导读： 丝瓜木耳汤： 鲫鱼汤： 海带蚌肉汤： 菠菜银耳汤： 银耳玉竹汤： 海带银耳汤： 赤豆冬瓜汤： 冬瓜排骨汤： 豆腐排骨汤： 果菜汤：降糖方法不可错
有些患者为了追求血糖达标，减少降血糖药物用量，采取“少吃饭、多吃菜”的做法。其结果是，血糖虽然在一定程度有所控制，但血脂、血液粘稠度却随着副食中脂肪与蛋白质的增加而不断升高，从而引发血脂紊乱、脂肪肝、胆囊炎、胆石症及动脉硬化，心脑血管并发症（如冠心病、脑梗死）也会纷至沓来，对健康与生命构成威胁。通过一系列的实验研究显示：长期给试验大鼠喂养高脂肪、低碳水化合物的饲料，会抑制胰岛素分泌，降低组织细胞对胰岛素的敏感性，从而降低试验大鼠的糖耐量，诱发和加重糖尿病。
主食中的糖水化合物，应占全天总热量的50%～60%。一个体重70公斤，有轻度体力活动的糖尿病患者，每日进食米面应不少于300克。主食要选用粗制米面、杂粮和薯类，忌食葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其他含糖点心、饮料。有人认为，将大米煮成粥，既可填饱肚子，又能减少大米用量，降低血糖。其实，这种做法是有害的。因为大米经过长时间的熬煮，大米中的淀粉部分便分解为短链的碳水化合物，成为“糊精”。“糊精”含水分较多，很容易被胃肠道消化吸收，并进一步被分解为葡萄糖进入血液循环，使餐后2小时血糖迅速升高。有关专家建议，2型糖尿病患者进食早餐，最好是喝牛奶、豆浆或酸奶，避免喝粥、羹。
2型糖尿病患者适当“多吃菜”是可取的，但要以素菜为主，避免进食含高胆固醇的食物（如动物内脏、鱼子、蛋黄），烹调油宜选用含不饱和脂肪酸的植物油（如玉米油、花生油、黄豆油），多吃新鲜蔬菜，其“可溶性纤维”每天应不少于40克。总之，对于2型糖尿病患者来说，控制好一天的饮食总热量，合理搭配饮食，用科学的方法，加上良好的心态，一定能达到控制血糖的目标。
降血糖食谱上面说了那么多方法，那么糖尿病患者如何降糖呢？广东人常喝汤，认为汤可以帮助调理身体，事实证明确实有这个功效。下面我们来说说糖尿病的降糖汤，可以常吃的主要有下面几种：
丝瓜木耳汤：
丝瓜100克，白木耳10克，炖汤饮食。鲫鱼汤：
将鲫鱼一条，去鳞及内脏，用姜、葱、麻油、盐适量，加水同煮，直至水成乳白色，鱼熟即可食用，吃鱼喝汤。海带蚌肉汤：
海带100克、海蚌肉150克，洗净，文火炖汤，加油盐调味，熟后吃肉喝汤。菠菜银耳汤：
菠菜根100克，银耳10克，加水煎煮，银耳烂熟后喝汤。银耳玉竹汤：
银耳15克、玉竹25克，冰糖25克。将白木耳水发后洗净，与玉竹、冰糖同放砂锅内加水煮，银耳烂熟后喝汤。海带银耳汤：
海带洗净切丝，银耳泡胀去蒂各适量，鸡蛋1枚，淀粉适量做汤喝。赤豆冬瓜汤：
赤小豆30克、冬瓜60克，先将赤小豆煮烂，后加入冬瓜，待冬瓜煮熟后，喝汤吃豆及瓜。冬瓜排骨汤：
白冬瓜500克去皮瓤切片，猪排或牛排25—500克，煮汤饮食。豆腐排骨汤：
豆腐500克，猪排或牛排500克，根据不同口味适当加少量调味品，煮汤食用。果菜汤：
绿豆200克，梨2只，青萝卜250克，洗净，梨、萝卜切块，三味加水共煮，熟后服用。日常降血糖怎么吃 推荐三种有效降血糖的食物
推荐三种可以有效降血糖的食物
1.紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，可以降血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
2.黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
3.苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
以上介绍三种可以有效降血糖的食物，你们是不是已经谨记于心了呢?如果还想要了解更多关于血糖问题的话，请多关注本网站更新。
糖尿病吃什么蔬菜最好 六类蔬菜让你轻松降血糖
银耳
银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。
黄瓜
含糖量只有1．6％，糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用，并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。
洋葱
甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。
葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。
芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。
苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。
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