卵磷脂与蛋白质、维生素是营养学界工公认的三大营养素”。它们是生命的基础物质，人类的生命离不开它的滋养和保护。其中卵磷脂素有“脂肪清道夫”的美誉，它存在于每个细胞中，可是以脑及神经系统、血液循环系统中等重要器官中。小编就“卵磷脂的作用”给您做个全面的总结。
卵磷脂让你的神经不再紧张作用
磷脂中的卵磷脂是神经细胞之间传递信息的介质---乙酰胆碱的重要来源，具有保护脑细胞正常功能的重要作用。正常大脑大概含43%的磷脂，而精神异常者的脑细胞中磷脂含量为正常人的50%。磷脂能够修复损伤的脑细胞，促进动脉硬化块消失，有效的预防与改善老年痴呆症;能够改善由于神经紧张所导致的急躁、易怒等症状;促进脑神经系统和脑容量的增长与发育。
卵磷脂清除沉积血管壁的脂肪作用
在人体动脉管中高血脂症开始是含脂沉淀物沉积在血管壁上形成脂肪纹，脂肪纹慢慢的变厚形成纤维化斑块，最后产生动脉硬化。动脉硬化是在动脉壁上附着较厚的脂肪与胆固醇的沉淀物。动脉粥样硬化会引起冠心病、脑梗塞等疾病。
卵磷脂预防老年性痴呆作用
大豆磷脂是预防年年痴呆症的有效成分，因为磷脂中的卵磷脂能够提高神经系统中的乙酰胆碱的含量，能够打通大脑和血液循环系统之间的障碍，修复大脑和血液循环系统之间的障碍，修复脑细胞，达到预防老年性痴呆的发生。
卵磷脂的作用和功效 卵磷脂的作用
卵磷脂的作用和功效有：1、保护肝脏。卵磷脂可以帮助肝脏代谢，还有助于肝脏细胞再生，减少肝脏脂肪堆积，预防肝硬化和脂肪肝。2、保护血管。卵磷脂可以乳化和分解油脂，降低血液粘稠，让血液流通更加顺畅。3、缓解糖尿病患者的部分不适。4、激化脑细胞、消除疲劳、缓解精神紧张。5、美容养颜、保护头发、抵抗衰老。
卵磷脂的作用
1、 保护肝脏。人体营养中的外源性胆碱90%都是卵磷脂提供，胆碱可以促进人体内的脂肪代谢，如果胆碱不足就会造成大量脂肪在肝脏堆积造成脂肪肝、肝炎等。卵磷脂还可以促进肝脏的细胞再生，降低血清中胆固醇的含量，防治肝硬化，有助于修复肝功能。
2、 健康心脏。卵磷脂可以调节人体中胆固醇的含量，降低胆固醇、高血脂、冠心病的发病率，让心脏更健康。
3、 保护血管。卵磷脂可以乳化和分解油脂，还可以促进血液循环，清除血液中的过氧化物和多余胆固醇、脂肪，减少脂肪在血管壁的停留，防止血管内膜损伤，让血管更加健康干净，从而预防和治疗高血脂、高胆固醇以及动脉硬化。
4、 保护大脑，有利于大脑发育和预防老年痴呆。孕妇的羊水中含有大量的卵磷脂，可以促进胎儿脑部的健康发育和大脑神经系统与脑容积的增长发育，所以孕妇要补充足够的卵磷脂。另外，卵磷脂中的乙酰胆碱是神经传递信息必须的化合物，如果体内卵磷脂缺乏，就会出现记忆力减退甚至老年痴呆的情况。
5、 柔润皮肤、抗衰老。卵磷脂有很好的亲水性和亲油性，还促进细胞的再生，可以让皮肤更加光泽有弹性，也能减少皱纹的产生。卵磷脂中的肌醇还能抑制脱发、白发，让人更加年轻漂亮。
卵磷脂的功效与作用
卵磷脂是我们在养生节目里经常听到的推荐物，但是在我们日常生活中，并不经常接触卵磷脂，有的人很好奇卵磷脂是什么，不知道它有什么功效与作用?今天就和小编一起聊了解一下卵磷脂和它的功效吧。
卵磷脂的功效与作用
1.有益大脑
卵磷脂是有益于大脑的，不但能提升记忆力，还能提升智力水平。但并不是一天两天就见效，需要长期服用才可以。正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。
2.保护肝脏
卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
3.预防糖尿病
无法分泌充分的胰岛素、不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，是导致糖尿病的基本原因之一。卵磷脂不足会使胰脏机能下降。
4.可预防老年痴呆
人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
5.保护心脏
因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
6.柔润皮肤
人体如果缺乏卵磷脂细胞的再生能力就会变得更加弱，从而引发肌肤干燥、老化等现象。这个时候如果适量的补充卵磷脂，皮肤就能重新焕发光彩。不仅仅是针对皮肤，对我们的头发也同样有养护效果哦。
7.对血清脂质的调节作用
调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。
8.能有效地化解胆结石
体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。
9.血管的清道夫
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。
卵磷脂的功效有很多，适用人群也比较广，无论是老人还是小孩适当地吃卵磷脂都会有很多好处，但是在进补之前还是要到医院询问医生看自己是否有需要，这样才能拥有更健康的身体。
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