芡实属于睡莲科，是一种常年水生的草本植物，花内面呈紫色，结出的果实为球状，黑色，芡实还有个俗名叫做鸡头米，因营养价值高，现在被很多人群食用，那么芡实的功效与作用吃法有哪些呢？一起来了解一下吧。
芡实的功效与作用
1.预防癌症
芡实可以有效提高人体小肠的吸收功能，可以加快人体内木糖的排泄率，能提高人体血液中胡萝卜素的浓度，这种情况下人体细胞发生癌变的机率就会减少，肺癌和胃癌的发生机率都会明显下降。
2.抗衰老
芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，它能满足人体正常工作时对营养的需要，也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，它们都能防止人体衰老症状的发生。
3.补脾止泻
芡实入药以后具有补脾止泻的重要作用，它不但能治疗预防男性的遗精和淋浊，还能治疗人类的带下与小便失禁以及腹泻便溏等多种不良症状，治疗功效特别好。
芡实的吃法
1.芡实扁豆粥
对于老人脾胃虚弱，便溏腹泻者，可常服芡实扁豆粥。其制作方法是，取炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克共加水煮成粥，每日一次。
2.芡实山药汤
芡实和山药一起做汤喝，也是它的常见吃法，在用它做汤以前需要先把芡实淘洗干净，再用清水浸泡3到5个小时，要洗净以后去皮，切成块状，一起泡好的芡实一起入锅，加入适量清水一起煮制成汤，煮好以后加食用盐和胡椒粉以及香油调味就可以。
3.芡实糊
将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己爱好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。
经过上文的介绍后，相信大家对芡实的功效与作用吃法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
芡实的功效与作用及食用方法 芡实的功效与作用
芡实的有益肾固精的功效，可用于治疗因肾虚所致男性阳痿、早泄、遗精、滑精，女性性功能减退，以及遗尿、尿频等症状。还有补脾的功效，可用于治疗脾虚所致久泻、食物不振、消化不良等症状。芡实还有很好的祛湿作用，可用于治疗湿疹、白带混浊且量多等症状。芡实与莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，有利于健脾祛湿。
芡实的功效与作用
1、芡实可以和山药、白术搭配食用，可用于治疗脾虚腹泻。
2、芡实还有涩精、止带的作用，可以和金樱子、莲子搭配，治疗遗精、白带过多、尿频、尿失禁等症状。
3、芡实有防癌、抗癌的作用，芡实富含核黄素、维生素，以及多种微量元素，可以加强小肠的吸收功能，提高尿糖的排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。胡萝卜素也可以缓解肺癌、胃癌，使癌症的发病几率减少。
4、芡实有抗衰老的作用，芡实富含淀粉，可以提供热量，并且含有多种维生素，可为人体提供营养物质。
5、芡实有镇痛的作用，可以缓解神经痛、关节痛、头痛、腰腿疼痛等多种疼痛。
芡实的食用方法
1、芡实的最佳食用方法是煮粥食用。将芡实与薏仁、山药等一同煮粥，不仅味道可口，而且还能很好地保留芡实所含有的营养价值。
2、用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖熬制而成的大补汤，不仅易消化、而且营养更高。
3、芡实100克，核桃仁20克，红枣20颗。将芡实、核桃仁打碎，红枣泡后去核，同入砂锅内，加水500毫升煮20分钟成粥，每日早晚食用，可治哮喘。
4、芡实粉30克，核桃仁15克，红枣5～7颗。将芡实粉先加凉开水打糊，再加滚开水搅拌，然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥，加糖。可任意时间服用，可治小儿遗尿。
5、芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡实、山药一同晒干碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀备用。取适量混合后的细粉，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。每日早晚煮热空腹食用，芡可治消化不良。
6、芡实25克，合欢皮15克，甘草3克，红茶1克，红糖25克。芡实、合欢皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分钟，去合欢皮和甘草渣，加入红糖，再煎至300毫升后加入红茶即可。每日1剂，分3次煎服，可治神经衰弱、倦怠疲乏。
田七的功效与作用及食用方法 田七的药用价值与吃法
田七是人们常在食疗时加的一味中药。不过，既然是药，就不能随便吃，要想身体更健康，就得详细来了解田七的功效与作用及食用方法。
田七的功效与作用
1.防癌抗癌
田七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质；田七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用；田七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性，并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。
2.预防心脑血管疾病
田七可以扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
3.活血化瘀
田七有活血化瘀的功效，长期服用可软化血管，对促进血液健康有很好的效果，能够预防多种心脑血疾病。同时由于其很好的活血化瘀、消肿定痛的效果。
田七的食用方法
1.田七炖鱼肚汤
材料：鱼肚100克，田七5克。
做法：
（1）先将鱼肚隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；
（2）田七用清水洗干净、打碎，连同鱼肚放入炖盅内；
（3）加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，用文火隔火炖四小时左右，用盐调味即可饮用。
功效：具有活血去瘀、养阴益精、滋润养颜的功效。
2.田七响螺汤
材料：田七10克、金针菜25克、生姜1片、响螺(干品)100克。
做法:
田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎,响螺切片。用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲两小时,加幼盐调味,即可饮用。
3.田七炖鸡
材料：母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水。
做法:
（1）将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
（2）瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
（3）烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
（4）再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
关于田七的功效与作用及食用方法的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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