导读： 南瓜的功效 1解毒 2促消化 3降血糖 4防癌 5促生长 6防水肿 如何挑选南瓜 1摸 2掐 3掂 结语：这货竟被称为“神瓜”能解毒祛病
南瓜属于葫芦科，是一种草本植物。南瓜的营养非常丰富，主要含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素以及多种维生素，它不仅有着较高的食用价值而且还有着不可被人忽视的食疗作用。根据《滇南本草》一书中记载，南瓜性温，味甘无毒，能够入脾胃二经，能够润肺益处。
南瓜的功效
1解毒
南瓜的瓜肉内含有大量的维生素以及果胶，维生素对于任何进入血液里的物质都会有一定的反应作用，如果供应不断，可以把氟、糖精、铅等有毒物质的毒性清楚干净，而且维生素还可以保护人体的细胞，帮助肝脏解毒。而果胶也具有吸附病细菌的功能，对重金属中的汞等起到非常明显的解毒作用。
2促消化
果胶除了有解毒的本领外，还是肠胃的“卫士”。它能够保护肠道以及胃黏膜，防止粗糙的食品对这些娇嫩的器官产生不好的刺激，避免产生胃溃疡等疾病。并且，南瓜中所含有的成分能够促进胆汁的分泌，协助肠胃进行消化，让食物的营养更加充分的被人体吸收利用。
3降血糖
吃南瓜降血糖的说法一直在民间流传，《本草纲目》中记载，南瓜有补中、补肝气、益肺、益精气的作用。多年来的研究也表明，从南瓜中提取出的南瓜多糖是南瓜主要的降低糖性活跃度的成分。如果在吃饭的时候选择了南瓜，那么相应的扣除一些主食，就不用太担心体内的血糖会大幅度的上升。
4防癌
国外研究表明，南瓜中含有的胡萝卜素可以在一定程度上有抗癌的功效，此外，南瓜中蕴藏着的丰富的植物固醇以及锌等营养元素可以舒缓腺体肥大。而锌这一人体必须的微量元素主要存在于南瓜籽的薄膜之上，所以在食用南瓜的时候最好连皮带籽一起吃。此外，南瓜中还有丰富的植物雌激素，能够帮助停经的妇女抵抗乳腺癌。
5促生长
南瓜中含有丰富的锌，而对于生长发育时期的儿童来说，一旦体内锌的含量缺失，就会导致发育不良，肠道细菌增多，当缺锌的情况比较严重时，还会导致智力发育不健全甚至“侏儒症”。锌的充足摄入可以增强人体免疫器官的免疫能力，促进细胞的免疫功能，将外界的细菌和病毒牢牢的挡在人体之外。
6防水肿
南瓜花果的营养非常丰富，孕妇食用南瓜花果，不仅能够促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，而且还可以防治妊娠水肿。
如何挑选南瓜
对于生活在城市中的大多数人而言，南瓜虽然谈不上是一种陌生的食物，但是也绝对不是每个人都能有把握能够挑选出质量上佳的南瓜。那么，这里面又有着什么样的诀窍呢?
1摸
有一种成熟的南瓜，当用手轻轻抚摸它的表面时，手上就会沾满白色的粉末，打开后，它的瓜瓤硬度很高，其肉质呈金黄色。这样的瓜做出来就会比较好吃，并且瓜肉颜色越深，就代表着它越成熟，反之，如果颜色比较浅，那就证明成熟度并不高。
2掐
现在超市和菜场中售卖的南瓜基本都是长条状或者圆形。购买时可以用大拇指掐一下南瓜的表皮，如果稍微一用力它的皮就破了，那就是没有完全成熟的南瓜，口感既不好也没有甜味，反之如果其外皮比较硬，那就证明这种南瓜就是完全成熟的。此外，还可以用一只手将南瓜托住，另一只手去拍打南瓜，如果发出的声音比较沉闷，那就证明南瓜的内部非常紧密。
3掂
有些南瓜在还没有成熟的时候就被采摘下来，放置的时间长了，难免会使瓜肉中的肉瓣干枯， 分流失，这样的挂口感非常的差。同时还可以用手掂一下，挑选出颜色比较均匀、也不仅重的南瓜，这种瓜更为成熟。
结语：
以上就是小编给大家带来的关于南瓜的一些营养与功效的介绍。作为家庭菜谱中非常常见的一员，南瓜被开发出了许多不同的美味做法，因其香甜的肉质、丰富的营养价值而受到了许多人们的喜爱。如果您还没有吃过，不妨得空去品尝一番，定不会失望。常吃1种杂粮竟防白发 这物养颜还防癌
薏米的食疗功效：
美容养颜
薏米中所含的营养素比较多，也比较全面，对呵护皮肤的健康，使皮肤更富有光泽以及弹性，起着非常重要的意义。
其所含的被称之为抗氧化剂的维生素E，可清除自由基、延缓衰老与美容养颜之效。
乌黑秀发
薏米中可提供我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。
防癌抗癌
薏米中所含的薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
排毒、防便秘
薏米中含有丰富的膳食纤维，不仅可促进胃肠道蠕动、助消化、防治便秘，还可清理我们身体的毒素，预防肠道疾病。
呵护骨骼健康
常吃薏米可抑制骨骼肌肉的收缩，增强骨骼的发育，减少肌肉痉挛，还可延缓骨骼老好，从而让我们的骨骼更加的健康。
女性常吃这八种水果排毒养颜 女性吃什么水果排毒养颜
女人天性爱美丽，除了化妆品给你带来美颜的效果，我们还应该注重皮肤的实际保养，所以我们要多吃水果。水果对于女性而言，是离不开的美容圣品，它可以补充身体所需的营养元素外，还能有效的帮我们排解体内的毒素，以下介绍的这八种水果，常吃可以变美丽。
苹果
苹果在美国人评选出的最健康水果中排名第一，它能保持肌肤光泽，是天然的美容品。常在办公室的女性，每天下午吃一个苹果就有助于放慢衰老的脚步。
梨
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
西红柿
成熟的西红柿中含有丰富的番茄红素，这种强氧化剂能帮助人体延缓衰老、防癌。番茄红素是脂溶性物质，在遇油加热后更容易被人吸收。西红柿炒蛋、西红柿汤都是不错的选择。但西红柿加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。
香蕉
香蕉中丰富的镁能有效放松身体，缓解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡，但一定要买熟透的，不可空腹食用。
柑橘
果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
木瓜
不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
葡萄
葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
草莓
草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
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苹果
苹果在美国人评选出的最健康水果中排名第一，它能保持肌肤光泽，是天然的美容品。常在办公室的女性，每天下午吃一个苹果就有助于放慢衰老的脚步。
梨
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西红柿
成熟的西红柿中含有丰富的番茄红素，这种强氧化剂能帮助人体延缓衰老、防癌。番茄红素是脂溶性物质，在遇油加热后更容易被人吸收。西红柿炒蛋、西红柿汤都是不错 选择。但西红柿加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。
香蕉
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柑橘
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木瓜
不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
葡萄
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草莓
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