开胃菜-焖芥菜丝

导读: 食材

食材

芥菜头1000g油适量盐适量葱姜适量五香粉适量

新鲜的芥菜头洗净

切细丝

撒上盐腌制30分钟至1小时

挤出水分

挤出来的汤汁留着备用

炒锅加入适量的油

爆香葱姜和五香粉

加入芥菜丝翻炒

炒熟后关小火

立即装瓶,塞满压实

乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中

迅速密封,阴凉处晾凉

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