(15克核桃、7.5克扁桃仁、7.5克榛子),相比于仅吃初榨橄榄油而无坚果,或者吃低脂肪饮食的人,能够持续提升血浆中脑源性神经营养因子的浓度,有对抗抑郁,以及衰老带来的认知退化的作用。
从这些方面来看,在膳食中加入一些核桃或核桃油,确实能够对身体起到有益效果,进而可以间接促进大脑功能的健康状态。
为什么核桃可能起到这样的健康作用呢?
按照美国的相关研究,核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种,除了果仁中的维生素E之外,主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感,摄入充足抗氧化物质是必要的。
同时,核桃还含有α亚麻酸,它能够在身体中被转换为DHA,而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要,对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以,“核桃补脑”的说法有物质基础。但是,这些有益营养成分并非核桃所特有,核桃也不是其最好的食物来源。事实是,其他坚果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物质,含量绝对不输给核桃,而且每天的摄入量更大。上述研究中,发现的是坚果整体的好处,而不仅仅是核桃的好处。
需要特别说明的是,科学界没有对“补脑”的准确定义。普通消费者对“补脑”的期待是:能够提升智力,快速缓解大脑疲劳,增强学习、工作能力等。而科学主要的研究领域则是大脑的“发育”和“衰老”。这和消费者的期望并不一致。
研究发现,长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标,和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情。到现在为止,并没有直接的研究证据表明,吃了核桃之后,就能短期内提高人的智商,或者提高考试成绩。
而且,多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰,之后则很难提升。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果,确实有利延缓大脑的衰老过程,减少包括中风在内的疾病风险。但那种吃了马上就“反应快了,记忆好了,智力蹭蹭往上跑了”之类的效果,只是我们的一种美好想象。
总而言之,核桃是一种营养不错的坚果,细水长流地每天少量吃点坚果类食物,对于改善心脑血管相关指标,从而让大脑老得慢一些,可能确实会有点长期效果。但这并不意味着吃核桃能够达到人们对“补脑”的期待。
枇杷热量高吗 枇杷热量是不是比较高的那种
枇杷因其甘甜、滋补而深受人们的欢迎。而且,枇杷是一种非常好的食物,对于大部分人来说都是有益的。那么,枇杷热量高吗?吃枇杷需要注意什么呢?下面让我们一起来了解一下吧。
枇杷热量不高
枇杷是一种热量很低的水果,100克枇杷含有50卡的热量。枇杷富含多种维生素和有机酸,具有抗病毒、抗肿瘤、增强机体免疫力等作用。枇杷富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素等,具有美容养颜、美白、健脾和胃的功效。有机酸能促进胃液的分泌,促进食欲,促进消化,防止便秘。枇杷是一种夏季水果。脾虚便溏、痰湿内盛、胃寒呕吐的人不宜多吃。如果是肺热咳嗽、痰多、咳血、干咳、咽喉肿痛、流鼻血、声音嘶哑的人,可以多吃一些枇杷。
吃枇杷的注意事项
在食用枇杷的时候,一定要将枇杷的蒂和皮全部剥掉,而枇杷的蒂端也就是带柄的一端,成熟的枇杷很好剥,剥开即可。另外,枇杷的尾巴也要切掉。尾巴就比较麻烦了,需要用手指将尾巴剥掉,然后用手指将尾巴从尾巴上取下来。尾部也有绒毛和一些脏物,需要清理掉。
虽然枇杷的作用很多,但是怀孕期间一定要注意不要过量服用,服用一两次就可以了,否则会对孕妇的身体造成一定的损伤。
以上就是关于枇杷热量高吗的介绍,希望分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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