饮食小心5大“致癌组合” 别在吞癌了

导读: 5大致癌食物组合 1、火腿与乳酸饮料易致癌 2、萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大  3、牛奶与巧克力易发生腹泻  4、海鲜与啤酒易诱发痛风 5、水果与海鲜不容易消化

5大致癌食物组合

1、火腿与乳酸饮料易致癌

快餐等食物已经逐渐的霸占了我们日常的生活饮食,无论是早餐还是午餐,很多人经常用快餐食品来解决。很多人经常有吃吃三明治搭配优酪乳当早餐的习惯,专家告诉我们,这也是一个致癌的组合打牌。三明治中火腿、培根以及乳酸饮料等食物搭配在一起食用,容易致癌。

通常很多厂家为了延长香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品的有效期,经常会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。但当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺。所以无论你工作又多忙,也不要随便用快餐食品来应付一日三餐,对于这些加工肉品更是要尽量避免。 

2、萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

这个致癌组合相信很少有人知道,在食用萝卜的同时也有人会吃一些橘子、苹果、葡萄等水果,但这样的搭配方式会诱发甲状腺肿大。因为萝卜进入人体后会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子等水果的话,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

 3、牛奶与巧克力易发生腹泻

牛奶对于牛奶以及巧克力这两种食物,是很多人的最爱,除了好吃以外丰富的营养也是大家喜爱它们的原因。但如果把巧克力和牛奶混在一块吃可就不好了,因为巧克力中含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。

 4、海鲜与啤酒易诱发痛风

经常有人会发生吃海鲜中毒的情况,这是因为在海鲜里面含有嘌呤和苷酸两种物质,并且在吃海鲜的时候总少不了啤酒,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。

除此之外,如果人体自身有代谢问题的的话,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

5、水果与海鲜不容易消化

为了去除嘴里的腥味,很多人在吃完海鲜以后经常会吃一些水果,但在选择水果的时候要记住,像葡萄、山楂、石榴、柿子等水果一定不能吃。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质,如果吃完海鲜后吃这些水果会引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状的发生。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。

鼻咽癌的5大饮食禁忌 鼻咽癌病人的饮食原则

鼻咽癌的产生给患者带来了许多不适的症状,鼻咽癌病人需要在饮食上多加留心,多进食一些有益于疾病治疗的食物,而对于一些饮食禁忌应该严格限制,鼻咽癌的饮食禁忌需要怎么忌口?

鼻咽癌的5大饮食禁忌

1、禁吸烟、禁饮酒

。抽烟太多,容易引起鼻咽癌;在治疗期间抽烟,有可能导致治疗失效;康复期抽烟,有可能诱发鼻咽癌。酒属于刺激性饮料,含有酒精,抑制免疫功能,于康复不利。

2、忌食刺激性食物

,如香葱、大蒜、韭菜类、生姜、花椒、胡椒、辣椒、桂(桂皮、桂枝油)等。对于鼻咽癌患者,不是完全不能吃,以少食为宜,特别辛辣的最好别吃。

3、忌各种煎、炸、熏、烤肉食类、鱼类食物

,各种腌制的咸菜类,最好别吃,于鼻咽癌的康复不利;于正常人,这些食物也属于导致鼻咽癌的高危因素,嘴馋时少食即可。

4、鼻咽癌患者,建议不食下列食物:

母猪肉、猪头肉、驴肉、马肉、牛肉狗肉、兔肉、鸡肉(乌骨鸡除外)。可能助热生痰,不利于康复,甚至导致疾病复发。

5、忌食各种油腻类食物、口味偏重的火锅类食物

。此类食物容易阻滞脾胃,导致脏腑功能受损,以致湿热内生,容易导致或加重种种病变,于康复不利。

鼻咽癌患者的饮食原则

1、适量因癌症患者在治疗时会引起消化道反应,而导致消化功能减弱或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良,甚至恶病质,许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担,使胃肠消化吸收功能更弱,并且对肿瘤的治疗不利。

2、良好饮食习惯饮食定时定量,少食多餐,有计划地摄入足够的热量和营养。少食多餐对消化道癌症患者更合适。多吃富含维生素A、维生素C的食物,多吃新鲜蔬菜水果。

3、宜吃减轻治疗副作用的食物鹅血、蘑菇、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、称猴桃、药菜、黄花、大枣等。

缺镁竟会加大癌症几率! 5个饮食习惯会致体内缺镁

体内缺镁会产生哪些严重后果?

植物的绿叶流失镁离子后就会变成黄色,那么人体中一旦缺少镁,又会怎么样呢?专家指出,就重要性而言,在体内仅次于钙的矿物质就是镁了。镁在生理学上称为“第二信使”,在细胞里负责重要的能量传输功能,它帮助细胞膜适量调节对钙质的需要,促使生理功能正常化。

镁是人体中必需的常量元素,约占体重的0.05%,即成年人体内含镁20至30克,其中70%以上以磷酸盐的形式参与骨骼和牙齿的组成,约20%与蛋白质结合成络合物存在于软组织中。人体中有数百种不同的酶需要镁元素的给养。镁是多种酶的激活剂,镁参与体内三大产热营养素的代谢和神经传递、肌肉收缩等。镁是制造细胞DNA和RNA的基本物质。镁还能使十二指肠括约肌松弛,利于胆汁流出,促进胆囊排空,既利消化又利胆。

营养学家认为,成人每天需要摄入镁至少350毫克,孕妇、哺乳期妇女为450毫克,运动员和强体力劳动者为500至600毫克。

5个饮食习惯会导致缺镁

1、饮酒会使食物中镁在肠道吸收困难,并使镁排泄量增多,造成缺镁。

2、主食、蔬菜摄入偏少或不摄入主食、蔬菜,引起体内缺镁

3、咖啡和茶喝得太浓太多,引起体内缺镁。

4、饮食中钠盐过多,引起体内缺镁。

5、过多食用肉、蛋、虾等丰富的磷化合物会阻碍镁的吸收。

如何通过饮食增加镁的摄入量?

对一般人而言,最容易找到的高含镁食品就在身边:蔬菜、豆制品中的红米苋、韭菜、蕹菜、茄子、萝卜、荠菜、胡萝卜、小葱、黑木耳、香菜、霉干菜及北方豆腐等,水果中的葡萄、香蕉、柠檬、橘子等,粮食中的糙米、红高粱、小米、新鲜玉米、小麦胚等,豆类中的黄豆、碗豆、蚕豆、等,水产中的紫菜、海参、苔条、鲍鱼、墨鱼、鲑鱼、沙丁鱼、贝壳类等。此外零食中的松子、榛子、西瓜子也是高镁食品。专家指出,凡是皮色带紫红和紫黑的蔬菜、水果含镁量都比较高。

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