导读： 深色米饭有助减肥且防病抗衰 1尽量让米“色”有利预防心血管病 2尽量让米“乱”预防慢性病最有效 3尽量让米“粗”有利控制血糖血脂 4尽量让米“淡”有利控制血压体重
深色米饭有助减肥且防病抗衰
近日，澳大利亚科学家表示，有证据显示，稻米有助于控制体重，深色稻米的效果尤为明显。
阿德莱德大学医学院博士史祖敏指出，外界 通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加，但实际上，碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同。有证据显示，使用全谷物食品对控制体重有好处。同时， 大量研究证明，吃米饭不仅有助于控制体重，还可防止高血压和血脂异常。史博士表示，米饭通常使用水来煮熟，因而其热量密度低于面食，尤其是未加工的棕色或 褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益于身体健康。
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
1尽量让米“色”有利预防心血管病
白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
2尽量让米“乱”预防慢性病最有效
在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。
3尽量让米“粗”有利控制血糖血脂
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
4尽量让米“淡”有利控制血压体重
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
吃深色米饭能减肥 防病抗衰有奇方
深色米饭有助减肥且防病抗衰
近日，澳大利亚科学家表示，有证据显示，稻米有助于控制体重，深色稻米的效果尤为明显。
阿德莱德大学医学院博士史祖敏指出，外界通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加，但实际上，碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同。有证据显示，使用全谷物食品对控制体重有好处。同时，大量研究证明，吃米饭不仅有助于控制体重，还可防止高血压和血脂异常。史博士表示，米饭通常使用水来煮熟，因而其热量密度低于面食，尤其是未加工的棕色或褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益于身体健康。
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
1尽量让米“色”有利预防心血管病
白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
2尽量让米“乱”预防慢性病最有效
在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。
3尽量让米“粗”有利控制血糖血脂
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
4尽量让米“淡”有利控制血压体重
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
神奇的黑豆竟能抗老防衰,多吃黑豆有五种功效
黑豆五大功效作用
1、预防动脉血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。
2、抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性（胃酸分泌时）抗氧化活性更好，进而增强活力；异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白（坏的胆固醇）的氧化。
3、预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
4、防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
5、美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆的3种吃法1、黑豆活血粥
取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。有补肾活血、通络止痛之功效，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。
2、黑豆雪梨汤
取黑豆30克，雪梨1至2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加水煮开后转小火炖至烂熟。每日食用两次，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，可开胃消食、补肾抗衰。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
苹果减肥有奇效 这样吃苹果才能有效减肥
苹果减肥法原理：1、苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。苹果减肥的方法：1、连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。
-
不吃米饭能减肥吗
不吃米饭正常情况下不能减肥，不吃米饭并不能够达到减肥的效果，减肥需要合理运动以及合理饮食。患者如果想要减肥最主要的是限制热量的摄入，如果患者不吃米饭，短时间内可能会出现减重的现象，但是如果长时间不吃米饭不摄入碳水化合物，会导致体内代谢水平下降，人体的基础代谢率会出现降低的现象，反而会使患者出现发胖的情况，所以不吃米饭，正常情况下不能减肥。患者在减肥期间要合理饮食，可以适当的吃一些粗粮，比如玉米、荞
-
减肥能吃紫米饭吗
减肥能吃紫米饭。减肥期间可以吃紫米饭，不会影响到减肥的效果。紫米相比大米来说营养丰富，维生素含量较高，碳水化合物比较低。平时适量吃紫米饭能增加饱腹感，减少其他食物的摄入量。而且紫米中的膳食纤维能够帮助消化，促进胃肠道蠕动，加快排便速度，还能降低胆固醇吸收的作用，可以辅助达到一定的减肥瘦身效果。减肥期间饮食上尽量多吃清淡易消化的食物为主，少吃烧烤、油炸、火锅、蛋糕等食物，这些食物中含有热量比较高，如
-
减肥中午能吃米饭吗
减肥的人中午一般是能吃米饭的，但是一次性不要吃的过多。部分人认为减肥期间要避免摄入一切碳水化合物，事实上这种减肥方式并不正确，可能会影响身体健康，容易造成营养摄入不均衡。出现肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，导致肥胖，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。一般来说，减肥的人中午适量吃米饭并不会导致摄入的热量超标，从而影响减肥的效果，所以说
-
不吃大米饭能减肥吗?
不吃大米饭一般不能减肥，如果长期不吃大米饭，还可能会导致身体出现营养不良的情况。大米饭通常是由大米熬制而成，大米是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，而且矿物质含量也比较高，每天适当的吃一些大米饭，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。不吃大米饭不能够达到减肥的效果，还可能会导致营养不良的情况出现，对身体健康造成影响，所以患者不可
-
吃着能减肥吗 减肥最有效的三大药膳方
功效;健脾补气、养胃提神、适合肥胖脾虚及有胃脘不适者。专治经前水肿,下肢浮肿等症。做法:取绿豆500克煮至烂熟,加入切碎的薄荷叶15克、白糖25克和少许桂花做成馅备用,再把糯米500克焖熟,晾凉。
-
五色糙米怎么吃能减肥
五色糙米少食多餐能促进减肥。五色糙米中的主要成分是粗粮，五色糙米中还含有比较丰富的蛋白质，进入到人体之后可以起到一定的饱腹感，低于其他主食的热量，对于减肥能够起到一定辅助的效果，五色糙米中还含有较高的膳食纤维、钙元素、铁元素以及钾元素，可以补充身体内所需的营养成分，还有利于身体健康，患者可以少食多餐，能促进减肥。患者不要盲目的减肥，要进行科学饮食的搭配，才可以达到健康减肥的效果，减肥患者可以多吃一
-
春季减肥三方法最有效 吃饭只吃八分饱
吃饭只吃八分饱据科学家实验显示：长期摄取比一般人所平均热量低30%的人，除了体重比一般人轻外，胆固醇浓度也明显比一般人低。因此，要养成吃饭只吃八分饱的习惯，吃饭只是为了提供身体运作必需的热量，没有必要吃到饱吃到撑，这样不仅有利于减肥，更有利于健康。另外，想要在春季减肥，还要多吃写水果和蔬菜，要知道水果和蔬菜是补充维生素的最好来源。
-
细数玉米的养生奇效 玉米胚芽抗衰老防疾病
这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，可以说它是玉米的精华。玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量远高于玉米籽粒，这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。
-
吃黑米不容易饿 揭秘最有效的黑米减肥方法
揭秘最有效的黑米减肥方法黑米属于糯米类的，是有黑稻米加工产生的，黑米外观椭圆形，灰黑色，又分为糯性和非糯性两类。7天黑米减肥法黑米减肥方法具体计划是采用逐步渐进的方式进行的。减肥期间全天主要以黑米做成的饭或者粥为食，而且黑米减肥期间是不禁水的。
-
减肥吃什么最有效 5种米饭类食谱美味吃不胖
减肥吃什么最有效?很多MM认为，吃饭会长胖，所以都故意避开米饭类的减肥食谱，认为淀粉类容易致胖。但是淀粉是重要的营养素之一，即使正在减肥中也不能完全不吃淀粉类食物。下面小编就来为大家推荐5种米饭类的减肥食谱，让你在享受美味的同时还吃不胖!吃不胖美味秘诀魩仔鱼是钙质很高的食品，而甘味海鲜配上红萝卜，会让汤头呈现非常浓郁的鲜甜美味。
-
吃土豆有什么好处 可减肥养颜抗衰老
它不仅能减肥美容，而且还能抗衰老。一、天然的美容品土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。土豆对人体有很奇妙的作用。四、土豆有营养，是抗衰老的食物它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
-
夏季最有效的减肥食谱 照常吃饭也能瘦
本来就营养不良的你可不能再为了减肥而节食啦，搞坏了身体就得不偿失了。小编今天推荐几款最有效的减肥食谱，照常吃饭也能瘦。3.香菇切成小丁。8.下入香菇翻炒。9.把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
-
不吃饭减肥有什么危害 不吃饭减肥的危害
不吃饭减肥会导致身体中的碳水化合物缺乏，会使人感到疲劳，严重的话会脱水。不吃饭减肥很容易反弹，过度节食会引发神经性厌食症，治疗十分困难。节食会导致肠胃功能紊乱，肠胃变得十分脆弱，很容易出现慢性胃炎、肠炎等疾病。不吃饭减肥会使人体许多必需的营养元素缺失，造成营养不良、身体抵抗力下降，容易发生感冒咳嗽。不吃饭减肥的危害1、会导致胃部疾病，长时间不进食会将胃部处于空且饥饿的状态。胃部分泌
-
晚上不吃饭能减肥吗 晚上减肥吃什么好
很多人认为晚上不吃饭在一定程度上能瘦身，认为“管住嘴”就等于控制体重，大多数肥胖者为了瘦身，几乎无所不用其及的减肥方式，晚上不吃饭就是一个。晚上可以吃燕麦、蜂蜜和脱脂牛奶等食物都可以帮助减肥。
