吃了葛根粉大便干结可能是食用过量导致，也可能是上火的原因，患者可以在医生的指导下通过服用药物来进行治疗。
1、食用过量：
葛根粉是由葛根制作而成的一种食物，葛根是一种比较常见的中药材，虽然具有止泻的效果，但是如果服用药物过量会影响到肠胃消化功能，肠胃蠕动减慢以后会导致患者便秘，所以患者吃了葛根粉大便干结。如果患者症状较轻，可以适当的多喝一些温开水来进行缓解，如果大便干结症状较重，可以在医生的指导下通过服用药物来进行治疗，比如麻仁丸、复方芦荟片等。
2、上火：
吃了葛根粉大便干结，也可能是上火导致的。引起上火的原因有很多比如饮食不当、长期熬夜、自身免疫力低下等都可能会导致患者出现上火的情况，从而导致患者吃了葛根大便干结，可以在医生的指导下服用黄连上清片、牛黄清胃丸等药物来进行治疗。
大便干结吃什么水果好
大便干结患者可以多吃火龙果、猕猴桃、梨、香蕉、苹果等通便的水果，同时要多饮水，每天饮水2000毫升以上。养成良好的排便习惯，避免进食辛辣的刺激性食物，以免加重便秘等，也要注意适当的运动。
大便干结也就是常说的便秘，便秘主要是由于胃肠道蠕动功能异常时引起大便干燥难以排出，有时甚至一周才排便一次，患者非常痛苦。
当大便干结时需要注意以下几点：
第一，多吃新鲜蔬菜水果，比如火龙果、香蕉等，这两种水果中含有丰富的膳食纤维，能够补充肠道内膳食纤维的不足，促进肠道的蠕动，使大便松软，易于排出，从而缓解便秘的症状。
第二，平时要避免情绪焦虑、作息不规律等，避免熬夜，长期的熬夜会使胃肠道蠕动功能紊乱，从而引起便秘等。
因此当大便干结时需要注意以上几点，可以有效的缓解症状。
大便干结,硬,拉不出吃饭需要注意什么
大便干结、硬、拉不出吃饭一般需要注意饮食清淡，不可以吃刺激性的食物，同时还需要多吃一些新鲜的蔬菜。
1、不可以吃刺激性的食物：比如辣椒、大蒜、生姜以及芥末等，这些食物比较辛辣，属于刺激性的食物，如果出现大便干结、硬、拉不出来的情况以后，再吃这些食物很容易导致病情加重。
2、多吃一些新鲜的蔬菜：比如苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子以及大白菜等，这些蔬菜中含有一定的膳食纤维，吃了以后可以促进肠胃蠕动，对改善大便干结、硬、拉不出有一定的辅助作用。
但是食物只可以起到辅助作用，不可以使疾病彻底治愈，如果大便干结、硬、拉不出来的情况未缓解，还需要在医生的指导下服用复方芦荟胶囊、麻仁丸等药物进行治疗，如果病情比较严重，还可以外用开塞露辅助治疗。
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