芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名，本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。供食用、酿酒及制副食品用，供药用。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。那么，芡实米的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
芡实米的功效与作用
1、固肾涩精
炒芡实性平，味甘、涩，无毒，归脾、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质，女性适量食用具有一定固肾益精的作用，对于男性梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等具有一定治疗作用。
2、补脾止泄
芡实入脾经，是具有一定健脾作用的，女性适量食用对她们的脾胃具有一定好处。其次芡实中含有大量的淀粉、膳食纤维，适量食用可以促使大便成形、吸附毒素，具有一定补脾止泻的作用。
3、利湿健中
芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，适量食用具有一定利湿健中的功效，适宜体内湿气较重的女性食用，但要注意女性吃芡实的不要食用寒凉的食物，否则容易加重女性的胃肠道负担。
芡实米怎么吃
1、芡实粥
将芡实加入其它辅料熬制成各种芡实粥。如果用新鲜的芡实米，则将芡实米撵成膏状；如果是用晒干的芡实米，则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净，在锅里放入适量的水，加进糯米，煮开之后，加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透，芡实入味为止。
2、芡实汤
芡实汤的做法很简单，就是直接将芡实洗干净后放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮30分钟，煮至芡实熟烂即可。芡实汤除了可以直接煮之外，还可以加入其它各种辅料，比如与猪骨、鸡等等肉类，再加入其它的药材、蔬菜等都可以。熬制出来的汤清甜可口。
3、芡实糕
芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点，由西塘古镇居民最早制作一直流传到现在。芡实糕是取新鲜的芡实，用水煮熟后，去壳，晒干然后研成粉，然后和糯米、糖一起加入水搅拌均匀，揉成面团，捏成小团，蒸熟即可。方法简单，而且食用起来也非常方便，可以当早点，也可以当零食吃。
以上即是对芡实米的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
芡实的功效与作用 吃芡实的好处
芡实有很高的食用和药用价值，比如，很多人喜欢在煲汤的时候，加入一点芡实，来增加汤的口感和营养，芡实确实有很多对身体的功效与作用，我们今天就来看看，芡实的功效与作用都有哪些？
1.抗衰老
平时人们多吃芡实能抗衰老，可以让人们的身体保持在年轻的状态。因为芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，它能满足人体正常工作时对营养的需要，也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，它们都能防止人体衰老症状的发生。
2.预防癌症
人们食用芡实以后，还能提高小肠对食物的吸收率，能加快人体内尿木糖的代谢，可以提高血液中胡萝卜素的含量，而胡萝卜素又是一种天然防癌抗癌成分，它能预防人体组织细胞发生癌变，除此以外，芡实中含有的微量元素硒，和类黄酮等物质也是天然抗癌成分，所以人们食用芡实能预防癌症发生。
3.补脾止泻
芡实是一种补脾功效特别出色的食材，它能提高脾胃功能，也能缓解脾虚，对人类因脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症都有良好的预防和缓解作用，另外男性出现遗精和淋浊等症时多吃一些芡实还能让症状尽快好转。
4.健脾补肾
芡实要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点，其含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收，一般人体在食用过芡实以后，再吃其他的一些补品就能让消化系统适应了，芡实的意义还在于可调整脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。
5.补中益气
为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，能够补中益气。
6.防癌抗癌
芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
7.解除疼痛
用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
8.耳聪目明
秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实粥，常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
以上就是就是芡实的功效与作用，相信大家通过这篇文章对芡实的了解更深了一步，我们在日常生活中，可以根据自身的情况，适量的食用一些芡实，以让我们的身体更加健康。
芡实的功效与作用及食用方法 芡实的功效与作用
芡实的有益肾固精的功效，可用于治疗因肾虚所致男性阳痿、早泄、遗精、滑精，女性性功能减退，以及遗尿、尿频等症状。还有补脾的功效，可用于治疗脾虚所致久泻、食物不振、消化不良等症状。芡实还有很好的祛湿作用，可用于治疗湿疹、白带混浊且量多等症状。芡实与莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，有利于健脾祛湿。
芡实的功效与作用
1、芡实可以和山药、白术搭配食用，可用于治疗脾虚腹泻。
2、芡实还有涩精、止带的作用，可以和金樱子、莲子搭配，治疗遗精、白带过多、尿频、尿失禁等症状。
3、芡实有防癌、抗癌的作用，芡实富含核黄素、维生素，以及多种微量元素，可以加强小肠的吸收功能，提高尿糖的排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。胡萝卜素也可以缓解肺癌、胃癌，使癌症的发病几率减少。
4、芡实有抗衰老的作用，芡实富含淀粉，可以提供热量，并且含有多种维生素，可为人体提供营养物质。
5、芡实有镇痛的作用，可以缓解神经痛、关节痛、头痛、腰腿疼痛等多种疼痛。
芡实的食用方法
1、芡实的最佳食用方法是煮粥食用。将芡实与薏仁、山药等一同煮粥，不仅味道可口，而且还能很好地保留芡实所含有的营养价值。
2、用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖熬制而成的大补汤，不仅易消化、而且营养更高。
3、芡实100克，核桃仁20克，红枣20颗。将芡实、核桃仁打碎，红枣泡后去核，同入砂锅内，加水500毫升煮20分钟成粥，每日早晚食用，可治哮喘。
4、芡实粉30克，核桃仁15克，红枣5～7颗。将芡实粉先加凉开水打糊，再加滚开水搅拌，然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥，加糖。可任意时间服用，可治小儿遗尿。
5、芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡实、山药一同晒干碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀备用。取适量混合后的细粉，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。每日早晚煮热空腹食用，芡可治消化不良。
6、芡实25克，合欢皮15克，甘草3克，红茶1克，红糖25克。芡实、合欢皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分钟，去合欢皮和甘草渣，加入红糖，再煎至300毫升后加入红茶即可。每日1剂，分3次煎服，可治神经衰弱、倦怠疲乏。
芡实米的功效与作用
芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名，本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。供食用、酿酒及制副食品用，供药用。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。那么，芡实米的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
芡实米的功效与作用
1、固肾涩精
炒芡实性平，味甘、涩，无毒，归脾、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质，女性适量食用具有一定固肾益精的作用，对于男性梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等具有一定治疗作用。
2、补脾止泄
芡实入脾经，是具有一定健脾作用的，女性适量食用对她们的脾胃具有一定好处。其次芡实中含有大量的淀粉、膳食纤维，适量食用可以促使大便成形、吸附毒素，具有一定补脾止泻的作用。
3、利湿健中
芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，适量食用具有一定利湿健中的功效，适宜体内湿气较重的女性食用，但要注意女性吃芡实的不要食用寒凉的食物，否则容易加重女性的胃肠道负担。
芡实米怎么吃
1、芡实粥
将芡实加入其它辅料熬制成各种芡实粥。如果用新鲜的芡实米，则将芡实米撵成膏状；如果是用晒干的芡实米，则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净，在锅里放入适量的水，加进糯米，煮开之后，加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透，芡实入味为止。
2、芡实汤
芡实汤的做法很简单，就是直接将芡实洗干净后放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮30分钟，煮至芡实熟烂即可。芡实汤除了可以直接煮之外，还可以加入其它各种辅料，比如与猪骨、鸡等等肉类，再加入其它的药材、蔬菜等都可以。熬制出来的汤清甜可口。
3、芡实糕
芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点，由西塘古镇居民最早制作一直流传到现在。芡实糕是取新鲜的芡实，用水煮熟后，去壳，晒干然后研成粉，然后和糯米、糖一起加入水搅拌均匀，揉成面团，捏成小团，蒸熟即可。方法简单，而且食用起来也非常方便，可以当早点，也可以当零食吃。
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