预防疾病食疗最佳选择——粥

导读: 蔬菜玉米麦片粥 皮蛋瘦肉粥 莲子桂圆粥

蔬菜玉米麦片粥

原料:小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。

注意事项:煮制之前把玉米渣用冷水泡一下备用,玉米面用凉水搅匀。

食疗功效:补充营养减肥防癌抗癌降血压降血脂增加记忆力、抗衰老明目促进胃肠蠕动。


皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是广东传统的下火粥,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。

这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮,既可以增加食物中粗纤维的摄取量,有助肠胃的蠕动消化,同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质,满足了人体所需的主要成分。

原料:白米150g,瘦猪肉250g,水发腐竹50g,皮蛋2个g,麦片30g

调味料:生油40g,精盐15g,味精3g

食疗功效:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。


莲子桂圆粥

原料:圆糯米60克药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量

注意事项:有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火;连续二周,宜早餐食用

食疗功效:桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘,可补益脾胃;糯米性温、味甘,能补中益气,诸药组合适用忧郁症失眠患者。

预防感冒吃什么?日本营养师:感冒前后的最佳饮食选择

感冒前后的饮食

预防感冒吃什么?

有抗菌作用的香辛料

为了保持身体健康,需要加强身体的抗菌性。辣椒素和姜黄粉等香料具有抗菌作用,咖喱中富含这两种元素。大蒜具有滋养强壮作用,因此使用咖喱或大蒜制作的料理具有很好的预防感冒功效。

有抗氧化作用的儿茶素

茶和鳄梨富含的儿茶素有着很好的抗氧化作用,有助于身体的强壮。

促进血循环的食品

生姜从内而外温暖身体,能够促进血液循环,提高免疫力,是值得推荐的食物。

感冒后不能吃的食物

被病毒感染时肠胃功能变弱,尤其是以下的三类一定要避开!

油腻食物和生食

此类食物会增加消化负担,减弱身体的恢复能力。

香辛料

辣椒和香料对喉和胃会产生刺激,请尽量避免在感冒时食用。

利尿的饮品

咖啡和茶等饮品有利尿作用,易夺取身体中的水分,对于健康恢复不利,请尽可能控制。

感冒后应该吃的食物

为了回复体力,需要极力减少能量的消耗,因此主食应该加入不对消化产生负担的稀饭菜粥等,就能够快速补充作为能量之源的碳水化合物。

其次,生的生姜能够产生热量,具有镇静作用,能够击退病毒,因此最好食用生的生姜。

结语:以上是感冒前后的饮食禁忌,大家可以根据自己身体状况来进行饮食。

春季12款养生粥功效 预防疾病首选荠菜粥

  春季养生粥有哪些?春季天气变化多端,这个时候养生防病是重头戏,那么春季如何防病养生呢?养生吃什么好呢?不妨来碗养生粥。粥一直为中国人所喜爱且百食不厌,养生功效齐全,下面小编分别从春天养生防春困,祛湿,美容等方面为您介绍春季具有养生作用的粥谱,希望您看过之后春天可以更好的用粥来养生。

  预防疾病养生粥

 

 1.黑米润肠粥。

李时珍在《本草纲目》中说,牛奶黑米粥能“补益劳损、润大肠……春日老人煮粥甚宜”。先将黑米100克煮粥,待粥将成时,加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。

  2.荠菜粥。

先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100克,同煮作粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。

  赶走春困养生粥

  1.菊花粥

。菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥,早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用,《神农本草经》中把它列为上品,其性味甘苦而凉,具有疏散风热,宣通肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现,菊花中含有挥发性精油,故具芳香,也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸,还可增强毛细血管的抵抗力,并降低血压。临床上也有用以防治冠心病,中老年人如能在春季吃些菊花粥,不仅可防治风热头痛,肝火目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑效果。

  2.薄荷粥。

取薄荷15克,煎汤俟冷,以粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮一二沸即可,供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云:“薄荷,辛能发散,凉能清利于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

  清润身心养生粥

  1.胡萝卜粥

。胡萝卜350在,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。

  2.芹菜粥

。将芹菜连根洗净,每次用150春色芹菜,加水熬煮,取汁与梗米100克,同煮作粥,早、晚随量食用。《本草纲目》记载,芹菜与梗米煮粥,有“伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节,若及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童用。

  平气养肝养生粥

  1.猪肝绿豆粥。

新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

 

 2.枸杞粥。

枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

  美容养颜养生粥

 

 1.黑芝麻美发粥。

《本草经疏》曰:“(黑芝麻)气味和平,不寒不热,被春日肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”(《本草求真》)。先将适量黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟研碎,每次取25克,同黑米50克煮粥,粥成后加白糖适量,调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等,与黑米成粥,可营养毛囊细胞,促进毛发生长,增光泽。

  2.银耳鸽蛋汤

。银耳能补肾,而补肾是中医美容防老之首。取银耳15克,水发后炖黏稠,打入鸽蛋两只,再加冰糖文火炖透即成。

  祛湿防寒养生粥

  1.韭菜粥。

先将少将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入少将切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的盗用。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。

 

 2.清热祛湿粥。

赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆?各10克,赤茯苓15克。将川萆、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

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