开胃菜

食材肉丁150g红椒适量黄瓜适量黑胡椒碎适量牛心菜适量青椒适量盐适量把辣椒洗净，蒂去掉沿着曲线划一刀，把芯取出，洗净，切成小块青椒按同样的方式切块，黄瓜切丁肉切成小丁牛心菜洗净，热锅下油，把肉丁翻炒至变色下红椒、青椒和黄瓜丁一起翻炒，放适量盐，炒熟后加些许黑胡椒碎，翻拌均匀即可

食材芥菜头1000g油适量盐适量葱姜适量五香粉适量新鲜的芥菜头洗净切细丝撒上盐腌制30分钟至1小时挤出水分挤出来的汤汁留着备用炒锅加入适量的油爆香葱姜和五香粉加入芥菜丝翻炒炒熟后关小火立即装瓶，塞满压实乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中迅速密封，阴凉处晾凉

不妨吃点开胃菜，那么夏季菜谱家常菜做法又有什么?今天就随小编一起来学做几道夏季家常菜谱，做法还是很简单的，保你一学就会，美味清凉打开你的味蕾，下面一起开启美食之旅吧。夏季菜谱家常菜做法凉拌海带芹菜材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻做法：1、干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。

每到夏季的时候，很多人都会出现食欲不振的问题，但是夏季炎热，流汗多，更需要补充营养，这样吃不下怎么能行呢?这个时候我们要及时改进我们的饮食，这样才能保证我们营养的补充。今天小编给大家介绍四款美味的开胃菜肴，开胃又营养，让你大开

下面小编就给大家介绍几道合适夏季开胃的小菜吧。海带冬瓜排骨汤：海带中药名为昆布，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。红薯小米粥：红薯被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实红薯也有强大的防癌功能。最近科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

食材酸菜400克青辣椒适量干辣椒适量盐适量油适量鸡精适量1将酸菜洗干净将酸菜洗干净。2把酸菜切细点，装入碗里把酸菜切细点，装入碗里。3把辣椒切碎把辣椒切碎。把锅烧热，现在不要放油，把准备好的酸菜倒入锅里翻炒，把水分吸干。等油热了，把辣椒放进去炒，炒香了再把酸菜到入一起炒。6这样就可以起锅了这样就可以起锅了。注意事项油要多放点，反正要比其它的菜要多点。

进入夏季，天气炎热，让人感到特别烦躁，胃口也不是很好，这该怎么办呢?这个时候的菜谱不仅要营养开胃，也要清热祛湿。这里小编给大家介绍10道夏天开胃家常菜的做法，清爽不油腻，让你胃口大开!锅中放水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油。2、炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。3、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。

今天小编特备为大家献上几道美味的开胃食谱，让你胃口大开吃不腻，而且还可消暑哦，赶紧来学学吧!因此，凉拌粉丝虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。凉拌青瓜1.把青瓜对半切开，然后斜切，不能太厚。2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。

食材小龙虾适量大骨高汤适量郫县豆瓣酱3大勺小米辣椒50克红剁辣椒100克八角2颗桂皮适量香叶适量草果2颗大蒜球2颗姜50克生抽适量老抽适量蚝油适量紫苏叶适量把小龙虾去头，留着虾钳，用刷子在流动的清水中清洗干净，这个步骤时间有点长，但是一定要洗干净把清洗干净的小龙虾放入油锅中炸1分钟左右，只要虾子变成红色就捞出来，时间不能太长，不

食材小海螺1000克植物油适量葱姜蒜干辣椒适量花椒少许盐少许生抽酱油少许鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段炒锅放油烧热放入花椒爆香将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟加入适量的清水开锅后再加入少许的盐继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺