导读： 蟹味菇的禁忌 蟹味菇的作用 1.美容养颜 2.润肠通便 3.开胃健脾 4.提高免疫力 5.降脂降压
蟹味菇是很常见的一种菌类食物。蟹味菇不仅营养物质丰富，而且也有很好的保健作用。经常吃蟹味菇可以促进食欲，还可以补充营养。但是吃蟹味菇也是有很多需要注意的地方。今天就和大家说说蟹味菇的禁忌与作用。
蟹味菇的禁忌
1.蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。
2.蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。
3.发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒，如果经常食用腐烂的蟹味菇，还会引发许多的疾病。
蟹味菇的作用
1.美容养颜
蟹味菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。
2.润肠通便
蟹味菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化，可以减少积食以及腹胀的情况，还可以在肠道内充分吸收水分，起到润肠通便的作用，有利于预防便秘，减少毒素的积累，对于身体健康有很大的帮助。
3.开胃健脾
蟹味菇味比平菇鲜，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
4.提高免疫力
蟹味菇中含有很多的营养元素，比如钾，钙，磷等元素，还含有真菌多糖、嘌呤、腺苷，这些都可以帮助机体增强自身的免疫力，抵御多种病毒对人体的侵袭，可以达到强身健体的效果，有利于机体保持健康状态。
5.降脂降压
蟹味菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压的保健食品。
通过对上文的阅读，相信大家对蟹味菇的禁忌与作用已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
扁豆的功效与作用禁忌 吃扁豆的好处及注意事项
扁豆是人们餐桌上的常见菜品，多以绿色为主，食用时以炒食为主，也可炖制后食用，是很多最喜欢的菜品之一。下面我们来看看扁豆的功效与作用禁忌。
扁豆的功效与作用
1.防癌抗癌
扁豆中含有血细胞凝集素A、B，植酸钙，泛酸等，它们对血细胞发生凝集反应，并可促进淋巴细胞的转化，增强机体对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤生长，起到防癌、抗癌的作用。
2.美容养颜
扁豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素。经常食用扁豆可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。
3.瘦身减肥
扁豆中含有的膳食纤维含量是特别丰富的，膳食纤维含量对于我们的肠道有非常好的改善作用，能够有效的促进肠道内的蠕动，可以让食物在肠道内滞留的时间缩短，因此对于减肥瘦身也是比较管用的。
4.促消化
扁豆中含有胰蛋白酶和淀粉酶抑制剂，这两种物质能减缓各种消化酶对食物的快速消化的作用。
5.防便秘
扁豆富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠壁蠕动，能预防便秘，是便秘患者的理想食品。
6.预防营养缺乏
扁豆中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能。扁豆含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏。
扁豆的禁忌
1.扁豆忌半生不熟。生的扁豆含有两种毒素，红细胞凝集素以及皂素，未煮熟的扁豆食用后可能会危及生命。
2.扁豆有可能成为过敏原，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。容易过敏的人群不能吃，以免导致过敏情况的加重，出现更严重的一些症状。
3.吃扁豆不宜一次食用过多，因为扁豆多吃容易引起腹胀，所以吃的时候也要适量。
上面就是为大家介绍的扁豆的功效与作用禁忌相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
酸枣的功效与作用禁忌 吃酸枣的好处及注意事项
酸枣也叫野枣、山枣，是枣的原生种，枣我们都知道，含有丰富的营养成分，尤其是维生素C的含量极高，有“维生素C丸”的美誉，那么酸枣的功效与作用禁忌有哪些呢？一起来看看吧。
酸枣的功效与作用
1.养血安神
从中医食疗角度上来讲酸枣入心经，对于心烦不寐、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，适当食用酸枣有很好的养血安神、促进睡眠的功效。
2.增强免疫力
酸枣中的维生素比药片中的维生素更加好吸收，更加适合人类食用，尤其是对体质虚弱多病的人群，定时的吃酸枣比定时的吃维生素片更加有效，能增强免疫力，帮助机体预防各类疾病。
3.健脑明目
酸枣含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。钙还能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
4.美容养颜
酸枣除了含有大量的维生素C，同时也含有一定量的维生素E，这两种维生素都是强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，减少其对人体的损伤，尤其对预防皮肤衰老效果较好，因此，食用可起到美容养颜的作用。5.降压去脂
酸枣使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。酸枣仁还有持续降低血压的作用。
酸枣的禁忌
1.搭配禁忌
忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食，对人体不利。食用野酸枣的时候要注意避开食用这些食物，如果吃了容易导致出现中毒的不适情况。
2.禁忌人群
内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎食酸枣，对酸枣过敏者同样也不宜食用酸枣，否则容易引起不适，如果这类人群选择吃了酸枣，那么也是容易导致出现不适情况的，特别要小心过敏的问题存在，这一点我们也需要小心。
经过上文的介绍后，相信大家对酸枣的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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