导读： 生吃蔬菜前，必须进行消毒处理 注意事项
关于含维生素C和B族的蔬菜，加工及烹饪后维生素容易被破坏，生吃有利于营养成分的保存。所以最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜生吃。无土栽培的蔬菜，也可以放心生吃。
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生吃蔬菜前，必须进行消毒处理
生吃蔬菜前，必须进行消毒处理。通常可在蔬菜经水冲洗干净后，再用加（少量盐或醋）的水中浸泡10~20分钟。然后沥干入盘。加进有杀菌作用的调料：葱、姜、蒜、醋、盐、芥末等。
洗一洗直接可以生吃的常用蔬菜有：胡箩卜、白萝卜、大白菜心、生菜、黄瓜、西红柿、柿子椒等。(要按上述方法浸泡）
应焯一下再吃的常用蔬菜：菠菜、竹笋、西兰花、菜花等。菠菜、竹笋中因含有草酸，在肠胃中与钙结合成草酸钙，干预人体对钙的吸收。西兰花和菜花焯过后，其所含丰富的纤维素更容易消化。
新鲜野菜越来越受人们的喜爱，马齿笕、蒲公英、荠荠菜等更应该焯一下再食用，这样即彻底去除尘土中的小虫子又可以防止一些人过敏。
有些蔬菜必须煮熟吃：土豆、扁豆角、四季豆、山药、芋头等必须熟吃。含淀粉的土豆、山药、芋头必熟吃，否则人体很难消化。扁豆、四季豆含有大量的有害物质，不熟透人容易中毒。豆芽也要熟吃，即使凉拌也要煮熟再凉拌。
对一些肠胃虚弱者，生吃蔬菜不要过多，容易消化不良、容易导致腹泻和腹胀。孰吃蔬菜可以软化纤维，对肠胃虚弱的人有益处。
注意事项
蔬菜生吃孰吃都要根据自己的状况调节。
生吃熟吃蔬菜首先要从安全性、营养性考虑，其次再考虑美味。
养生常识 秋季几种必吃的应季蔬菜
莲藕
藕无论是熬汤还是炒都可以。莲藕含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化。莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。喝一碗热腾腾的莲藕排骨汤最好了，这个时候的藕熬汤很好。
小白菜
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜鋈守踬痊是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，寿喋馒揎增强机体造血功能。它还富含维生素B1.维生素B6.泛酸等，能缓解精神紧张。
西兰花
西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒，也可以当配菜。
菠菜
菠菜含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以，菠菜既有营养又好吃。
黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2.维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，多吃黄瓜还可美容！也可以将黄瓜切片用来敷面都可以。
红薯
红薯块根中含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。还含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E）。一到深秋和冬季，街上有很多烤红薯的，香味四溢。
白萝卜
白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积跷孳岔养。白萝卜中眉鹆庞卯含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。白萝卜有这么多的好处。白萝卜也可以用来熬汤。
日常养生常识 吃蔬菜的常见八大误区
心理测试看看你是闪婚族吗
假设你一个人居住在两房一厅的屋子，你将如何布置其中一间面对阳光的房间?
A.放张床当寝室
B.摆张书桌，书架当书房
C.当会客室
D.摆餐桌当餐厅
答案：
A.你非常地冷静，就算有了恋人也不会急于结婚，而是会慢慢地观察对方。
B.你的好奇心很强，玩心也很重，你对结婚并不积极，认为现在应该多玩。
C.你属于有了爱情就会马上闪电结婚的人，可是如果总是找不到合适的人，你倒会抱有单身主义的想法。
D.对于婚姻充满幻想，一旦有了喜欢的对象就会很想结婚。你渴望拥有一场轰轰烈烈的恋爱然后结婚，但可能总是事与愿违。
有的人认为“闪婚”的婚姻就好比是一颗颗催熟的果实，缩短了果实的成果期，但也有的人认为，实际上也降低了其果实的品质。然而，任何事物都是一分为二的。下面来八一八闪婚的好处与坏处。
闪婚的好处
1降低了漫长的恋爱过程从而避免情变过程，减少第三者插足的机会为情变而自杀、割腕危及生命恶性事件危险的风险。
2让有情人终成眷属
3降低恋爱的经济成本。
4实际上大多数人没有绝对的合适与不合适，而在于容忍。
5能够让目的不纯的反对意见无计可施。
6让人不用经历情感的煎熬而在婚姻下直接认识自己的责任。
若是两个完全并不合适的个体突然简化了过程直接契合并且磨合过程受天时地利人和的阻碍。磨合不好的果实有点像囫囵吞枣一蹴而就，也可能吞下的是一颗好枣就对双方有益，也可能是一颗不太成熟的或者有病虫害的枣，其中自然会留下或多或少不好结果。下面就来看看“闪婚”的六大可能的坏处仅供参考。
闪婚的坏处
1完全不了解的两个家庭背景及文化的冲突
在咱们中国，其实婚姻从来没有象我们所想象的那么简单，仅仅只要你情我愿意就行了。任何一桩婚姻的背后，都是有着两个不同的家庭在作着衬托、比拼和磨合的。婚姻当中两个单纯的主体及一连串存在的诸多问题，都是广泛间接地在其各自的家庭冲突中潜伏存在着的。所以，还是老祖宗们聪明，中国沿袭了几千年的婚姻制度，他们均以“门当户对”作为婚姻的门槛和准绳。尽管其中有过一些如《梁山伯与祝英台》、《张生与崔莺莺》等冲破传统婚姻禁锢的美丽爱情故事，但其中的预见性和普遍性却是不难理解的。俗话说：物以类聚，人以群分。这句话就说明了，每个人从自身的角度上来说，就有一种亲同类的习性。出于相同的阶级利益和生活习惯，在富人、穷人、商人、农民和知识分子之间，他们都会有各自共同的语言、生活习惯和价值认同。尽管现代文明和信息化的脚步已经逐步淡化了这种界限，但其矛盾冲突始终都是无法消除的。所以说，一个男人和一个女人，两个人在短时间内相爱是相对容易一些的，但若是要让双方家庭真正融合起来，那就不是一年半载的问题了。在中国这样的国度里，再相爱的一对恋人和夫妻，都是无法逃避掉整个家庭对婚姻的影响的。
2凭着一面之缘和相互一笑的好感的婚姻持久力可能较差
从人的一个情感认知规律来说，连起码的了解都没有的话，是压根儿谈不上什么爱的，更何况任何真的东西都是需要经过时间考验，不说经年累月，十几年如一日，男女之间在婚前为期两年以上的相互了解是相当有必要的。婚姻毕竟不是交友派对，仅仅凭着一面之缘和相互一笑的好感，就可以相互容忍配合甚至吸引着把一个游戏做完。婚姻意味着责 ，意味着相互容忍，意味着彼此有更多的缺点要一览无遗地暴露在对方的面前。其中若是没有一点点真爱去作支撑，婚后的任何一个细微的事件都有可能在不经意间迅速提前摧毁婚姻的生命。如此婚姻就好比是一个先天性头重脚轻的畸形儿，后遗症是从娘胎里带出来的，其严重性一定程度上是与时间成正比的。“闪婚”的婚姻就好比是一颗颗催熟的果实，虽然缩短了果实的成果期，但实际上也降低了其果实的品质，更为重要的是这样结出来的果实是相当经不起时间保藏的，要远远比那些自然成熟的果实早腐烂许多。
3激情过后，责任无处安放
有相当一部分闪婚的男女，他们走进婚姻都是凭着一时的冲动和激情。正如小孩子常说的，他(她)刚刚对我笑了，他(她)肯定喜欢我。其实所有的都只是激情掩盖下的想当然。更有甚者，还有很多年轻男女，却是因为一次经不起的诱惑，一次偶然的两人肉体碰撞和性爱火花而激起了谈婚论嫁的蠢见。试想想，这样的婚姻还能有责任吗?也许责任二字，他们自始至终都没有想过一次，更不用说要他们在婚后履行婚姻的责任了。说白了，他们的婚姻是动物交合的成份为主，他们是分不清婚姻和恋爱之间有什么差别的，只要认为有点好感就结婚。
4有太多来不及了解和交待的事情，会直接形成夫妻间的信任危机
有道是慢工出细活，而对于婚姻和恋爱来说，又何尚不是如此呢?你既然象打仗一样赶着时间抢着结婚，那么就应该事先在心里作好婚姻粗糙和不幸福的准备。其实，有哪个人不想把自己婚姻的另一半了解个清楚呢?可是如此闪婚，又有多少能了解对方的时间呢?“闪婚”的婚姻就好比是一颗颗催熟的果实，虽然缩短了果实的成果期，但如果后期施肥和培育不当就会腐烂。
5缺少恋爱时期的“性格婚检”，致使婚后摩擦不断
男女两个人能否在一起婚姻幸福，最重要的一个指标并非是两人有多相爱，而是在于他们的性格到底有多少的互补和相融。所以，人们通常意义所说的“先恋爱，后结婚”和“试婚”也大多数是出自这样一个考虑。千万别小看了结婚前男女之间的那一年半载的接触，其实是相当有必要的。它可以让他们之间有一个充分性格的磨合过程，可以让彼此在耳厮鬓磨的接触中完成一个“性格婚检”，若是能真正了解并相互容忍和融合的话，自然能交出满意的答卷，否则，自然就只有分手了。
6细节决定成败，千里之堤溃于蚁穴，对于缺乏包容力的小夫妻尤为重要
婚姻其实是由一个个小细节构成的，婚姻的幸福与否往往就由这些细节而决定了。说起来荒唐，有些女人会因为无法忍受老公的打呼而选择离婚，还有的男人会因为厌烦女人的唠叨而不回家。诸如此类的细节，还有很多。所以，细节决定成败，千里之堤溃于蚁穴。这其中的许多细节都是闪婚的人所无法在婚前了解到的。当然，并非是说不闪婚的人，在婚前就能把这些细节了解清楚，但相比来说，闪婚之人风险还是多少大一些的。
结语：
婚姻是人生的一件大事，千万马虎不得，所以当做出决定时一定要是经过深思熟虑的，而不是因为一时冲动或别的什么原因。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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