导读： 醋的功效与作用 1.帮助消化 2.提高肠胃的杀菌力 3.除疲劳 4.预防衰老 5.平衡血液酸碱度 醋的禁忌 1.对醋过敏者及低血压者忌用 2.骨折治疗和康复期间应避免吃醋 3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋又称为 食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。通常含有百分之三到五的醋酸。对于醋的功效与作用及禁忌大家了解多少呢？下面一起来看看吧。
醋的功效与作用
1.帮助消化
醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
2.提高肠胃的杀菌力
醋可以用来杀菌，适当的吃醋可以提高肠胃的杀菌能力，能够杀死葡萄球菌，大肠杆菌等，清洁肠道，保护肠胃的作用。
3.除疲劳
醋里面含有丰富的有机酸可以有效的促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
4.预防衰老
醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5.平衡血液酸碱度
醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
醋的禁忌
1.对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
2.骨折治疗和康复期间应避免吃醋
醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
经过上文的介绍后，相信大家对醋的功效与作用及禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
黄芪的功效与作用及禁忌 黄芪的好处与注意事项
黄芪是一种比较常见的中药，和枸杞以及决明子一样，黄芪也可以泡水喝用于日常的保健，虽然很多人在泡水养生的时候会选择黄芪，但是对于黄芪的功效也不一定了解，其实黄芪的功效与作用非常多，其中还有一些禁忌，都是需要大家了解的。下面我们就来具体了解一下黄芪的功效与作用及禁忌。
黄芪的功效与作用
1.降糖
黄芪能够提高胰岛的功能，崔进胰岛素的分泌，帮助血糖降低，对血糖具有调节的作用，所以黄芪对高血糖、糖尿病具有预防和阻止并发症发生的作用。
2.预防传染病
现代医学研究表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。
3.保护心血管
服用黄芪对人的心血管也起到保护的作用，能够帮助机体清除血管中的杂物，通透血管，促进人体的血液循环，维持血管的健康，对一些血管疾病具有预防的作用。
4.益气固表
黄芪有益气固表的功效，可以利水消肿、脱毒、生肌。适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症状。
5.抗菌
黄芪含有多种天然的抗菌成分，对多种病菌和病毒能够起到一定的抑制作用，减少病菌对人体的侵害，提高人体的抗病能力。
黄芪的禁忌
1.肾病属阴虚、湿热、热毒炽盛等患者不能服用黄芪，会出现毒副作用加重病情，给身体造成不必要的影响。
2.黄芪比较适合气虚脾湿的人群服用，比如身体虚胖、肌肉松软等人，可以服用黄芪。但是身体过于干瘦且结实的人群，不适宜服用黄芪。
3.不适合与桂圆和红参等物一起同吃。因为黄芪本身就是温补之物，与它们一起服用的话，可能会因进补过度出现上火等情况。
以上就是为大家介绍的黄芪的功效与作用及禁忌相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。
苍术的功效与作用及禁忌 食用苍术的好处与注意事项
苍术是一种中药材，它来源于野生植物苍茅，是这种植物的干燥根，它气味辛烈，药性温和，能治疗多种疾病，但平时使用时也有一些禁忌，下面我们就来看看苍术的功效与作用及禁忌。
苍术的功效与作用
1.燥湿健脾
苍术性温，能够燥湿健脾，与清热类配伍，还利于除湿热。由于湿阻中焦而导致的脘腹胀满和腹泻，苍术也能起到一定的缓解作用。
2.祛湿
祛湿也是苍术入药以后的主要功效，它能让身体的湿热之气快速缓解，对因湿热引起的痹痛和脚气肿痛以及痿软无力还有湿热带下以及湿疮等症都有很好的治疗作用，不过不同的病症在治疗时需要把苍术与不同的中药材搭配在一起。
3.抗菌
苍术还具有一定的抑菌功能。苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生。
4.解表散寒
解表散寒也是苍术的主要作用，它对人类的风寒症有出色治疗作用，特别是那些风寒表症扶有湿邪的人群，使用苍术以后病情能很快好转。
5.缓解水肿
苍术还有燥湿利水的功效，对水肿也有一定的帮助，如《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除”可见苍术在消除水肿方面具有很大的作用。
6.明目
苍术还是一种能明目的中药材，它含有丰富的维生素A,平时可治疗夜盲症，也能缓解人类的眼干眼涩与眼疲劳，平时它可以单独煎汤服用，也可以与猪肝等食材一起搭配食用。
苍术的禁忌
苍术的药用功效虽然十分出色，但是这种中药材味辛，而苦，味芳而烈，那些阴虚内热或者患有出血类疾病的人群，都不能服用苍术，不然会让身体的阴液过度消耗，对身体健康不利，另外那些气虚多汗的人群，也不适合服用苍术。
以上就是为大家介绍的苍术的功效与作用及禁忌相关内容，希望以上内容能够帮助到大家。
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