人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一， 是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。那么大家对人参的正确吃法与功效了解多少呢？一起来看看吧。
人参的正确吃法
1.泡酒
在用人参泡酒的时候要把人参切成片状，在搭配适量的鹿茸枸杞和当归黄芪等中药材，把它们一起放在大的泡酒坛中，加入高度白酒密封，浸泡一个月，人参滋补酒又能泡好，取出后直接口服每天饮用量，不要超过20克。
2.含片服用
将人参切成薄片之后服用，每次取出一两片放入嘴巴中含着，味道没有了在嚼烂后吞下去。这种方法相比泡水喝之外更加的方便，几乎在所有的条件下都可以进行，适合一些体虚或者是大病初愈这些需要进补强身的人群服用。
3.泡水
把人参切成薄片，取3~5克，直接放在干净玻璃杯中，加入开水冲泡，浸泡时间不能少于5分钟，泡好后的汤汁能直接饮用一次放入的人参片，可反复冲泡3~5次，最后还要把余下的人参片一起吃下去。
4.研磨成粉末服用
将人参晒干之后研磨成为粉末，然后用开水冲服，每次服用三克，每天三餐各服用一次。也可以将制作成的人参粉放入空心胶囊中，每天服用两粒，也是一天服用三次。这种方法适合比较名贵的保健品，能够更加充分的利用其中的有效物质，不容易出现浪费。
人参的功效
1.抑制肿瘤
人参中的人参皂苷可明显抑制人体早期幼粒白血病HL-60瘤株，并可促进个别癌细胞再分化，逆转为非癌细胞。其抑癌作用主要通过抑制癌细胞的核酸代谢，糖代谢及能量代谢而获效。
2.调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
3.降血糖
人参中含有人参多糖，具有明显的降血糖的作用。人参能使轻型糖尿病人尿糖降低，令全身状况有所改善，如渴感、虚弱等症状消失或减轻，部分患者服用人参后可减少胰岛素用量。
4.治疗胃病
人参对于慢性胃炎也有一定的改善作用，可以减轻引起的胃酸缺乏，甚至消除这种症状。对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。
5.刺激造血功能
人参的提取物对骨髓的造血功能有刺激和保护作用，能使正常和贫血的红细胞数、血红蛋白量增加、并能促进骨髓细胞有序分裂，刺激骨髓造血功能，使补血从根本上改善。
通过对上文的阅读，相信大家对人参的正确吃法与功效已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
人参的作用与功效及食用方法 人参的药用价值与吃法
人参是我国特产的珍贵药材之一。大多数人常用它来补气血，对身体有很好的调养效果。下面就为大家介绍人参的作用与功效及食用方法。
人参的作用与功效
1.调节免疫功能
人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。
2.造血
人参或其提取液对脊髓的造血有维护和伤害性，能使一切正常和缺铁性贫血小动物血细胞数、白细胞计数数和血红蛋白浓度量提升。对缺铁性贫血患者也可以使血细胞数、血红蛋白浓度和血细胞提升。
3.改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。
4.降血糖
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
5.调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
人参的食用方法
1.隔水蒸服
把干燥以后的人生切成薄片，取2到3片放在炖盅中，加少量清水，盖好盖，再放入到蒸锅中，隔水蒸制开锅以后蒸半小时，取出以后喝汤吃人参片就可以。
2.泡水
将新鲜的人生切好后放入杯中，然后倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可服用。和泡茶一样，可以一边喝一边续水，喝到最后直接将新鲜的人参吃掉即可。这样同样也可以起到美容养颜，调养身体的作用。
3.切片含服
把新鲜人参洗净以后，切成0.3毫米左右的薄片，然后直接把它放在嘴里的舌头下面，慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。
通过对上文的阅读，相信大家对人参的作用与功效及食用方法已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
野山参的功效和吃法 野山参的药用价值与食用方法
野山参就是天然的野生人参，它多生长在一些山区的森林中，中国的长白山就是野山参最主要的出产区。野山参的药用功效和养生功效都很出色，下面我们就来具体了解野山参的功效和吃法。
野山参的功效
1.调节免疫
野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。
2.抗疲劳
野山参中皂苷Rg1能够兴奋中枢神经，加强大脑皮层的兴奋程度，提高脑摄氧量，抗疲劳作用十分明显。
3.大补元气
野山参最重要的功效就是大补元气，平时它可以用于人类元气虚脱症的治疗，这种病症的主要表现就是心悸、面色苍白以及虚汗不止等，平时治疗时可以取一克的野山参泡水喝，也能把它放在小碗中隔水炖服。
4.延缓衰老、延年益寿
野山参是一种营养价值非常高的中药，它里面含有一种元素叫人参皂苷，这种元素能够使得血液循环的速度加快，细胞的再生能力变强，皱纹的生成速度变得缓慢。它含有的有机锗可以清除体内的自由基，推迟器官的衰竭，从而起到延年益寿的功效。
5.预防癌症
野山参是一种难得的抗癌佳品，它能破坏人体内的癌细胞，也能抑制细胞癌变，野山参中含有的多糖和微量元素硒与镁等物质都是天然的抗癌成分，也是它能防癌抗癌的重要原因，平时健康人群食用野山参能预防癌症，而癌症患者食用野山参则可以控制病情，延长生命。
6.调血压血糖
野山参中的皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rg1具有明显的双向调节血压作用。野山参中的Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果，对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。
野山参的吃法
1.纯粉入服
生晒野山参研磨成粉，容易吸收，保证野山参中含有的营养成分不损失，没有添加剂、安全。 具有抗疲劳、提高免疫力、抗衰老等效果。
2.炖服
取母鸡1只，将野山参5~10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1~2次。具有滋补强身作用。
3.泡酒
白酒是“百药之长”，具有散滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肤之效，使用酒可以使野山参营养成分全部析出。 野山参酒多用于强身健体、大补元气、延年益寿。
上面就是为大家介绍的野山参的功效和吃法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
人参的功效与作用及食用方法
通常情况下人参的功效为大补元气，固脱生津；作用为提高免疫功能，抗氧化作用；食用方法有泡水等。
1、人参功效：
（1）大补元气：人参单用可大补元气。如独参汤，可治疗元气虚脱、肢冷汗出、脉微细欲绝等症。如与鹿茸、补骨脂等药物同用，可有补肾社阳的效果。
（2）益气生津：人参用于治热病气津两伤而致的身热、口渴、汗多、脉大无力之证，常与石膏、知母等同用，可以清热益气、生津止渴。
2、人参作用：
（1）提高免疫功能：人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。
（2）抗氧化作用：人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等，这些化台物是抗衰老作用的基础，有抗脂质过氧化作用。
3、人参食用方法：
（1）泡水：将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝，像喝茶一样，泡水后再将杯中参慢慢嚼之食用。
建议在医生指导下食用。
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