烧豆腐

食材老豆腐1块葱2棵姜2片水淀粉3勺盐适量香菜1棵洋葱一小块红椒半个生抽适量将豆腐用水冲洗干净；葱、香菜去掉，洗净；生姜去皮洗净；洋葱去老皮洗净；红椒去蒂去籽洗净。将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的条；将红椒、洋葱、生姜切成丝；将葱白和葱叶分开，切成长段，香菜同样切成长段。锅里放少许油，依次加入姜丝、葱白段、洋葱丝、红椒，烧至洋葱开始变透明。

食材豆腐一块青菜若干青蒜3根生姜3片盐、油适量豆腐洗干净，切块备用1蒜、生姜、青菜洗干净蒜、生姜、青菜洗干净。把青菜切好2温锅、温油、中小火，油里搁一点盐温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。把豆腐放入锅里煎豆腐煎至2面金黄后先放入菜根，加点水煮一下水煮开后倒入菜叶和青蒜炒最后放盐翻炒均匀就可以出锅了

食材干豆腐皮一块五花肉200g盐、油适量料酒、酱油适量花椒、八角、蒜瓣、大蒜适量五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用干豆腐皮泡软清洗干净，备好所有材料。

食材白鱼400g葱2棵冻豆腐150g老抽3ml料酒1/2茶匙食盐适量米醋1/2茶匙白砂糖5g花椒15粒蚝油1茶匙清水适量植物油30ml姜1块大蒜8粒白鱼洗净切大块儿，放盐腌制2小时把冻豆腐切成小块儿电饼铛加热刷油，煎制腌好的白鱼，直至两面金黄，鱼就煎好了，盛入盘中先调一个料汁，碗中放入蚝油、老抽、料酒、米醋、食盐、白砂糖、蒜末、适

食材豆腐500g食用油适量老抽少许八角一个糖少许盐少许辣椒少许味精少许水适量1首先把豆腐切成条状首先把豆腐切成条状。锅中倒油，烧至七成热，下入豆腐炸制。锅中留少许底油，放入八角，然后，放入豆腐。2豆腐翻炒一会儿后，放入酱油上色豆腐翻炒一会儿后，放入酱油上色。3出锅前放入香菜出锅前放入香菜。4成品图成品图。

食材水豆腐200克瘦肉80克干香菇10朵油适量盐适量生姜适量大蒜适量香葱适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量胡萝卜适量生粉适量1香菇提前洗净泡发香菇提前洗净泡发。把泡好的香菇切丁，胡萝卜切丁，水豆腐切小块，姜切丝，蒜切粒，香葱切小段。注意事项豆腐不易和草酸过高的食物同食，容易造成结石。豆腐易和肉类，蛋类同煮，这样会提高蛋白的利用率。

豆腐是由大豆磨成的，大家都知道豆类对人体健康的意义，理所当然豆腐的营养价值也是非常高的。小编教你番茄烧豆腐的做法。番茄烧豆腐这道菜是高考考生的营养膳食菜系，其中南豆腐它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。

油麦菜烧豆腐制作提示豆腐易碎，不易翻炒，所以要提前焯烫熟。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。豆腐的消化吸收率达95%以上。

食材豆腐400克五花肉100克豆瓣酱5克生抽2勺油30克醋2勺料酒2克葱姜蒜各3克淀粉3克糖6克先把豆腐切成长4厘米、厚1厘米、宽0.5厘米的条，放开水中淖一下，捞出沥干水分。五花肉切成细条。将油放入锅中，先煸炒五花肉，等肉成熟后，放入豆掰酱炒出香味后加入豆腐煸炒，炒至其表面金黄色，即将碗汁放入，待其完全挂匀后即可出锅。注意事项煸炒豆腐时尽量不要炒碎。

食材盐4茶匙豆腐1块花椒10克生油3茶匙葱1根白芝麻少许准备好食材豆腐洗净，用少许盐浸泡5分钟热锅，加入盐、花椒翻炒盐和花椒炒至金黄色盛起炒好的花椒放在一个捣碎器里，把它捣碎捣碎好的椒盐把浸泡好的豆腐切小块热油锅，放入豆腐小火慢煎豆腐两面煎至金黄色加入葱加入白芝麻撒上椒盐即可注意事项炒花椒时不用放油，小火慢炒至变金黄色