导读: 罗汉果淮山猪骨汤 木瓜鲫鱼汤 山药炖排骨 木瓜炖梨
糖尿病为常见多发病和现代难治病,除了药物治疗外同时要合理进食,辨证用膳,科学养生。饮食做到合理,糖尿病也可过正常生活。那么糖尿病吃什么好呢?糖尿病人食谱一直是每个糖尿病患者关心的问题,糖尿病患者由于忌口原因很多东西都不可以吃,难道糖尿病患者就不能一饱口福了吗?当然不是,今天小编就给大家带来糖尿病人食谱,大家千万不要错过哦。
罗汉果淮山猪骨汤
健康功效
罗汉果:化痰止咳、清肺、糖尿病可服用水果,辅助降血脂
做法
1.排骨斩块清洗后,用花雕或料酒浸泡20分钟
2.之后冷水下锅,进行飞水。(开锅后煮10分钟,捞出沥干水分)
3.淮山去皮切段,姜切成片,罗汉果洗净,枸杞用少量清水浸泡
4.重新做汤煲,加足量的水,水开后下猪骨
5.再将罗汉果、淮山、姜放入锅中,中火煮开后转小火煲3小时以上
6.加枸杞和盐,继续煲20分钟即可
小贴士
1、排骨飞水主要为去除肉中嘌呤,以减低罹患中风的几率。
2、建议肉类煲之前都做飞水处理。冷水下锅煮开10分钟后,将肉捞出待用。
3、罗汉果有清润去火的效果,非常适合秋冬季节饮用。但不要过量,否则会太甜。
4、淮山功效众所周知,铁棍山药的功效更上一层,煲汤、煲粥都能健身强体。
木瓜鲫鱼汤
健康功效
鲫鱼:有着和胃、健脾、活血通络功效
木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
做法
1.买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟
2.木瓜去皮、去籽后切块待用
3.锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄
4.放入姜片煸炒香
5.然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身。转大火
6.转大火,等水开后转文火炖20分钟
7.20分钟后,加入牛奶,继续炖一个小时
8.之后加胡椒,炖10分钟
9.关火前5分钟加盐调味
小贴士
1、用来煲汤的鱼一定要买新鲜的,请卖鱼的人帮忙去鳞等工作。鱼的个头不要过大,大了会比较不香。
2、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜,一定清洗干净。
3、想要煲出奶白的汤,必须加开水。
4、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火,不要煮沸的状态。
5、这道汤有助于伤口愈合,产妇喝还有一定的催奶作用。
6、木瓜可选半生熟的,但我个人还是喜欢全熟的。
山药炖排骨
健康功效
山药:止泻、健脾、补肺
排骨:补肾、益气、润燥
罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂
做法
1.准备好食材
2.排骨用水冲洗,倒入少许料酒去味
3.锅内倒入山药,将山药焯水
4.铁棍山药去皮切块
5.枸杞用水泡洗
6.锅内入水,放入排骨
7.半小时后,放入山药
8.开锅后放入姜片和罗汉果,炖煮半小时
9.放入枸杞,开锅后调入适量盐出锅
木瓜炖梨
健康功效
木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
梨:清肺化痰、生津止渴、补血
做法
1.木瓜去籽去皮,梨去皮
2.切成小块
3.锅中加水煮沸后,放入木瓜块、梨块、冰糖,煮开后,转小火煮半个小时即可。炎炎夏日冰镇一下口感更好哦
得了糖尿病啥都不能吃?这几种食物帮你降血糖
得了糖尿病啥都不能吃?这几种食物帮你降血糖
1、芹菜
对于高血压患者来说,食用芹菜能够降低血压,其实,适当的食用芹菜,对于降低血糖也是有帮助的。芹菜中的钾元素较高,能够有效的治疗高血压症状,对于血管硬化、神经衰弱有较好的辅助治疗作用。
吃芹菜能够有效的改善糖尿病患者的糖代谢,增加了胰岛素受体对于胰岛素的敏感性,使得血糖保持在一个平衡的状态下。芹菜中丰富的纤维素还能够避免血糖浓度升高,对于防止血糖波动非常有效。不妨适当的食用一些。
2、洋葱
相比国外,中国人对于洋葱并不怎么喜欢食用,在国外,可以说每餐中都有洋葱,食用洋葱已经是他们生活中的一部分了。在这里介绍食用洋葱能够有效的降血糖,洋葱中的甲苯磺丁脲,能够不断的刺激胰岛素,对于胰岛素合成有较大的影响,能够在身体中生成出具有较强利尿效果的皮苦素,达到降血糖的功效。
同时,在吃洋葱的时候,还能够吸收其中的硫化物,一般来说,含有硫氨基酸的物质,都具有降血压、降血脂的作用,能够调节血脂,对于糖尿病患者来说,适当的食用,能够有效的预防糖尿病的发生。
3、南瓜
食用南瓜对于保健身体好处极多,南瓜能够补中益气,对于抑制葡萄糖吸收的果糖很有效,能够和身体多余的胆固醇相结合,防止胆固醇偏高,从而预防动脉硬化的发生。
食用南瓜还能够吸收腺嘌呤,不断的促进胰岛素的分泌,糖尿病患者,适当的食用,能够改善血糖浓度。
冬季吃山药功效多多 4款山药食谱帮你降血糖
冬季吃山药,胜过吃补药。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。冬季是吃山药的好时节,那大家平时吃山药都是怎么吃的呢?山药怎么做最营养呢?今天小编就给大家介绍几款好吃的山药食谱,喜欢吃山药的亲们快来看一下吧。
葱油山药
原料:山药,葱,盐,糖,食用油,高汤
做法
1.山药洗净,切片;锅中放水烧开,下山药焯熟捞出,漓干水分;
2.锅中放少许油烧热,下葱花炒香;加入山药片稍炒;
3.加入盐,白糖,少许高汤(或鸡精+水);
4.盖上锅盖中火焖煮1分钟;起锅装盘即可
山药牛肉粒
材料
胡萝卜,山药,豌豆,牛肉,淀粉,胡椒粉,酱油,料酒,油,葱,姜,味精,盐
做法
1、胡萝卜去皮洗净,切丁;山药去皮洗净,切丁后泡水中备用;
2、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;
3、瘦牛肉切丁,加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油,用手抓匀腌制15分钟;
4、油热后倒入牛肉粒翻炒,变色后放入葱姜翻炒;
5、放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
山药烩香菇
材料
鲜香菇,山药,胡萝卜,上海青,生抽,盐,鸡精
做法
1.鲜香菇洗净,沥干水备用
2.山药去皮,切块后放入清水中浸泡,以免氧化变黑
3.胡萝卜去皮后,如图中所示,切成胡萝卜花;(纯属好看,也可直接切片^^)
4.锅中热油,先倒入山药块、胡萝卜花翻炒
5.调入适量的盐、生抽,再倒入鲜香菇翻炒
6.加入一点清水,加盖煮5-6分钟。最后鸡精调味,即可
鸡肉山药火锅
原料:土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生香菇数朵,芹菜数支,葱、姜适量,盐1大匙。
做法
1、土鸡切块,用清水洗净血水。山药去皮切块。
2、萝卜削皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生香菇洗净。
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤),放入土鸡块、山药块,以大火炖煮至滚,捞除油脂浮沫,放入其他蔬菜,转中火再煮约l小时,加1大匙盐,即可。
营养提示
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。
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