梨 属蔷薇科植物梨。品种甚多，中国各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者为佳。
性味 甘、寒、微酸，无毒。
成分 果实含有机酸(为苹果酸、柠檬酸，，糖类(葡萄椅、蔗糖等，，维生素B、c。
功用 润肺，清心，止热咳，消痰水。生梨用为化痰止咳药。
[感冒咳嗽，急性支气管炎]
生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖烛水服。大生梨1个，切去盖，挖去心，加入川贝母3克，仍旧盖上，以竹签扦定，放碗内隔水蒸1~2小时，喝汤吃梨，每日1个。
[急支气管炎咳嗽]
鲜梨若干斤，熬浓去渣加冰糖收膏，每次1匙，以温水冲服，一日2次。
梨子是凉性还是热性 梨子的功效与作用
梨子是很多人都喜欢吃的水果，酸甜可口，肉嫩多汁，而且营养成分丰富，具有比较好的食疗作用，而食物跟人一样都是有五性的，那么梨子是凉性还是热性的呢？下面为大家介绍。
梨子是凉性还是热性
梨子是凉性的。梨味甘微酸，性凉，入肺、胃经，从中医角度来说，是属于凉性食物，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒等功效。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨子的功效与作用
1.润肺止咳
梨子汁水丰富且微量元素和维生素含量极高，咳嗽时候吃冰糖蒸梨子效果特别明显。另外梨子还有利咽喉的效果，主要是蕴含的配糖体及鞣酸等成分在发挥作用，对于肺结核导致的咳嗽还有明显的养护治疗作用。
2.清心润肺
梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热，消除上火，具有清心润肺的作用。吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症；也可作用与内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
3.润肠通便
梨子含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。经常吃梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。
4.增强心肌活力
梨子中的维生素B1成分可以很好的保护心脏，减轻日常的疲劳感；维生素B2和B3和叶酸含量对心脏也很有好处，能够增强心肌的活力，减少和预防了心脏方面疾病的发生。
5.缓解身体疲劳
梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量；碳水化合物丰富，让人精力充沛。
经过对上文的阅读，相信大家对梨子是凉性还是热性已经有了自己的认识了，此外还介绍了梨子的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
川麦雪梨 改善咽干咳痰的糖水药膳
川麦雪梨改善咽干咳痰的糖水药膳
目前已经过了“白露”节气，“白者露之色，而气始寒也”，由于南北方气候差异，现在南方仍是烈日当空，即使真是秋意来临，初期也以温燥为主。只不过相比之下，目前比夏季似乎多了一些燥气，让人感觉口燥咽干、咳痰不爽等，此时食用此款药膳——川麦雪梨糖水将会对以上不适症状有较好的缓解作用。
原材料：川贝3克、百合5克、款冬花5克、麦冬5克、雪梨200克、冰糖及蜂蜜适量。（2人份）
烹调方法：将川贝、百合、款冬花、麦冬洗净煎汤，再将去核雪梨、冰糖放入同煮，最后起锅放至半凉，加入蜂蜜调味食用。
药膳点评：此药膳具有润肺养阴、止咳化痰的功效。膳中川贝性微寒，味甘苦，有清热、止咳、化痰的功效，现代药理研究其有镇咳、祛痰、抗溃疡的作用；雪梨性凉，味甘酸，可清热生津、润燥化痰，配合百合、麦冬、款冬花等润肺止咳化痰的中药则药效增强，加之冰糖、蜂蜜等清润之品，不但有所增效，而且口感良好。
禁忌：整体比较清润，以滋养肺阴为主，如果素来脾胃虚寒，咳痰清稀的人群不宜食用。
小窍门：炖雪梨不要削皮。有的人在煮雪梨糖水的时候喜欢把皮削掉，这样很可惜，因为梨皮本身具有清心润肺，降火生津的功效，而且梨皮含有丰富的植物多酚，具有抗衰老、抗氧化、消除机体内自由基，预防心血管疾病、防癌、抗辐射等生物活性功能。
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