导读： 吃了毒蘑菇的病人的症状 那么，怎样才能正确对毒蘑菇进行鉴别呢?
现在正值春季，是个出门踏青的好时机，一些市民在踏青时，会随手采摘一些野菜、野蘑菇，但是一些有毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，所以很容易出现误食中毒现象。下面，小编就给你介绍一下有毒蘑菇的鉴别方法，一起来看看。
吃了毒蘑菇的病人的症状
致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起中招。而且毒蘑菇还有个狡猾的特性，就是会先假意投降，这在治疗上叫做“假愈期”，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后毒性会卷土重来，病情迅速恶化，致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。因此专家提醒，在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗观察一段时间。
如果曾经自行采摘蘑菇煮食，食用后很快出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状，那么就要高度怀疑是毒蘑菇中毒了，必须马上拨打120前往医院就医，千万不可拖延，否则就会引起昏迷乃至死亡等严重后果。
处理方法：食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。如果还不能吐的话，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
那么，怎样才能正确对毒蘑菇进行鉴别呢?
1、对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。
2、看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
3、观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
4、闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
5、看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
预防毒鲜蘑菇中毒的最好方法是不采摘、不食用。如果想吃蘑菇，不妨去正规菜市场选购经过严格挑选的蘑菇，陌生蘑菇尽量不要食用。
如果没有把握确定蘑菇是无毒的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理，并及时送医院诊治。
8种蘑菇的最佳吃法 夏季排毒养颜效果好
营养界素来秉承“一荤一素一菇”的合理饮食搭配，这里的“菇”指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多，每一种的最佳吃法是什么呢?下面就跟小编一起去了解一下。
干香菇炖肉，鲜香菇炒菜。
干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，因此香味更浓，适合炖肉。而鲜香菇味淡，口感比较清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇时，时间不要过久，20~40分钟为佳，否则其香味和营养都会流失。
推荐菜谱：香菇粉条炖鸡块
主料：鸡一只，干香菇15朵克，粗粉丝或粉条50克
配料：八角1颗，桂皮1段，姜三片，葱白1段，料酒2勺，老抽酱油1勺，生抽2勺，盐1茶匙
做法：
1、干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。
2、整鸡切乒乓球大小的块，放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。
3、锅中倒入一些油，油温后放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。
4、放入鸡块翻炒一会后，倒入老抽上色。
5、倒入一些料酒，以及泡发蘑菇的水和适量水没过鸡块，大火烧开后，转小火炖约20分钟。
6、放入蘑菇，并加入盐、生抽酱油调味，继续炖15分钟。
7、放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟，并略收汤汁即可。
平菇百搭。
平菇是消费量最大的菌类，这也与其百搭的吃法有关，它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可以用来做汤。
推荐食谱：平菇蛋汤
材料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
做法：
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
金针菇拌凉菜或涮火锅。
为了避免食物中毒，最好将金针菇煮六七分钟以上。还可以将金针菇一切为二，上半部分可做汤、炒肉，菌柄部分剁碎做馅儿，这样既不影响口感，还可平衡营养。
推荐食谱：凉拌金针菇
原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精
制法：
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上
4、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
杏鲍菇炒肉或炖汤。
其肉质肥嫩，香味浓郁，对烹饪时间长短没有特别要求，因而无论是炒肉还是炖汤，都不会影响其营养和口感。
推荐菜谱：三杯杏鲍菇
材料：杏胞菇，姜，红椒，蒜，酱油，糖，芝麻油，花雕酒，盐
做法：
1、杏鲍菇切成长条。
2、锅中放芝麻油，入姜片、蒜片、干红椒炒香，倒入杏鲍菇。
3、煸炒至杏鲍菇发黄变软。放入约两勺的酱油，加入半勺糖。
4、再淋入点花雕酒，加点盐调味出锅即可。
猴头菇清炒。
猴头菇味道较淡，炖肉时口味会受肉味影响，炒菜时又会被蔬菜左右。
因此，猴头菇最适合用来清炒。猴头菇略带苦味，喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪，若要去除苦味，洗的时候将其在水中攥一下，苦味会随之流失。
推荐菜谱：红烧猴头菇
材料：猴头菇(250克)，鸡胸脯肉(200克)，冬笋(50克)，白菜(100克)，黄芪(20克)，白术(20克)
调料：姜，大葱，酱油，料酒，盐，味精，淀粉(豌豆)，植物油
做法：
1、黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根，切成片;冬笋切片。
2、鸡胸脯肉切成块;姜切成片;大葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。
3、锅内放油烧至七成热，先炒鸡胸脯肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下。
4、加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
草菇爆炒。
爆炒时间短，维生素C等不容易被破坏。入锅前，可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，这样更容易入味。
推荐菜谱：草菇炒肉片
材料：胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调：盐、料酒、蛋清
调料：姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。
做法：
1、猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时。
2、烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用。
3、爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。
4、放入肉片一起翻炒。
5、调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)
6、起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
口蘑做汤。
口蘑味道鲜美，与清淡的蔬菜一起煮汤，口感更清爽。
推荐菜谱：口蘑四宝汤
材料：口蘑100克、油豆腐80克、五花肉50克、竹笋60克、生姜一块、香葱一根。
做法：
1、口蘑洗净切片;五花肉切片;竹笋切小段;生姜去皮切片;香葱洗净切碎。
2、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油，至焦黄，然后加入高汤煮开。
3、再依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片，煮至蘑菇变软后加入少许盐调味，最后撒香葱碎淋香油即可。
小贴士：煸炒五花肉片锅中不用放油，将五花肉中的肥油煸出来，不但不油腻，口感也更好。如果不喜欢油豆腐，也可以换成白豆腐或者豆腐皮。
双孢蘑菇炖鸡或炒菜。
它是一种世界性栽培和消费的菇类，欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡，炒菜都不错，还可用来制作罐头。
推荐菜谱：双孢菇粉丝煲
材料：双孢菇50克，薯粉丝150克，牛肉汤及肉末各适量。
做法：水发双孢菇并切丝，与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可。
功效：此肴具有理气和中，增进食欲，滋补气血的习效。适用于脘腹痞满，食欲不振，口淡乏味，体倦无力等病症。
黑木耳的五种美味做法 排毒养颜健脾养胃
春季是个排毒的季节，多吃黑木耳有利于排毒养颜，除此之外，黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，经常食用黑木耳利于使体内产生的垃圾及时排出体外。那么你知道黑木耳如何制作更美味养生吗?下面小编就给大家推荐几款黑木耳食谱，让你享受美味，帮助你排毒养颜，健脾养胃，一起来看看。
西兰花炒木耳
食材：西兰花适量，黑木耳适量，植物油适量，盐适量，小米椒适量，味级鲜适量，鸡精适量
制作步骤
1.食材：西兰花木耳小米椒植物油味级鲜鸡精盐
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂
3.西兰花用手掰成小朵洗净
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒
6.加西兰花
7.盐
8.味级鲜翻炒均匀
9.加鸡精尝味出锅
黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克。
做法：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用;把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
黑木耳滚猪肝汤
原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。
做法：
1先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
2将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
3加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
凉拌黑木耳
食材：黑木耳适量，红黄彩椒适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量，麻油适量
制作步骤
1.准备材料。
2.将干木耳用水泡发后摘洗干净。
3.用开水绰烫一下。
4.绰烫后过一下凉开水，以保持木耳的爽脆口感。
5.将红黄彩椒切小丁，生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
6.将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
中药性状鉴别的常用方法
中药性状鉴别的常用方法一般有形状鉴别、色泽鉴别、表面鉴别等。1、形状鉴别：一种药材的外形特征，一般较为固定，如圆柱形(黄芪、甘草)、纺锤形(麦冬、百部)、鸡爪形(黄连)、拳形(川芎)、团块状(泽泻，生地)等。2、色泽鉴别：指药材表面的颜色和光亮度。药材的色泽一般较固定，色泽的变化与药材的质量关系很大，可反映出药材的真伪和质量的好坏，药材品种不同，加工条件变化、贮存时间长短或加工不当，可改变药材色泽
-
脚底的五种按摩方法 增强五脏排清毒素
手法一预备式，即是指脚底按摩前准备的基本手法，具有舒暖，暖身的作用。手法二脚底反射区疗程后，再以统整式缓和，放松因按摩所引起的疼痛感，就是把操作式手法对脚底后的刺激，是以舒缓的手法。脚底按摩的功能促进血液循环之顺畅。恢复退化的器官机能，预防生病。
-
应对五种熬夜症状的食补方法
此外，眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。如果长期熬夜、劳累还可能使视力出现骤降，下降幅度最低可至0.1。此外，多吃猕猴桃、葡萄、黄瓜、菠菜等高解毒的食物。
-
蘑菇的8种美味做法 味道鲜美营养价值高
蘑菇是我日常饮食中经常食用的一种食物，它味道非常鲜美，营养价值也很高，深受人们的喜爱。那么你知道蘑菇怎么做才好吃吗?四、蘑菇瘦肉汤原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味粗各过量做法：将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。3、爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。
-
红枣的五种最佳吃法 补气补血拥有好气色
红枣最突出的特点是维生素含量高。下面小编给大家介绍红枣的五种最佳吃法，帮你补气补血，吃出好气色。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。因为红枣在浸泡的过程中，其所含的丰富有机物更加容易的溶解出来，每天坚持饮用一小杯即能达到良好的养生保健作用。
-
咳嗽有痰食疗方 看颜色选治疗法
此外，痰液灰白痰液为灰白色粘痰时，除治疗原发病外，可选用复方棕色合剂，成人每次10毫升，每日3次，小儿酌减。有恶心、胃部不适感，胃溃疡患者慎用。痰培养阳性者再按药物敏感试验的结果选择抗生素治疗，痰培养阴性者则根据平常所用药物的有效性，选用抗生素抗感染。另外，咳痰要有正确方式，不要在痰液刺激气道咽喉时被动地将痰咳出，咳痰要主动一些。
-
冬季保暖要警惕暖气病 五种暖气病预防方法
冬天到了，供暖了，很多人天天待在暖气房，不再怕冷了，但是大家要注意来，每年供暖之后，由于室内空气干燥，很多医院都会接收不少呼吸道疾病感染、皮肤瘙痒、心脑血管疾病、干眼症等疾病的患者。其实这样疾病的产生都与室内供暖脱不了关系，这些病被称作是暖气病。对肺心病、心功能不全患者而言,暖气病还易导致肺循环不畅,导致出现心慌、胸闷等症状。
-
别瞎忙活了 五种最无效的丰胸方法
别瞎忙活了五种最无效丰胸方法现在社会大流所趋，很多MM都想要拥有丰满挺拔的胸部，如何丰胸成了很多MM日夜关注的重点，到底要如何减肥呢？这五种偏方里面，有些是内服有些是外做，很多MM都会觉得如果怕内服的丰胸偏方会危害健康，那么外做的总没有后遗症了吧？选择健康的丰胸方法才是正经之道。
-
别瞎忙活了五种最无效的丰胸方法
别瞎忙活了五种最无效丰胸方法现在社会大流所趋，很多MM都想要拥有丰满挺拔的胸部，如何丰胸成了很多MM日夜关注的重点，到底要如何减肥呢？现在流行着很多丰胸的方法，但是这些方法真的有效吗？对我们的身体有副作用么？快来了解一下。现在流行的网络偏方有很多，为了让胸部尺寸大一点，许多女性想尽办法试遍偏方。医师整理出最夸张的五大网路丰胸偏方，分别是衣架绑童军绳提胸、吃鸡排、吃避孕药、吹气球扩胸
-
别瞎忙活了 五种最无效的丰胸方法
别瞎忙活了五种最无效丰胸方法现在社会大流所趋，很多MM都想要拥有丰满挺拔的胸部，如何丰胸成了很多MM日夜关注的重点，到底要如何减肥呢？这五种偏方里面，有些是内服有些是外做，很多MM都会觉得如果怕内服的丰胸偏方会危害健康，那么外做的总没有后遗症了吧？选择健康的丰胸方法才是正经之道。
-
是药三分毒 十五种中药不当使用方法
有些病人自认为久病成医，对所患疾病有些了解，就照方抓药，照法用中药;有些病人过分迷信偏方而发生中毒;还有一些制中成药单位、销售单位，为了经济利益，在宣传上忽略对药物毒副作用的介绍指导，病人过分听信广告，而导致不良反应发生。
-
六种不同功效米饭 排毒养颜吃出好气色
以下就介绍不同功效的六种饭！糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
-
樱桃的五种美味做法 补血养颜开胃消食
樱桃含铁极其丰富，可以帮助女人补血养颜。樱桃的3大美容功效含铁高樱桃促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。冠心病及癌症患者食之。用樱桃鲜叶捣烂外敷并取汁饮用，可治蛇咬伤。取樱桃叶400克，加水煎汤坐浴，每日一次，可治妇女阴道滴虫病。
-
夏至五种体质养生方法 火形人清热养阴
夏至养生方法有哪些?专家指出，夏至养生要注重心境平静，静养以顺应自然界阴阳气交接的变化，避免烈日下暴晒，多静少动，尤其应避免剧烈运动，以免耗气伤阴。在这个时节养生要分体质，养生方法因人而异，下面就跟小编一起去看看五种体质夏至养生方法。
-
清便排毒调出好气色 教你清“宿便”小方法
日常饮食习惯帮助排便少吃过度精制的淀粉多吃地瓜、山药、玉米、荞麦等粗粮。多吃含胶质食物适度食用海带和紫菜等含大量胶质的食物，不但有助通便，更能促使体内的放射性毒物随同大便排出体外，相当适合肿瘤病人于接受放化疗时食用。木耳同样含有大量胶质的黑木耳，则有帮助降低胆固醇、清涤胃肠。木耳可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外的作用。
