番茄是人们日常生活中不可缺少的美味佳品，它不仅可以起到防晒美白的作用，而且番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;这也是众多美女喜欢番茄的原因。番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。
近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。
这些都是有科学依据的。科学家预言如番茄红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%—50%。欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，番茄酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，番茄红素的作用功不可没。
乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!实验表明，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。随着番茄红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入，为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。
番茄不但对女性有着很大的益处，可有效的预防乳腺癌，同时，番茄也是捍卫男性健康的最佳武器。现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动，前列腺疾病成为了男性高发病。因此，男性也不妨多食用番茄。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!但是不是生吃效果更好，专家介绍：生食番茄，番茄红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。除此之外，在餐桌上还不要忽视番茄酱、番茄汁等番茄制品，它们中的番茄红素比鲜番茄更易吸收，可以增加番茄红素的摄入。
番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!以上主要介绍的是番茄的预防乳腺癌的神奇功效。其实，生活中有很多能够预防乳腺癌等乳腺疾病发生的食物，我们只要达到饮食均衡，是不用刻意去预防什么疾病的。而且，规律、健康的生活习惯也是预防乳腺疾病的关键。所以，建议女性朋友能够多注意一些生活细节。
不过，番茄最好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。
春天吃番茄有哪些好处?以上做了简单介绍，还有一点需要注意的是，未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红番茄。这样的效果更好!
番茄红素的功效与作用
番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。那么番茄红素的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
番茄红素的功效与作用
1.延缓衰老
番茄红素可以清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素能阻止自由基对皮肤的氧化，防止皮肤黯哑粗糙、色斑、干燥脱皮等问题。
2.
保护心血管
番茄红素之所以能够保护人体的心血管系统，一方面它能够防止脂蛋白被氧化，另一方面还可以降低人体胆固醇，只要番茄红素保持在正常水平就可以预防动脉粥样硬化的出现。
3.抗辐射
番茄红素服用后能够为人体提供抗辐射的功效，因为番茄红素本身能够吸收有害光，大大降低了有害光对人体造成的辐射性伤害。
4.预防与抑制癌症
组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，番茄红素能阻断这个过程，每天摄取30毫克番茄红素，可以预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症。
5.防晒
番茄红素能提高人类皮肤的防晒能力，它对紫外线有明显抵抗作用，在夏季炎热天气中，人们多吃一些含有番茄红素的食材能有效阻止紫外线对人类皮肤产生伤害，可以防止晒伤，出现那些出现了晒伤或者晒斑的人群再多食用番茄红素后还能让皮肤尽快恢复健康。
6.解酒
让人难以置信的一点是，番茄红素是一种非常理想的解酒剂，因为番茄红素对于酒精产生的一些反应具有减缓作用，不仅减轻酒精对肝脏的伤害，而且酒后服用还能够缓解头痛、醉酒等方面等症状的功效。
7.改善男性不育
番茄红素可以减少令男性不育的有害化学物质自由基的生成，可使不育男子精子数量增加，活力增强。
8.改善过敏性体质
番茄红素能够调节过敏性体质，针对人体对抗过敏源的能力有着非常大的提升。同时能够有助于过敏性症状的缓解，改善过敏体质人群的身体状况。
以上就是为大家介绍的番茄红素的功效与作用的内容，由此可见，番茄红素的功效与作用还是很多的，所以大家还是可以适量的吃一些。
番茄红素的作用 吃番茄红素有什么好处
番茄红素是一种天然色素，也是一种红色素，深红色、针状结晶，溶于氯仿、苯和油脂中，不溶于水。番茄红素有抗氧化、防癌抑癌以及祛斑美容的功效，有防止紫外线刺激皮肤的作用，还可以抑制皮肤老化以及老年斑的产生。适当摄入番茄红素有助于预防乳腺癌、肺癌、胃癌。在食品加工中可用作色素，现在常用作抗氧化保健品的原料。
番茄红素的作用
1、抗氧化
番茄红素的抗氧化作用比较强，是一个强的抗氧化剂，抗氧化作用主要是来源于β胡萝卜素，还有一些维生素。
2、防癌抑癌
番茄红素清除自由基的能力比较强，对于前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等，有很好的抑制作用。
3、预防心血管疾病
番茄红素能预防心血管疾病，提高免疫力。
4、美容
番茄红素含有强有力的抗氧化作用，能促进细胞的生长和再生，有美容去皱维持皮肤健康、延缓衰老的功效。
5、用作食品色素
番茄红素是一种天然红色素，在成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜和番石榴等植物中更为丰富，在食品加工中可用作色素，近年也常用作抗氧化保健食品的原料。
吃番茄红素有什么好处
既然了解了番茄红素的作用，我们不妨再多了解一些，来看看吃番茄红素有什么好处。
吃番茄红素的好处1：控制胆固醇
高胆固醇是导致心脏病和中风等问题的主要原因，番茄红素可以减少体内胆固醇的含量。
吃番茄红素的好处2：促进大脑健康
番茄红素可以改善神经功能，促进大脑健康。番茄红素可以保持记忆力和认知能力，延缓阿尔茨海默氏病的发作和发展。
吃番茄红素的好处3：降低癌症风险
番茄红素有助于治疗多种疾病，也能降低癌症的风险。番茄红素有助于消除毒素，减少对细胞造成的伤害，抵御将正常细胞转化为癌细胞的有害物质，番茄红素还可以保护健康的细胞并减缓疾病的进展。
吃番茄红素的好处4：保护眼睛
番茄红素对眼睛健康非常重要，能保护眼睛免受氧化应激，而氧化应激会对眼睛健康造成伤害，导致多种眼疾。番茄红素可以预防或延缓白内障并减缓黄斑变性的发展，黄斑变性可导致老年患者失明。
吃
番茄红素的好处5：帮助治疗HPV
HPV是一种性传播疾病，可能会导致子宫癌。番茄红素对于治疗HPV很有效果，可以加快恢复时间。
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