导读： 空心菜的营养价值
说到空心菜相信大家都不陌生，能补充我们身体所需的多种营养，那么空心菜有哪些好处呢？下面就为大家介绍一下吧！
空心菜的营养价值
我国的传统医学认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。
对于便秘者来说，空心菜是一种通便排毒的好菜，经常食用可以有效缓解便秘。
空心菜中含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，对于便秘者来说，可以有效通便。
通便只是空心菜的其中一种功效，空心菜不止通便，还可以排毒。据研究人员发开，空心菜内有一种叫做木质素的成份，可以提高世噬细胞吞食细菌的活力，可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。空心菜含营养量很高，每一份空心菜一般含糖4%，蛋白质2.8%，脂肪0.3%。比西红柿含糖高两倍，蛋白质高4.7倍，含钙量高12.5倍；空心菜含有蛋白质很多，比蛋白质很高的白菜还高两倍，脂肪高出3倍，糖分高1.5倍；空心菜含有多种维生素，以胡萝卜素为例，是大白菜的19.5倍。
而现代医学还证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜，糖尿病病人可以多食用这种蔬菜，不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质，同时还可以降低血糖，实在是糖尿病人的福菜。
空心菜虽然是一种防病治病的好蔬菜，但其性寒滑利，所以体质虚弱，脾胃虚寒、腹泻者应慎用。
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白菜的营养价值
众所皆知，大白菜是一种非常营养的蔬菜，天然绿色，而且做出的菜肴味道也很爽口，受到了人们的一致认可，很多人喜欢吃大白菜，不仅是因为它的口感好，更在意它的功效与作用，下面我们就一起来聊一聊。
白菜的营养价值
1、增强免疫力
大白菜中含有很多的维生素和钙元素，以及很多的蛋白质与磷元素，这些营养物质能够让我们的体质变得更好，如果自己的免疫力不是很好的话，那么就容易生病，通过吃大白菜可以增强免疫力，预防一些病症的出现，所以如果自己的免疫力不好的话，不妨吃一些大白菜来进行帮忙，不仅能增强免疫力，还对于减肥能够起到一定的帮助，所以肥胖人士也是特别适合吃大白菜的。
2、通便利肠
很多人的肠道功能比较弱，经常会容易出现消化不良，或者是大便干燥，便秘等情况，出现这类情况是需要高度重视的，这是自己的肠胃功能出现问题所造成的，应该要采取一定的方法来进行改善，选择吃大白菜可以有效的改善我们的肠道健康，能够预防大便干燥，缓解便秘，这主要是因为在大白菜中含有的粗纤维含量非常多，这对于改善肠胃功能的帮助是很大的，而且其中富含的各类营养成分还有助于肠胃的吸收。
3、美容护肤
在大白菜中含有的维生素c含量是最为丰富的，维生素c有很大的保健功用，能够有效的消炎抗菌，还可以让我们体内的毒素得到排除，特别是对于出现了淡斑有很好的缓解作用，可以让皮肤变得更好，所以如果自己的皮肤较为干燥，出现了一些斑点的话，那么可以吃一些大白菜来进行调理。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。
苋菜的营养价值
苋菜，富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时，含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。那么，苋菜有什么营养价值呢？一起来看看吧！
苋菜的营养价值
1、明目
苋菜含有可观的胡萝卜素，而胡萝卜素对维护人体的视力有着重要作用。中国古人对苋实明目功效的体验，由此获得了有力佐证。
2、清热解毒
苋菜味甘性凉，可以清热利湿，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤目痢疾及肝火上炎所致目赤目痛，咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
3、凝血补血
苋菜含有丰富的蛋白质、铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白的含量并提高携氧能力，促进造血等功能，是贫血与失血者、临产孕妇和产妇、骨折者、接受手术者的食疗辅助良蔬。
4、控制血糖
菜中的镁元素非常的丰富，根据研究表明，那些患有糖尿病，肾炎等其他疾病的人，他们体内当中的镁元素被过多的排除或者是消耗，吃苋菜能够及时的补充我们身体中缺失的镁元素，糖尿病人补充镁元素还能够减少胰岛素的用量，对于控制血糖来说非常的有作用。
5、促进儿童生长发育
苋菜蛋白质含量高，且苋菜叶含有高浓度的赖氨酸，能补充谷物氨基酸组成的缺陷。苋菜对促进婴幼儿和青少年生长发育具有良好的作用，并在防治儿童生长发育不良、佝偻病和老年骨质疏松等治疗中亦有很好的作用。
以上就是关于苋菜的营养价值的全部内容，希望对您有所帮助。
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