鲜虾

如何挑选冻虾选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。冰冻虾最好用盐水煮如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。冰冻虾的烹饪方法主料：冻虾配料：姜葱调料：烹调油料酒蘸汁：生抽醋香油姜末做法：1、葱切段，姜切片。

锅里放一点油，放入葱姜出香，然后将处理干净的虾放入，就这么简单，没有乱七八糟的东西，我们就是为了吃虾的。翻炒到虾开始变色，然后加一点点水和盐还有一点料酒，再翻炒两三分钟到虾全变红就好。一定不要加味精之类的，因为虾本身就是鲜的。出锅吧，记得锅里的葱姜就不要了，重新切点葱花香菜什么的撒上面就好注意事项虾与含维生素C的食物相克

新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。新鲜虾体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。新鲜虾体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。新鲜虾没有异味新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

食材基围虾10只小米40克大米90克寿司醋适量1小米，大米洗净小米，大米洗净。倒入电饭锅中，加入适量水，煮熟米饭备用。基围虾剥成虾仁，最后一节虾壳留着，加入盐腌20分钟左右。米饭放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。5美味的鲜虾饭团就做好了美味的鲜虾饭团就做好了。注意事项如果家里没有一次性手套，用保鲜膜同样可以制作。

食材小麦面粉200克猪油1勺盐适量虾3只青菜3颗1面粉里放入水面粉里放入水。揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，静止半小时。3面团擀至成牛舌形面团擀至成牛舌形。4放在案板上切成条放在案板上切成条。5水煮开之后放入青菜水煮开之后放入青菜。7等煮开后，放入切好的面条等煮开后，放入切好的面条。放入少许生抽即可，煎好的虾放入已经盛好的面条上即可。

食材冰鲜虾350克青红椒各一个干红椒丝适量花椒30粒料酒10克生抽一汤匙醋一茶匙盐适量糖适量葱段姜片各10克原料剪去虾须，挑去虾线洗净把虾全部处理好，备干辣子花椒坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀放盐放糖放生抽，放醋，中小火炒至虾成熟放彩椒，颠翻炒匀，即成注意事项糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。

食材咸蛋黄3个虾仁适量百搭豆腐一盒盐适量料酒1茶匙干淀粉半茶匙葱白适量鸡精适量1准备好所有食材准备好所有食材。2咸蛋黄用汤匙压碎，越细越好咸蛋黄用汤匙压碎，越细越好。锅中重新倒入油将咸蛋黄入锅炒制，直到蛋黄起泡变厚，大约4-5分钟吧。注意事项炒咸蛋黄时间久一点更细腻由于咸蛋黄本身是咸的，所以在后续加盐时要注意适量豆腐预先焯烫一下可以去除豆腥味。

教你辨别虾的新鲜度新鲜虾体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。新鲜虾没有异味新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

鸽肉由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉的营养分析鸽肉的蛋白质

男子洗小龙虾被刺伤 3天后离世杭州52岁沈伯（化名）在清理小龙虾时，手指不慎被蜇伤，病菌顺着伤口“攻城略地”，送医抢救时已陷入昏迷，最终因脓毒症和多器官衰竭不幸离世。记者8月28日从浙江大学医学院附属第一医院获悉，沈伯患有高血压、糖尿病和慢性肾病，手指伤口感染了小龙虾身上的维隆气单胞菌，导致原本孱弱的身体被病原菌攻击，病情急速进展失控。一个小伤口，何以致命？沈伯的血液送检显示，他感染了维隆气单胞菌