鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。国内有用鹅血干燥后制成鹅血片剂，治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等，有效率很高。此方宜于各种消化道癌。
鹅血的营养分析鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块，亦治小儿鹅口疮肿烂。
除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。
鹅血的相关性人群一般人群均可食用。
1癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
2高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鹅血的食疗作用中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。
鹅血的制作指导1鹅血与大蒜共用，增强其抗癌功效，适用于食管癌、胃癌等消化道癌病。
2动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
被丢的4物,竟能保你长命百岁
被丢的4物 竟能保你长命百岁
人体各项机能得以正常运行的重要保障，便是通过从食物中进行营养和能量的摄取，所以说，在食物的选择上是尤为关键的。并且每一个人都希望通过后期的养生方法得以长命百岁，所以吃对东西很重要。其中在生活中就存在一些容易被人们忽视且会随意乱丢的防癌食物，今天小编就为大家介绍一下!
1、花生皮
花生是一种很常见的坚果，很多人也十分喜爱吃，但是人们在吃花生的时候总是习惯性的剥皮，殊不知花生皮却具有强大的养生功效。从中医的角度认为：“脾统血”，气虚的人则很容易出血，而花生红衣正能起到补脾养血的作用。但是花生之所以能起到补血的作用，主要归功于花生仁外层的红衣。
所以对于一些经期、孕期、贫血的人群来说，不妨多吃点花生，千万别再将皮丢掉了，能有效的为人体所流失的血液进行补充，提高血小板的数量，更能增强人体的免疫力，这也是防病延寿的重要保障。但是，虽说吃花生具有极好的补血作用，因此对于患有血栓的人群在食用花生的时候最好将花生的皮去掉，以免加重血栓的程度，起到适得其反的效果。
2、豆渣
豆类制品是很多人都比较喜爱吃的一种食物，其中豆浆对于每个家庭来说则是营养早餐的标配。但是很多自家磨完豆浆之后，最为烦恼的一个问题便是不知道如何处理豆渣。如果将白花花的豆渣直接扔掉实在可惜，但是留着却不知道能做什么。其实，这些看似没用的豆渣却是极好的一道养生防病的食物。
在豆渣中含有丰富的食物纤维，这种物质被人体摄取之后能有效的促进肠胃进行蠕动，并能使得粪便变得松软，更好的利于排出体外，这对于防治便秘产生很好的效果。常言道：“肠毒常清，百病不生”，肠道中的毒素若不能及时清除，很容易被人体反复吸收利用，进而诱发肠癌的产生。
并且，这种食物纤维的成分，还能吸附人体内多余的胆固醇，有效降低了血液中胆固醇的含量，利于血液的正常流通，这也是防止心脑血管疾病的有利手段。
3、茄子皮
茄子是夏季一种常见的蔬菜，能烹调出很多美味的菜肴，但是很多人吃茄子的时候，一般都会果断的将茄子皮扔掉，虽说茄子皮的口感不是很好，但是茄子皮具富含极高的营养价值，常吃茄子皮还能起到极好的养生抗病的作用。
在茄子皮中含有丰富的B族维生素，这种维生素和维生素C是一组很好的搭档，当人体摄取充足的维生素C之后，其会进行代谢，而代谢过程中则会需要得到B族维生素的支持，所以多吃点茄子皮是不错的清热解毒的美味之选。
同时，在茄子皮中还含有丰富的维生素P，这种物质具有极好的降血脂以及胆固醇的作用，被人体摄取之后还能增强毛细血管的弹性，对于改善血液的微循环发挥十分重要的效果。
4、辣椒叶
不少人的饮食原则是无辣不欢，这自然少不了辣椒，但是在食用完辣椒之后，你是不是习惯性的辣椒叶果断弃之。然而在辣椒叶中含有大量的钙元素、胡萝卜素、微量元素等多种营养物质，这些成分都是维持人体机能正常运行的重要物质。
另外，在辣椒叶中还含有丰富的的辣椒素，这种物质被人体摄取之后能有效起到驱寒暖胃的功效，因为辣椒素能促进胃液的分泌，并能增强食欲，对于胃动力不足的人群，常吃点辣椒叶能起到极好的暖胃功效。
现在的不少人都或多或少会患有胃部疾病，而胃部是人体进行食物消化并吸收营养的重要器官，是维持人体健康生长的有 利保障。而很多人出现胃痛的时候，一般为了有效止痛，都选择吃胃药进行缓解。
但是药三分毒，经常吃胃药只能治标不治本，所以为了更好的养胃，大家不妨食用点辣椒叶，能起到极好的温煦暖胃的功效。
日常如何长寿 牢记4省帮你省出长命百岁
健康是革命的本钱，养好身体才是至关重要的。健康就像一座宝矿，若毫无节制地开采，会让它过早山穷水尽;反之，将其护在手心，勤俭节省，就可能获得长寿人生。建议从日常生活中的以下方面，努力做到一个“省”字。
从嘴里省
控饭量。最新发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示，全国18岁以上成人超重率高达30.1%。为应对这一趋势，我提倡，在美味前学会控制、“省”下饭量，做到每餐七分饱，即感觉胃里还没满，但对食物的热情已下降，进食速度明显变慢，若把食物撤走，很快就会忘记吃东西。专心吃饭、细嚼慢咽、少吃精白米面、多吃粗粮，易于把握七分饱的感觉。
减油盐。《中国居民膳食指南》推荐，每人每天烹调用油不超过25克，用盐不超过6克。然而，最新数据显示，2012年国人平均每天烹调用油41克、用盐10.5克，明显超标。烹调时省油省盐对防治慢性病大有裨益。
要想养成清淡饮食习惯，首先应选蒸煮炖焖等少油烹调方式;其次要学会使用油壶等量具，定量用油;第三，少吃酱菜、腌制食品等过咸食品;第四，除了盐，还应减少酱油、味精等高钠调料的使用。
少喝甜饮料。甜饮料会让人不经意摄入过多热量，造成能量过剩。如饮后不及时漱口，糖分在口腔内残留还会产生酸性物质，损害牙齿。碳酸饮料磷酸含量较高，摄入过量可能造成骨钙丢失，易发骨折。与其花钱去买存在这么多健康隐患的甜饮料，还不如在家泡杯绿茶、煮锅绿豆汤。当然，白开水才是老少皆宜的最佳饮品。
别总下馆子。中国疾病预防控制中心的一项研究发现，下馆子吃饭，一餐摄入的脂肪和钠就已超过全天推荐量。应酬时，人们还可能喝下更多甜饮料和酒精，健康弊端是前面三点的结合。建议大家回家吃饭，不仅省钱，还益于预防慢性病、改善家庭关系。如必须在外就餐，最好少点砂锅类、干锅类、卤水类等较咸菜肴，主食选择以清淡的白米饭、白馒头、蒸煮粗粮为宜，少吃面条、饺子、家常饼等加盐面食。
少买洋食品。很多消费者认为进口食品更安全、更营养，其实未必。发达国家虽然在食品安全方面有较为完善的法律体系，但也很难杜绝生产中偶尔发生的质量事故，国家质检总局定期公布的“不合格进口食品名单”就说明了这点。另外，一些洋食品漂洋过海，不仅增加运输成本，过程中还可能发生变质和营养流失，不一定就比本土食品好，尤其是果蔬类。与其盲目追求远道而来的进口果蔬，还不如节省开支，选购本地成熟度较好、营养价值损失较小的新鲜应季果蔬，并保持种类丰富。
从运动中省
有些人平常不锻炼，一到周末就猛运动，这么做极易发生运动过度和运动损伤，比如周末爬山，运动量过大，突发心脏病;平时缺乏锻炼，周末踢足球或打篮球，强度过大，导致抽筋或肌肉拉伤。我们鼓励运动，但推荐科学、适度运动，平时锻炼较少的人和老年朋友更要注意“省力”，不做大运动量和对抗性强的运动，应以舒缓的有氧运动为主。此外，很多人只知道“动”是运动，却不清楚“静”也是运动，中国传统医学讲究“动静结合”，因此除了外在运动，还推荐进行调节心灵的内在运动，打坐、瑜伽等都是不错的选择。
从非必需品省
省下买烟钱。我国现有烟民超过3亿，72.4%的非吸烟者暴露于二手烟中，每年有136.6万人死于烟草相关疾病。吸烟不仅增加自己患上肺癌、心肌梗死、中风等疾病的风险，还会严重威胁家人的健康。不如省下这笔钱，为了自己和家人主动戒烟。
少抹化妆品。大量研究和报道指出，目前有上万种化学物被添加到化妆品中。长期、大量使用化妆品，可能导致过敏、不孕、癌症等。
健康生活方式才是最好的“化妆品”，建议每天喝6~8杯水，为肌肤补足水分;合理膳食，多吃新鲜果蔬，获取丰富营养;早晚用温水洗脸，清洁油脂和污垢;睡好子午觉，不熬夜。做到这些，不仅能省下花在化妆品上的开支，还能打造由内而外的自然美丽。
清洁剂省着用。生活中的洗涤剂、消毒液等，在为人们带来方便的同时，也可能造成化学污染，导致肠胃不适、皮肤瘙痒、呼吸不畅，甚至是儿童血液病。其实家里并不需要过多的清洁剂，必须用时也应省着用，用量过大非但不能增强清洁效果，还易造成残留。推荐使用热水、米汤、面汤、玉米粉、小麦粉、豌豆粉等天然物，去油污效果不错，且毫无污染。
用空调想着省电。一到夏天，很多人特别依赖空调，但长时间待在空调环境中对身体不利，腰腿容易着凉，出现酸痛;室内外温差太大，容易感冒。一些写字楼使用中央空调，温度调得过低，上班族甚至为了御寒穿起薄毛衣，不仅浪费能源，健康危害更大。夏天使用空调最好想着“省电”，避免长时间使用、温度也不要设置得过低，以不低于26摄氏度为宜。
从心里省
“身心疲惫”、“心力交瘁”是当下很多人心境的真实写照，学会“省心”迫在眉睫。
40岁前，人们往往主动做加法，求知、求偶、求上进，为房子、车子、孩子而奋斗，这个阶段的人最好做到每日三“省”吾身，自觉反思、检查自己的行为，做到忙碌而不瞎忙，确定明确目标的同时，还要注重减压。
40岁后要做减法，改变可以改变的，接受不能改变的，少些纸醉金迷的欲望，少些不切实际的想法，做到“得之坦然，失之淡然，顺其自然”，心里才能充满阳光。进入老年后，本来应该省心，但生活中很多老人并不是这样，总要为晚辈结不结婚、生不生孩子、要不要二胎而发愁。人到老年应学会放权，把眼光从外向内调整，更多地关注自己的身心健康，牢记“儿孙自有儿孙福，莫给儿孙做马牛”，不要过多地为晚辈操心。
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