小心身边的6大致癌物

导读: 致癌的化学物质:苯乙烯 致癌物质:甲醛 致癌物质:1.4—二氧六环(二恶烷) 致癌物质:丙烯酰胺 致癌物质:亚硝胺 致癌物质:砷

  谈癌色变,因为癌症常常导致死亡,而我国癌症呈年轻化趋势每年因癌症死亡病例达270万。难道对于癌症我们真的束手无策了吗?其实我们可以从提防身边的致癌物做起。以下是生活中常见又往往被忽视的6种致癌物。

  致癌的化学物质:苯乙烯

  代表物品:塑料容器

  危险等级:1级

  苯乙烯是一种致癌物,会对人体DNA造成破坏。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。

  预防措施:塑料本体底部或包装上标注材质代码为6号PS的即为含有聚苯乙烯。远离这些制品,包括一次性咖啡杯和杯盖。避免在含聚苯乙烯塑料材质的容器中加热食物,特别是油腻食品,这类容器在高温下会释放出苯乙烯。

  致癌物质:甲醛

  代表物品:无皱衬衫

  危险等级:2级

  甲醛能让无皱衬衫看起来挺括利落,但它可能对人体健康造成威胁。有证据显示,甲醛会导致鼻腔癌和呼吸系统肿瘤。

  预防措施:尽量选普通衬衫,如果穿无皱衬衫,在第一次穿之前彻底对它进行清洗。

  提醒:对无皱衬衫进行一次洗涤能将甲醛含量减少60%。

  致癌物质:1.4—二氧六环(二恶烷)

  代表物品:洗衣粉

  危险等级:3级

  洗衣粉在去除污渍的同时也会留下有毒致癌化学物质。

  预防措施:选用具有环保性能的洗涤剂,学会阅读洗衣粉的成分标签,标明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1.4—二氧六环。

  致癌物质:丙烯酰胺

  代表物品:油炸薯条、薯片和炸面包圈

  危险等级:3级

  当富含碳水化合物的食物,如薯条、薯片及面包圈等,在高温下加热时,常会释放丙烯酰胺,它会导致人体DNA突变,从而增加患癌风险。

  预防措施:烹饪时油温和时间都要掌握好。如果实在想吃油炸食品,不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前,先把土豆在水中浸泡2个小时,此法能将丙烯酰胺减少一半。

  致癌物质:亚硝胺

  代表物品:烟草、腌肉

  危险等级:4级

  烟草的生长、加工和燃烧过程中都会生成致癌的亚硝胺化合物。即使是吸电子香烟也会中招。此外,热狗、腌肉及腊肉中的亚硝酸盐会和胃酸发生反应,生成亚硝胺。

  预防措施:不论你抽什么类型的烟草,都应彻底戒烟。此外,还应当少吃腌制肉制品,改变烹饪肉食的方法,煮熟或用微波炉烹调比油炸更安全。

  致癌物质:砷

  代表物品:糙米

  危险等级:5级

  某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能,所以当细胞受损时,DNA无法恢复原状,容易癌变。

  预防措施:煮饭之前用清水将糙米漂洗干净,淘洗时水和米的比例至少为6:1。如果有外出就餐的习惯,每周在饭馆里吃的米饭(或是用米饭制成的其他食品)限制在2份以内。

预防癌症要怎么做? 身边这物是你忽略的致癌物

身边这物是你忽略的致癌物

不少人会说癌症就是死神的召唤,患上了癌症就是面临死亡了,其实不然,生活中很多常见的癌症通过治疗还是能够有效的恢复,但是,更多的时候,不是我们治疗的时候没有做到位,而是当事人已经受不了这样的癌症,导致精神崩溃了。任何一种疾病,在早期进行预防是要远远比后期治疗安全有效,癌症同样如此,在生活中造成癌症发生往往是一些我们忽略的事物,这样的事物看起来非常的普通,但是却有着很大的致癌隐患,希望在以后的生活中大家能够多多注意,合理运用它,以免癌症的发生。

一、生活用品要当心

在生活中很多时候造成我们患上癌症往往是因为不合理的使用生活用品造成的,在生活中我们一些默认的生活用品其实并不安全,这样的生活用品要是用多了,对于健康是有伤害的。例如洗衣粉。在生活中洗衣粉是最常用到的生活用品,通过洗衣粉洗涤衣服可以很好的把衣服清洗干净。每天早上全家还在睡梦中的时候,不少家庭主妇已经起来开始洗衣服了。

洗衣服是很多家庭主妇每天必做的事情,在洗衣服的时候不可缺少的就是洗衣粉,长时间的接触洗衣粉会导致洗衣粉透过皮肤进入身体中,要知道洗衣粉中其实有很多对身体有害的致癌物,这些致癌物对于健康伤害极大。

洗衣粉属于一种合成工业的物品,这样的产品中化学元素是极多的,同时有很多对身体有害的物质,这些物质会在不知不觉中伤害身体。女性长时间的接触洗衣粉是会不断的接触洗衣粉中的碱性物质,这些碱性物质是会影响到健康的,是会造成女性患上乳腺癌、多发型子宫肌瘤、不孕症、高血压等症状。

同时,在洗衣服的时候是会使得洗衣粉中的化学物质进入到身体中,对身体中的血液进行污染,虽说血液有自净的能力,但是,少许的化学物质要是进入到身体中还是会影响到健康的,会大大的破坏红细胞膜,甚至会影响到骨髓的造血能力。

因而,在生活中对于隐藏在家中的洗衣粉这个致癌物一定要多加小心。

二、吃的食物要当心

所谓病从口入,在生活中一些不恰当的饮食是会导致癌症的发生,通过吃不科学的食物引起癌症已经不止一次的在生活中被提及,那么在生活中我们应该如何有效的通过吃避免癌症的发生呢?

进入冬天有的家庭开始研制腊肉,有的家庭则会开始制作香肠,不论是腊肉还是香肠吃起来都非常的可口,但是,这样可口的背后往往有很多意想不到的陷阱。

以腊肉来说,在腌制的过程中少不了要放食盐,有的家庭会放较为精致的细盐,但是,有的家庭则会加入大量的粗盐,其实不论是粗盐还是细盐都是会造成肉食中亚硝酸盐成分增多的,这样的亚硝酸盐会随着食物被吃进身体,从而造成身体受到伤害。

这是因为食物中的亚硝酸盐是会导致食道癌、胃癌的发生,我们在摄取食物的时候,一方面是需要吸收其中的营养,另一方面则是要把多余的杂质排出体外。在生活中饮食往往是我们所忽视的,其实不然,长时间的吃腊肉是会导致吸收其中的亚硝酸盐,对于健康是有非常大的伤害。是非常容易导致癌症的发生。

因而,在生活中即使腊肉、香肠很美味,我们还是要减少吃它的量。

三、烹饪食物的油烟要注意

既然说到了吃的食物,那么在生活中,烹饪食物时候的油烟也是需要很多人注意的方面,这是因为长时间的呆在厨房里是会吸收大量的油烟,殊不知,这样的油烟是非常容易造成癌症的发生。

这是因为在 菜的时候会造成油温的升高,油温的升高对于炒菜有很好的帮助,但是当食用油烧烤150度的时候是会让其中的甘油生成一种油烟,这样的油烟中有丙烯醛的物质,这种物质有很强的辛辣味,对于我们的鼻子、眼睛、咽喉有很大的刺激,这样的刺激是是容易造成鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

同时,随着油烟生成出来的一种苯并芘的致癌物,这种致癌物要是被吸收进身体是会导致人体细胞染色体出现损伤,长时间的吸入还会造成肺脏组织出现癌变。

因而,在厨房炒菜的时候要把窗户打开透透气。

结语

:通过上面关于隐藏在生活中的三种常见致癌物的简单描述,相信大家对于致癌物有了新的认识,这样的致癌物在生活中其实还有很多,希望上面的介绍对于大家有所帮助,从今天开始在生活中注意这些,远离这些,避免不必要的伤害,希望上面的介绍对于大家保健身体有所帮助,通过远离这些致癌物获得健康的身体。

筷子竟是身边的1级致癌物,这些情况下赶紧换筷子

筷子竟是身边的1级致癌物  这些情况下赶紧换筷子

你家的筷子多久换一次?对很多家庭来说,一双筷子用几年是常有的事。专家通过显微镜观察发现,筷子使用时间越长,细菌数量越高。有些餐馆的筷子使用3年以上,其细菌数高达10万个左右。

理论上,竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次,使用期限超过6个月以的筷子,可能会滋生黄曲霉素。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,进入人体后,在肝脏中存留最多(是其他组织器官的5~15倍),因此对肝脏的损害也最大。虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因,但前提是需要到达一定剂量,因此不必过于紧张。当然为了降低这部分风险,还是应该定期更换或消毒,保持卫生以防病从口入。如何判断筷子该换了?《生命时报》采访专家教你几招。

这三种情况,筷子赶紧换

1、筷子变色、霉斑

普通筷子在使用3-6个月后,筷子头的颜色会变深,即使仔细刷洗也依然如故,这是细菌长期堆积导致的颜色变化。 就餐前应仔细观察一下筷子表面是否有斑点,特别是有没有霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,很可能已经发霉变质,就不能使用了。已经变色和出现霉斑的筷子,极有可能滋生了“黄曲霉素”,最好赶紧更换。

2、刮痕、磨损

不论是竹筷子还是木筷子,为了延长使用寿命,生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆,以便让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长,表面的生漆会脱落或破损,加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕,使筷子表面变得粗糙,容易使微生物残留、滋生。因此,一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形,就要及时更换。

3、异味

筷子出现弯曲、变形,看上去很潮湿或闻起来有明显酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。

一双健康的筷子长啥样

1、材质:竹筷、不锈钢筷子较卫生

竹筷材质天然,不易变形,从安全、卫生、价格方面综合考虑,竹筷是最佳选择。不锈钢筷子较卫生。不过,目前不锈钢筷子良莠不齐,若质量不过关可能导致重金属析出,使用时应避免和醋、盐长期接触,别用清洁球或强酸强碱进行清洗,致使其中的重金属溶出。金属筷虽表面也有磨损,但不易藏污纳垢。

此外,市场上有很多密胺筷子,看上去与塑料类似,如果清洗干净,滋生细菌几率较小,但购买时一定要认准QS标志,谨防用尿醛树脂生产的不耐热、易释放致癌物甲醛的假冒伪劣产品。

2、颜色:最好选择原色

在选购筷子时,不论什么材质,最忌讳花纹、五颜六色或是表面凹凸不平的,最好选择原色(不上色、不彩绘)且一体成型(光滑无刻痕、无雕花)的筷子。这是因为,彩色筷子在染色过程中,也可能导致有害物残留,一旦颜料脱落被误食也不利健康;凹凸不平的表面则会藏污纳垢,成为细菌、霉菌的温床。

3、涂生漆的筷子比“裸色”好

很多人认为“裸色”筷子卫生、环保。事实上,如果不涂上一层生漆,筷子反而更易吸收水分,磨损开裂,使食物残渣残留在缝隙中,细菌滋生。而涂上生漆,如同给筷子上了一层“保护膜”,能防水。

3、招帮你延长筷子“寿命”

吃饭时不要咬筷子

如果筷子头被咬坏,表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物,若清洗不净,就会繁殖各种细菌、病菌,如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播,引起胃肠炎。

不要用吃饭 的筷子煎炸食物

竹木筷子煎炸后会碳化变黑,硬度变差,容易发霉、掉渣、藏污纳垢,而漆筷中含有铅、铬等重金属,经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。

避免酸性、碱性清洁液

清洗筷子,不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液,以免伤害筷子表面,令外层的防水漆脱落。

这样清洗,筷子越洗越脏

很多人在家洗筷子时很“豪爽”,在水龙头下冲洗,搓得哗哗响,然后往筷子筒里一插就算洗好了。专家指出,这种洗法,筷子很可能没彻底洗净,细菌很快就会滋生。

建议照以下方法清洗,每两周一次:

把筷子用洗洁精浸泡几分钟,然后用流水冲洗干净;

放入消毒碗柜中消毒、烘干,或者将筷子在开水中浸泡10分钟左右,并沥干水;

清洗收纳盒,将筷子晾干,放入其中,保持通风。

需要提醒的是,筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、细菌及化学物质,因此,新买的筷子要先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,用沸水煮半小时。

竹筷子要仔细刮掉细刺,如有异味,可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。

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