导读： 1、铝锅忌长期盛饭菜 2、金属容器忌盛酸性饮料 3、塑料食具忌盛油脂类物品 4、忌用搪瓷制品煮盛食物 5、忌用彩瓷餐具盛酸性食物 6、忌不锈钢或铁锅熬中药 7、忌用有异味的木料做菜板 8、忌用涂有油漆或雕刻镌镂的竹筷 9、忌用各类花色瓷器盛作料
日常生活中，厨具是必不可少的，厨具是盛放食物的工具，和我们的健康息息相关。很多人经常被市面上千花百样的厨具所吸引，情不自禁的购买一些耐用美观的厨具。然而，厨具使用也有很多讲究和禁忌，下面小编为大家介绍日常厨具使用的九大禁忌，一起来看看。
1、铝锅忌长期盛饭菜
铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制品，而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。
长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。最好也不要使用铝锅炒菜或烧汤。
2、金属容器忌盛酸性饮料
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心。腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。因此，金属容器忌盛酸性饮料。
3、塑料食具忌盛油脂类物品
塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，每次用完之后应立即洗净放好。忌盛油脂类物品。因为软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染。
忌放鲜鱼。由于软塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。忌盛开水。软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫。
4、忌用搪瓷制品煮盛食物
各种搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的。珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。
为了保证安全，最好不要用搪瓷制品来煮食物，也不要用它来盛放酸性食品。因为搪瓷制品表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。
5、忌用彩瓷餐具盛酸性食物
绘有五彩缤纷图案的陶瓷餐具，会给就餐者一种美的享受。可是对其所潜在的危险，就鲜为人知了。
不论是绘在瓷器或陶器上的高温彩釉还是低温彩釉，其中都是由一些有毒的重金属和其他化合物构成的颜料，如彩釉中的大红色多数是含镉的化合物，奶油黄色含氧化铅，翠绿色含氧化铬。用这种瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物时，彩瓷釉花中的有毒重金属就会被溶解出来，随食物进入人体，对身体造成损害，甚至能引起慢性中毒，镉中毒可引起肺、骨损伤;铅中毒会产生贫血、神经衰弱、骨髓增生受抑等症。因此，对于彩瓷。彩陶等餐具，特别是器皿内壁涂有彩釉图案的餐具绝对不能使用。
6、忌不锈钢或铁锅熬中药
因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性。
7、忌用有异味的木料做菜板
民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。而有些木料如乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板，其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。
8、忌用涂有油漆或雕刻镌镂的竹筷
涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。
雕刻的竹筷看似漂亮，但却容易藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，甚至致病。
9、忌用各类花色瓷器盛作料
作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅等致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品也会产生污染，对人体有害。
每种厨具都有它的特性和使用方法，使用不当有可能产生有害物质融入菜里，损害身体健康。大家在日常生活中要明确各类厨具的使用方法，谨记以上九大禁忌。同时需要特别提醒大家，切勿因为贪恋花样的餐具而选购没有安全保障的厨具，以防损坏人体健康。
夏日驱蚊 花露水的使用禁忌
夏天到了，想要驱赶蚊虫的时候想到的是不是花露水呢，一般来讲花露水是夏季的必备驱蚊装备，但是花露水的使用也是需要注意的，今天小编给大家讲讲夏季驱蚊方法。
夏天来了，为避免被蚊子咬，你用花露水了吗?近日，中央电视台新闻中心的官博@央视新闻发了一条题为“花露水属易燃品，涂完别马上做饭”的微博。某报记者曾将某品牌的花露水喷到矿泉水瓶身，随即用火一点，就能看到淡蓝色的火焰燃起。
火焰持续了七八秒钟，矿泉水瓶被烧了个小洞，而且凡有花露水接触的地方，都被熏黑。记者触摸瓶盖时，明显感觉到有热度。喷花露水两分钟后再点火，却没有点燃。微博指出，花露水中的酒精易挥发，待挥发完后，遇火源才不会有危险。
其实，此次并非第一次提醒。早在2010年，东莞一男孩涂花露水后，一米外玩打火机的哥哥意外“点燃”了他身上的花露水，致其手脸烧伤送到重症病房。自那时起，已有媒体发布了花露水的危险性。
花露水使用时不能“糊里糊涂”
一、患皮炎后使用
花露水含有一种叫“伊默宁”的成分，它可使蚊虫丧失对人叮咬的意识。如果在女人患皮炎后涂抹花露水，不但不能治疗皮炎，“伊默宁”成分还可导致皮肤出现过敏反应，加重皮炎症状。患皮炎的女性患者可在电蚊香片上滴4-5滴花露水，既能驱蚊又可避免皮肤过敏。
二、涂花露水后立即进厨房“点火”做饭
很多女人都忽略了花露水使用后的注意事项：请避开火源使用和储藏。这是因为花露水中含有75%的酒精和5%的香精成分，一旦靠近火源就会点燃。所以抹完花露水后不要立即使用火或靠近火源，比如：点蚊香、点烟、使用有明火的灶具等。
三、过量使用
为了避免蚊虫叮咬，很多人人经常倒很多花露水涂抹在全身各个部位。花露水含有酒精成分，涂抹在身上，随着酒精的挥发会带走身体的热量，产生凉爽感，但长期大量使用，会导致体表排汗功能障碍，排汗不畅，体内热量排泄不畅，容易引起中暑。
四、给孩子用成人花露水
妇幼专家建议家长给孩子要选专用花露水。花露水刺激性成分含量较高，而儿童皮肤娇嫩，如果直接涂抹在皮肤上，会给儿童皮肤带来一些刺激，引起不适，因此儿童使用时要先稀释5倍后再用，且避免孩子的眼睛直接接触。
吃生姜注意五大禁忌,不宜长期食用
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，是我们日常生活中经常食用的调味品，它不仅能够让我们的我们菜肴更加美味，而且对我们的身体健康有很好的保健作用，但是我们在吃生姜的时候是有一定的禁忌的，下面我们一起来看一下。
1、不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。
2、不宜服用鲜姜汁
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
3、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
4、不宜长期食用
属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
5、吃生姜并非多多益善
夏季天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据"热者寒之"原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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